8 heilsufar papaya og hvernig á að neyta

Efni.

• Næringarupplýsingar um Papaya
• Hvernig á að neyta
• 1. Uppskrift af papaya með granola
• 2. Papaya muffins
• Frábendingar

Papaya er bragðgóður og hollur ávöxtur, ríkur í trefjum og næringarefnum eins og lycopene og vítamínum A, E og C, sem virka sem öflug andoxunarefni og hafa í för með sér nokkra heilsufarslega kosti.

Til viðbótar við ávöxtinn er einnig mögulegt að neyta papaya laufa eða í formi te, þar sem þau eru rík af fjölfenólsamböndum, saponínum og anthocyanínum sem hafa andoxunarefni. Fræ þess eru einnig mjög næringarrík og þau má neyta, auk þess benda sumar rannsóknir til þess að það geti haft andhjálmslyf og hjálpað til við að útrýma sníkjudýrum í þörmum.

Helstu kostir sem hægt er að fá með reglulegri neyslu papaya eru:

1. Bæta flutning í þörmum, fyrir að vera ríkur í trefjum og vatni sem vökva og auka magn saur, auðvelda útgöngu þess og hjálpa til við að berjast gegn hægðatregðu;
2. Auðveldaðu meltingunavegna þess að það inniheldur papain, ensím sem hjálpar til við meltingu kjötpróteina;
3. Haltu heilbrigðri sjónvegna þess að það er auðugt af A-vítamíni, næringarefni sem hjálpar til við að koma í veg fyrir næturblindu og seinka aldurstengdri rýrnun á sjón;
4. Styrkja ónæmiskerfið, vegna þess að það hefur mikið magn af C, A og E vítamíni, sem eru hlynntir aukningu varnar líkamans;
5. Hjálpar til við starfsemi taugakerfisins, þar sem það hefur B og E vítamín, sem geta komið í veg fyrir sjúkdóma eins og Alzheimer;
6. Hjálpar til við þyngdartapvegna þess að hún hefur fáar kaloríur og er trefjarík, sem eykur mettunartilfinninguna;
7. Kemur í veg fyrir ótímabæra öldrunvegna þess að það hefur beta-karótín sem hafa andoxunarefni og koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna í húðinni. Að auki eykur tilvist E, C og A vítamíns í húðinni og auðveldar lækningu hennar;
8. Það gæti hjálpað til við að útrýma eiturefnum úr lifrinni vegna andoxunarvirkni þess.

Að auki, vegna andoxunarvirkni og trefjainnihalds, gæti það komið í veg fyrir að aðrir langvinnir sjúkdómar komi fram, svo sem krabbamein, sykursýki og hjartavandamál.

Næringarupplýsingar um Papaya

Eftirfarandi tafla sýnir næringarupplýsingar fyrir 100 g af papaya:

Mikilvægt er að geta þess að til að ná öllum þeim ávinningi sem getið er hér að ofan þarf að neyta papaya ásamt jafnvægi og hollu mataræði.

Hvernig á að neyta

Papaya má borða ferskt, þurrkað eða í formi safa, vítamína og ávaxtasalats og jafnvel er hægt að bjóða í litlum skömmtum fyrir börn til að bæta hægðatregðu.

Ráðlagt magn er 1 papaya sneið á dag, sem jafngildir um 240 grömmum. Frábær leið til að varðveita papaya er með því að frysta litla skammta og þannig er hægt að nota til að útbúa safa og vítamín.

1. Uppskrift af papaya með granola

Þessa uppskrift er hægt að nota í morgunmat eða síðdegissnarl, enda frábær kostur til að hjálpa til við þarmastarfsemi.

Innihaldsefni:

• 1/2 papaya;
• 4 matskeiðar af granola;
• 4 matskeiðar af venjulegri jógúrt;
• 2 msk af kotasælu.

Undirbúningsstilling:

Settu venjulegu jógúrtina í skál í botninn. Bætið síðan við helmingi papaya, þakið 2 msk af granola. Bætið ostinum ofan á, restinni af papaya og loks hinum 2 msk af granola. Berið fram kælt.

2. Papaya muffins

Þessar muffins eru frábærir möguleikar til að nota papaya á nýstárlegan og ljúffengan hátt, sem getur einnig þjónað sem snarl fyrir börn.

Innihaldsefni:

• 1/2 mulin papaya;
• 1/4 bolli af mjólk;
• 1 matskeið af bræddu ósöltuðu smjöri;
• 1 egg;
• 1 tsk af vanillukjarni;
• 1 bolli af hveiti eða haframjöli í fínum flögum;
• 2 matskeiðar af demerara sykri;
• 1 tsk af lyftidufti;
• 1/2 tsk af matarsóda.

Undirbúningsstilling:

Hitið ofninn í 180 ° C og útbúið muffinspönnurnar.

Blandið hveiti eða haframjöli, sykri, geri og matarsóda saman í skál. Í annarri skál skaltu bæta við papaja maukinu, bræddu smjörinu, egginu, mjólkinni og vanillunni og blanda öllu saman.

Bætið þessum vökva við hveitiblönduna, blandið varlega saman við skeið eða gaffal. Settu blönduna í smurðu mótin og bakaðu í um það bil 20 mínútur eða þar til hún er orðin gullin, í ofni sem er hitaður að 180 ° C.

Frábendingar

Þungaðar konur ættu að forðast græna papaya því samkvæmt sumum dýrarannsóknum er bent á að það sé efni sem kallast latex sem gæti valdið legi. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að sanna þessi áhrif.