Hvað er próteinís og er hann hollur?

Efni.

• Hvað er próteinís?
• Kostir próteinsís
• Próteinrík
• Lítið af kaloríum
• Auðvelt að búa til
• Hugsanlegir gallar
• Getur innihaldið viðbættan sykur
• Lítið af næringarefnum
• Getur valdið meltingarvandamálum
• Getur stuðlað að ofát
• Hvar er að finna próteinís
• Aðalatriðið

Próteinís hefur fljótt orðið í uppáhaldi hjá næringarfræðingum sem leita að heilbrigðari leið til að fullnægja sætu tönnunum.

Í samanburði við hefðbundinn ís inniheldur hann verulega færri hitaeiningar og meira magn af próteini í hverjum skammti.

Hins vegar gætirðu velt því fyrir þér hvort heilsufarslegur ávinningur þessarar vinsælu vöru standi undir efninu.

Þessi grein skoðar kosti og galla próteinaísar og veitir einfalda uppskrift til að byrja að búa hana til heima.

Hvað er próteinís?

Próteinís er markaðssett sem heilbrigt val við venjulegan ís.

Það er venjulega meira prótein og minna af kaloríum en venjulegt frostmeðferð, sem gerir það vinsæll kostur meðal neytenda sem eru meðvitaðir um heilsuna.

Flestar tegundir nota kaloríusnauð sætuefni eins og stevia eða sykuralkóhól til að skera kaloríur og viðbættan sykur.

Þeir innihalda einnig venjulega um það bil 8–20 grömm af próteini í hverjum lítra (473 ml) frá upptökum eins og mjólkurpróteinþykkni eða mysupróteini.

Ennfremur bæta sumar afbrigði við trefjum til að stuðla að fyllingu eða prebiotics, sem eru efnasambönd sem stuðla að vexti gagnlegra baktería í þörmum (,).

Próteinís er próteinríkari og kaloría minni en venjulegur ís. Sumar tegundir innihalda kaloríusnauð sætuefni, prótein og auka trefjar eða prebiotics.

Kostir próteinsís

Próteinís gæti tengst nokkrum gagnreyndum heilsufarslegum ávinningi.

Próteinrík

Eins og nafnið gefur til kynna er prótein ís tiltölulega próteinrík.

Þó að nákvæmlega magnið geti verið breytilegt, pakka flestar tegundir 8–22 grömm af þessu næringarefni í hverja lítra (473 ml), eða 2-6 grömm í hverjum skammti.

Prótein er mikilvægt fyrir marga þætti heilsu þinnar, þar á meðal virkni æða, ónæmisheilsu og vefjaviðgerðir ().

Það gegnir einnig aðalhlutverki í vöðvauppbyggingu og þess vegna er almennt mælt með því að neyta góðrar próteingjafar eftir mótstöðuþjálfun til að hámarka árangur ().

Sérstaklega er mysuprótein algengt innihaldsefni í mörgum próteinum ísafurðum.

Rannsóknir sýna að mysuprótein getur aukið vöðvavöxt, þyngdartap og vöðvabata eftir æfingu (,,).

Lítið af kaloríum

Próteinís er verulega lægri í kaloríum en venjulegar tegundir.

Þó að hefðbundinn ís geti pakkað í kringum 137 hitaeiningar á 1/2 bolla (66 grömm), þá innihalda flestar tegundir próteinís minna en helming þess magns ().

Þetta getur verið ótrúlega gagnlegt ef þú ert að leita að léttast, þar sem skera á kaloríuinntöku getur verið árangursrík stefna fyrir þyngdarstjórnun.

Samkvæmt einni stórri endurskoðun á 34 rannsóknum geta kaloríusnauðir megrunarkúrar lækkað líkamsþyngd að meðaltali um 8% á 3–12 mánuðum ().

Engu að síður, hitaeiningasnauð matvæli eins og próteinís ætti að para saman við vel ávalið, hollt mataræði til að hámarka þyngdartap og viðhalda árangri til langs tíma.

Auðvelt að búa til

Einn stærsti kosturinn við próteinísinn er að það er auðvelt að búa til það heima.

Flestar uppskriftir nota próteinduft ásamt frosnum banönum, bragðefnum og mjólkurvali.

Að búa það til heima setur þig líka í stjórn á innihaldsefnunum.

Þetta getur verið góður kostur ef þú ert með ofnæmi fyrir mat eða átt erfitt með að þola eitthvað af innihaldsefnunum sem finnast í afbrigðum sem keypt eru í búð.

Próteinís er próteinríkur og kaloríulítill sem getur stutt þyngdartap og vöðvavöxt. Það er líka fljótlegt og þægilegt snarl sem þú getur auðveldlega búið til heima.

Hugsanlegir gallar

Þótt próteinís bjóði upp á nokkra kosti, þá eru nokkrir gallar sem þarf að huga að.

Getur innihaldið viðbættan sykur

Flestar tegundir próteinís nota sykuralkóhól og náttúruleg sætuefni eins og stevia til að draga úr kaloríuinnihaldi.

Margar tegundir innihalda þó enn um það bil 1–8 grömm af viðbættum sykri í hverjum skammti.

Þó þetta sé verulega minna en venjulegur ís, sem getur innihaldið tvöfalt eða jafnvel þrefalt þetta magn, getur viðbættur sykur samt skaðað heilsuna.

Rannsóknir sýna að viðbætt sykurneysla getur stuðlað að fjölda langvinnra sjúkdóma, þar með talið offitu, hjartasjúkdóma, sykursýki og lifrarsjúkdómum ().

Nýjustu leiðbeiningar um mataræði fyrir Bandaríkjamenn mæla með því að takmarka viðbættan sykurneyslu við minna en 10% af heildar daglegu kaloríunum þínum, sem er jafnt og um 50 grömm á dag í 2000 kaloría mataræði ().

Að borða jafnvel einn eða tvo skammta af próteinís á dag getur stuðlað að umtalsverðu magni af viðbættum sykri í mataræðið og þess vegna er mjög nauðsynlegt að stilla inntöku í hóf.

Lítið af næringarefnum

Þó próteinís inniheldur gott magn af próteini í hverjum skammti, þá vantar venjulega mörg önnur mikilvæg næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir heilbrigt mataræði.

Fyrir utan kalsíum inniheldur próteinís venjulega lágmarks magn af flestum öðrum vítamínum og steinefnum.

Í flestum tilfellum getur þetta ekki verið mikið áhyggjuefni ef þú færð þessi næringarefni úr öðrum matvælum sem hluta af hollu mataræði.

Hins vegar, ef þú borðar reglulega próteinís í staðinn fyrir annað heilbrigt snarl eins og ávexti eða grænmeti, gæti það aukið hættuna á næringarskorti til langs tíma.

Getur valdið meltingarvandamálum

Margar tegundir próteinsís innihalda viðbætt innihaldsefni sem gætu komið meltingarvandamálum af stað hjá sumum.

Sérstaklega bæta sumir við prebiotics sem örva vöxt baktería í þörmum og geta valdið vægum aukaverkunum í meltingarvegi eins og gasi ().

Sykuralkóhól, sem einnig er að finna í mörgum vörum, tengjast skaðlegum einkennum eins og ógleði, bensíni og uppþembu ().

Undantekningin er erýtrítól, algengt sykuralkóhól sem er að finna í próteinís sem er ekki tengt sömu meltingarvandamálum og flestar aðrar tegundir ().

Samt, í miklu magni, hefur verið sýnt fram á að það veldur einkennum eins og maga og ógleði hjá ákveðnu fólki ().

Getur stuðlað að ofát

Próteinís er markaðssettur sem kaloríulítil valkostur við hefðbundinn ís og mörg vörumerki auglýsa að þau innihaldi tiltölulega lágan fjölda kaloría á lítra (437 ml) á merkimiðanum.

Samt sem áður gera margir sér ekki grein fyrir því að hver ílátur tekur um það bil fjóra, 1/2 bolla (66 gramma) skammta í hverjum íláti.

Þetta gæti stuðlað að óhollum matarvenjum og ofát með því að hvetja þig til að borða allan ílátið í einni setu.

Það sem meira er, það gæti tekið sæti annarra næringarríkari matvæla sem eru rík af mörgum vítamínum og steinefnum sem líkami þinn þarfnast.

Próteinís inniheldur lítið af næringarefnum en inniheldur oft viðbættan sykur og önnur innihaldsefni sem geta valdið meltingarvandamálum. Það getur einnig stuðlað að óhollum matarvenjum og ofát.

Hvar er að finna próteinís

Próteinís er auðvelt að búa til heima með því að nota örfá einföld innihaldsefni.

Til að byrja skaltu bæta við 1 frosnum banana, 2 msk (30 grömm) af próteindufti og 3 msk (45 ml) að eigin vali mjólkur í matvinnsluvél.

Þú getur líka notað aðrar blöndur til að auka bragðið af ísnum þínum, þ.mt frosnir ávextir, súkkulaðibitinn, vanilluþykkni eða kakanunn.

Blandaðu síðan einfaldlega blöndunni í eina til tvær mínútur þar til hún nær rjóma, dúnkenndri samkvæmni.

Ef pressað er í tíma er próteinís oft fáanlegur í mörgum helstu stórmörkuðum.

Vinsæl vörumerki eru meðal annars Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened og Arctic Zero.

Helst, leitaðu að vöru með að minnsta kosti 4 grömm af próteini í hverjum skammti og minna en 5 grömm af viðbættum sykri til að hámarka mögulegan ávinning.

Próteinís er auðvelt að búa til heima. Það eru líka mörg mismunandi tegundir og tegundir fáanlegar í flestum stórmörkuðum.

Aðalatriðið

Próteinís er kaloríuríkur og próteinríkur valkostur við hefðbundinn ís, sem gerir hann að góðum valkosti ef þú ert að leita að því að minnka kaloríainntöku án þess að skera út sælgæti.

Það ætti samt ekki að vera fastur liður í mataræði þínu, þar sem það inniheldur viðbætt sykur og inniheldur lítið af mikilvægum næringarefnum.

Þess vegna er best að njóta próteinaísar í hófi sem einstaka sætar skemmtanir sem hluti af hollu, vel ávaluðu mataræði.