14 skyndibitastaðir sem þú getur borðað á lágkolvetnamataræði

Efni.

• 1. Sub í potti
• 2. KFC grillaður kjúklingur
• 3. Kaffi eða te með rjóma eða hálft og hálft
• 4. Chipotle salat eða skál
• 5. Salatvafinn hamborgari
• 6. Panera Brauð máttur morgunverðarskál
• 7. Buffalo vængir
• 8. Beikon eða pylsa og egg
• 9. Arby's samloka án bollunnar eða brauðsins
• 10. Antipasto salat
• 11. Subway tvöfalt kjúklingahakkað salat
• 12. Burrito skál
• 13. McDonald’s morgunmatarsamloka án brauðsins
• 14. Arby’s steikt kalkúnabændasalat
• Aðalatriðið

Að halda sig við lágkolvetnamataræði þegar maður borðar út getur verið erfitt, sérstaklega á skyndibitastöðum.

Það er vegna þess að þessar máltíðir eru oft byggðar á brauði, tortillum og öðrum kolvetnahlutum.

Flestir skyndibitastaðir bjóða samt nokkra góða kolvetnaleitarmöguleika og það er auðveldlega hægt að breyta mörgum hlutum til að passa lífsstíl þinn.

Hér eru 14 ljúffengir skyndibitar sem þú getur borðað á kolvetnafæði.

1. Sub í potti

Kafbátasamlokur eru mjög kolvetnaríkar. Dæmigerður undirþáttur hefur að minnsta kosti 50 grömm af kolvetnum, sem flest koma frá bollunni.

Ef þú pantar undir “í kar” (í skál eða ílát), frekar en á bollu, geturðu sparað þér meira en 40 grömm af kolvetnum.

Talning kolvetna fyrir valkosti undir-í-kar getur litið svona út:

• Kalkúnabringa og próvolón: 8 grömm af kolvetnum, þar af eitt af trefjum
• Æðsti klúbbur: 11 grömm af kolvetnum, þar af tvö trefjar
• Kjúklingasalat: 9 grömm af kolvetnum, þar af 3 af trefjum
• Klúbbur í Kaliforníu: 9 grömm af kolvetnum, þar af 4 trefjar

Þrátt fyrir að hugtakið „undir í baðkari“ eigi uppruna sinn hjá Jersey Mike, þá geturðu pantað máltíðina þína með þessum hætti frá hvaða undirsamlokubúð sem er, þar á meðal Subway.

Biðjið bara um að það verði tilbúið sem salat með ólífuolíu og ediki fyrir dressingu.

SAMANTEKT Til að lágmarka kolvetni á meðan próteininntaka er mikil skaltu panta uppáhalds undir samloku þína „í potti“ eða sem salat.

2. KFC grillaður kjúklingur

Steiktur kjúklingur er ekki heilsusamlegt val. Til að byrja með tekur kjúklingurinn í sig mikla olíu við steikingu.

Upphitun jurtaolía við háan hita framleiðir skaðleg efnasambönd sem geta aukið hættuna á hjartasjúkdómum, krabbameini og öðrum heilsufarslegum vandamálum (1, 2).

Að auki inniheldur steiktur kjúklingur um það bil 8–11 grömm af kolvetnum á hvern meðalstóran bita.

Grillaður kjúklingur er miklu betri valkostur og fæst í mörgum sérsveitum Kentucky Fried Chicken (KFC). Í hverju stykki af grilluðum KFC kjúklingi er minna en 1 gramm af kolvetnum.

Hvað meðlæti varðar, þá innihalda grænar baunir 2 grömm af meltanlegu kolvetni í hverjum skammti og eru lang besti kosturinn. Coleslaw er næst, með 10 grömm af meltanlegum kolvetnum.

Smelltu hér til að fá fullkomnar næringarupplýsingar fyrir alla kjúklingavalkosti og hliðar sem fást hjá KFC.

SAMANTEKT Veldu 3 stykki af grilluðum kjúklingi með hlið grænna bauna fyrir jafnvægis máltíð sem inniheldur færri en 10 grömm af kolvetnum.

3. Kaffi eða te með rjóma eða hálft og hálft

Kaffi og te eru kolvetnalausir drykkir.

Þau innihalda einnig mikið koffein sem veitir glæsilegan ávinning.

Koffein getur bætt skap þitt, efnaskiptahraða og andlega og líkamlega frammistöðu (3, 4, 5,).

Ef þér líkar mjólk í joe bollanum þínum, bjóða kaffihús og skyndibitastaðir oft upp á hálft og hálft. Í einum skammti er um 0,5 grömm af kolvetnum.

Þungur rjómi er næstum kolvetnislaus og stundum fáanlegur. Hins vegar inniheldur það um 50 hitaeiningar á matskeið (15 ml), samanborið við 20 hitaeiningar fyrir hálft og hálft.

Sum kaffihús bjóða einnig upp á soja eða möndlumjólk. Ósykraðar útgáfur af þessum mjólkurvörum veita lágmarks kolvetni í hverjum 2 msk (30 ml) skammti.

SAMANTEKT Ef þú vilt frekar drekka kaffi með mjólk eða rjóma skaltu biðja um hálfan og hálfan, þungan rjóma eða ósykraðan soja eða möndlumjólk.

4. Chipotle salat eða skál

Chipotle er mexíkanskur skyndibitastaður sem hefur orðið ákaflega vinsæll.

Margir telja það hollara en aðrar keðjur, þar sem það notar hágæða innihaldsefni og leggur áherslu á velferð dýra og sjálfbæra búskaparhætti.

Chipotle gerir það einnig mjög auðvelt að búa til lágkolvetnamáltíðir.

Salat með kjöti eða kjúklingi, grilluðu grænmeti og guacamole inniheldur 14 grömm af heildar kolvetnum, þar af eru 8 trefjar.

Þessi máltíð veitir einnig um 30 grömm af hágæða próteini.

Mikil prótein- og trefjanotkun getur aukið framleiðslu þína á þörmum hormóna peptíðsins YY (PYY) og kólecystokinins (CCK), sem segja heilanum að þú sért fullur og hjálpar til við að koma í veg fyrir ofát (7,).

Þótt vinaigrette sé fáanleg gerir rausnarlegur skammtur af guacamole og salsa salatdressingu óþarfa.

Að auki hefur Chipotle gagnlegt næringarreiknivél á netinu sem gerir þér kleift að sjá nákvæm kolvetnisinnihald máltíðarinnar.

SAMANTEKT Veldu salat með kjöti, grænmeti, salsa og guacamole fyrir fullnægjandi máltíð með 6 grömm af meltanlegu kolvetni.

5. Salatvafinn hamborgari

Bollalaus hamborgari vafinn í salat er venjulegur lágkolvetnaskyndibitamatur. Það er próteinríkt, í aðalatriðum kolvetnislaust og fáanlegt á öllum skyndibitastöðum hamborgara.

Þú getur sérsniðið hamborgarann ​​þinn frekar með því að bæta við eftirfarandi kolvetnaáleggi eða viðbótum, allt eftir framboði og persónulegum óskum:

• Ostur: Minna en 1 grömm af kolvetnum á hverja sneið
• Beikon: Minna en 1 grömm af kolvetnum á hverja sneið
• Sinnep: Minna en 1 grömm af kolvetnum á matskeið
• Majó: Minna en 1 grömm af kolvetnum í matskeið
• Laukur: 1 grömm af meltanlegum kolvetnum á hverja sneið
• Tómatur: Minna en 1 gramm af meltanlegum kolvetnum á hverja sneið
• Guacamole: 3 grömm af meltanlegum kolvetnum á 1/4 bolla (60 grömm)

SAMANTEKT Fylltu hamborgaralaust hamborgara með kryddum og auka áleggi til að bæta bragðið á meðan þú lágmarkar kolvetnisinntöku.

6. Panera Brauð máttur morgunverðarskál

Panera Bread er veitingastaður í kaffihúsastíl sem býður upp á samlokur, sætabrauð, súpur, salat og kaffi.

Flestir morgunverðarhlutirnir innihalda mikið af kolvetnum. Samt sem áður, tvö úrval af matseðli þeirra virkar vel fyrir lágkolvetnamorgunmat.

Power Breakfast eggaskálin með steik er með steik, tómötum, avókadó og 2 eggjum. Það veitir 5 grömm af kolvetnum og 20 grömm af próteini.

Power Breakfast eggjahvítuskálin með kalkúni inniheldur eggjahvítu, spínat, papriku og basilíku fyrir 7 grömm af kolvetnum og 25 grömm af próteini.

Að byrja daginn með próteinríkum morgunverði stuðlar að tilfinningu um fyllingu og minnkar matarlyst með því að draga úr magni hungurhormónsins ghrelin (,).

SAMANTEKT Veldu morgunmat með eggjum með kjöti og grænmeti á Panera Bread til að halda kolvetnainntöku og stjórna hungurmagni.

7. Buffalo vængir

Buffalo vængir eru ljúffengir og gaman að borða.

Þeir geta einnig verið lágkolvetnamöguleikar á pizzustöðum og íþróttabörum, allt eftir því hvernig þeir eru tilbúnir.

Hefð er fyrir því að buffaló vængir eru þaknir sterkri rauðri sósu úr ediki og heitri rauðri papriku.

Pöntun á þessum buffalo vængjum hefur venjulega 0–3 grömm af kolvetnum í hverjum skammti.

Hins vegar geta aðrar sósur bætt við verulegum fjölda kolvetna, sérstaklega sætum tegundum, svo sem grilli, teriyaki og öllu sem er úr hunangi.

Stundum eru vængirnir brauðaðir eða slegnir og steiktir, sem er sérstaklega algengt fyrir beinlausa vængi. Vertu þess vegna viss um að spyrja hvernig vængirnir eru gerðir og pantaðu þína án brauðgerðar eða slatta.

Buffalo vængir eru einnig venjulega bornir fram með gulrótum, selleríi og búðabúningi.

Þótt það sé meira í kolvetnum en margt annað grænmeti er gulrætur fínt að borða í litlu magni. Hálfur bolli (60 grömm) af gulrótarræmum inniheldur um það bil 5 grömm af kolvetnum.

SAMANTEKT Veldu buffaló vængi sem ekki eru brauðbættir með hefðbundinni sósu, selleríi og nokkrum gulrótarræmum til að búa til máltíð með undir 10 grömmum af kolvetnum.

8. Beikon eða pylsa og egg

Stundum getur einfaldasti morgunverðarvalkosturinn verið sá ljúffengasti, svo sem beikon eða pylsa og egg.

Þessi hefðbundna samsetning morgunverðar er fáanleg á flestum skyndibitastöðum og inniheldur lágmarks magn af kolvetnum.

Það sem meira er, egg geta hjálpað þér að vera fullur og ánægður í óratíma (,).

Í einni rannsókn á ofþungum ungum konum hjálpaði það til að draga úr matarlyst að borða pylsur og egg í morgunmat.

Það lækkaði einnig blóðsykur og insúlín meðan það minnkaði kaloríainntöku í hádeginu, samanborið við lágprótein, hákolvetnamorgunverð ().

En læknað beikon og pylsur eru unnar kjötvörur sem hafa verið tengdar aukinni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini (,).

Af þessum sökum ráðleggja flestir heilbrigðisstarfsfólk gegn mikilli neyslu þessara matvæla.

SAMANTEKT Beikon eða pylsa með eggjum veitir örfáa kolvetni, dregur úr hungri og hjálpar þér að vera fullur tímunum saman. Takmarkaðu samt neyslu þína á unnu kjöti, þar sem það tengist aukinni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini.

9. Arby's samloka án bollunnar eða brauðsins

Arby’s er ein stærsta skyndibita samloka keðja í Bandaríkjunum.

Þó að Roast Beef Classic sé frumlegi og vinsælasti hluturinn, þá hefur Arby’s marga aðra möguleika, þar á meðal bringuköku, steik, skinku, kjúkling og kalkún.

Hægt er að panta eitthvað af þessu án brauðsins fyrir bragðgóða lágkolvetna, próteinríka máltíð.

Vefsíða fyrirtækisins býður upp á næringarreiknivél, svo þú getur sérsniðið pöntunina þína til að halda kolvetnum innan markmiðssviðs þíns.

Til dæmis er hægt að velja Smokehouse Brisket með Gouda osti, sósu og hliðarsalati fyrir 5 grömm af meltanlegum kolvetnum og 32 grömm af próteini.

SAMANTEKT Notaðu næringarreiknivél Arby til að búa til próteinríka máltíð innan marka kolvetnasviðsins.

10. Antipasto salat

Ítalskir veitingastaðir með skyndibita eru þekktastir fyrir kolvetnaríkan mat eins og pizzu, pasta og undir.

Antipasto salat býður upp á dýrindis, kolvetnalítið val.

Þetta salat er jafnan borið fram sem forréttur, sem samanstendur af ýmsum kjöti, osti, ólífum og grænmeti og ásamt ólífuolíugrænni dressing. Hins vegar er hægt að panta það í stærri hluta sem forrétt.

Forréttur af antipasto salati er stór í próteini og inniheldur færri en 10 grömm af meltanlegum kolvetnum.

SAMANTEKT Veldu antipasto salat fyrir fyllandi lágkolvetnamáltíð á ítölskum skyndibitastað.

11. Subway tvöfalt kjúklingahakkað salat

Subway er vinsælasta skyndibitasamlokuverslunin um allan heim.

Undanfarin ár hefur keðjan boðið upp á saxað salat sem hægt er að aðlaga með próteini og grænmeti að eigin vali.

Einn ánægjulegasti og næringarríkasti kosturinn er tvöfaldur kjúklingahakkaður salat með avókadó. Það inniheldur 10 grömm af heildar kolvetnum, þar af 4 trefjar, auk 36 grömm af próteini.

Lárperur eru ríkar af hjartaheilbrigðum einómettaðri fitu og trefjum. Að borða þau í hádeginu getur jafnvel leitt til minni kaloríainntöku í næstu máltíð (,).

Lista yfir Subway salöt ásamt fullum næringarupplýsingum er að finna hér.

SAMANTEKT Pantaðu salat með tvöföldu kjöti, grænmeti og avókadói fyrir dýrindis og fullnægjandi Subway máltíð.

12. Burrito skál

Margir líta á burritos sem uppáhaldsmat.

Þeir innihalda venjulega kjöt, grænmeti, hrísgrjón og baunir vafnar í stóra hveiti tortillu. Þetta skilar sér í máltíð sem getur auðveldlega pakkað meira en 100 grömmum af kolvetnum.

Samt sem áður, næstum hver mexíkóskur veitingastaður gerir þér kleift að skilja tortilluna og aðra kolvetnahluti útundan.

Þetta er þekkt sem burrito skál eða „ber“ burrito.

Burrito skál gerð með kjöti, grilluðum lauk, papriku og salsa er ljúffengur og fullnægjandi máltíð sem veitir minna en 10 grömm af meltanlegum kolvetnum.

SAMANTEKT Veldu burrito skál eða „beran“ burrito fyrir frábæran bragð hefðbundins burrito með örfáum kolvetnum.

13. McDonald’s morgunmatarsamloka án brauðsins

McDonald’s er vinsælasta skyndibitakeðjan í heiminum, með meira en 36.000 veitingastaði um allan heim frá og með árinu 2018.

Þrátt fyrir að það sé þekktast fyrir hamborgara eins og Big Mac og Quarter Pounder, þá eru Egg McMuffin og pylsur McMuffin morgunverðar samlokurnar líka mjög vinsælar.

Þessi morgunverðarréttir samanstanda af enskum muffins með einu eggi, sneið af amerískum osti og skinku eða pylsu.

Hver samloka inniheldur 29 grömm af kolvetnum. En ef þú pantar annaðhvort af þessum hlutum án muffinsins mun kolvetnisinnihaldið minnka í 2 grömm eða minna.

Það er líka góð hugmynd að panta 2 kolvetnalitlar samlokur, þar sem hver og ein mun aðeins veita um 12 grömm af próteini.

SAMANTEKT Á McDonald’s, pantaðu 2 egg eða pylsur McMuffins án brauðsins fyrir fullnægjandi máltíð með 4 grömmum eða minna af kolvetnum og 24 grömmum af próteini.

14. Arby’s steikt kalkúnabændasalat

Eins og fram kemur hér að ofan er það mikill lágkolvetnakostur að panta Arby’s samloku með bollu.

Að auki býður Arby’s upp á steiktan kalkúnasalat með steiktum kalkún, beikoni, osti, blönduðum grænmeti og tómötum.

Það inniheldur aðeins 8 grömm af kolvetnum, þar af 2 trefjar ásamt 22 grömmum af próteini.

Gakktu úr skugga um að rugla því ekki saman við Crispy Chicken Farmhouse Salat, sem inniheldur kjúkling sem hefur verið brauð og steiktur. Það pakkar 26 grömm af heildar kolvetnum.

SAMANTEKT Veldu Arby’s Roast Turkey Farmhouse Salat fyrir frábæra blöndu af bragði og áferð með 6 grömm af meltanlegum kolvetnum.

Aðalatriðið

Jafnvel ef þú sérð aðeins kolvetnaríka hluti á matseðli, þá er hægt að búa til dýrindis lágkolvetnamáltíð á flestum skyndibitastöðum með því að gera einfaldar skipti.

Þó skyndibiti sé vissulega ekki eins hollur og maturinn sem þú getur útbúið heima, þá er gott að vita hvað á að panta ef það er eini kosturinn þinn.