Matur ríkur af fituóstrógenum (og ávinningur þeirra)

Efni.

• 1. Dregur úr einkennum tíðahvarfa og PMS
• 2. Viðheldur beinheilsu
• 3. Kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma
• 4. Forðastu minni vandamál
• 5. Kemur í veg fyrir krabbamein
• 6. Kemur í veg fyrir sykursýki og offitu
• Samsetning fituóstrógena í mat
• Önnur matvæli
• Neysla fituóstrógena hjá körlum

Það eru nokkur matvæli af jurtaríkinu, svo sem hnetur, olíufræ eða sojaafurðir, sem innihalda efnasambönd sem eru mjög svipuð estrógenum manna og hafa því svipaða virkni. Þessi efnasambönd eru efnasambönd eru þekkt sem fytóestrógen.

Nokkur dæmi um fituóstrógen í matvælum eru meðal annars ísóflavón, flavones, terpenoids, quercetins, resveratrol og lignins.

Neysla þessarar tegundar matar getur haft nokkra heilsufarslega ávinning, sérstaklega í tíðahvörf eða hjá konum sem þjást af tíðaþrengingu, almennt þekkt sem PMS.

Helstu kostir þess að taka þessa tegund af mat í mataræðið eru:

1. Dregur úr einkennum tíðahvarfa og PMS

Fituóstrógen hjálpa til við að draga úr tíðahvörfseinkennum, sérstaklega nætursviti og hitakófum. Að auki leyfa þau einnig betri stjórn á einkennum fyrir tíðaheilkennis, þar sem þau stjórna og koma jafnvægi á magn estrógens í líkamanum.

2. Viðheldur beinheilsu

Skortur á estrógeni eykur hættuna á að þjást af beinþynningu, sérstaklega hjá konum eftir tíðahvörf. Þetta er vegna þess að estrógen eru aðallega ábyrgir fyrir því að vinna gegn verkun annarra hormóna sem stuðla að beinuppsogi, auk þess að koma í veg fyrir kalsíumissi, sem heldur beinum sterkum og heilbrigðum.

Þannig að borða matvæli sem eru rík af fituóstrógenum getur verið góð stefna til að reyna að halda estrógenmagninu betur stjórnað og koma í veg fyrir beinþynningu.

3. Kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma

Plöntuóstrógen hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma þar sem þeir bæta styrk fituefna í blóði, draga úr myndun blóðtappa, bæta blóðþrýsting og hafa andoxunarvirkni.

Sumar rannsóknir benda til þess að ísóflavón beri höfuðábyrgð á andoxunaraðgerðinni, dragi úr slæmu kólesteróli (LDL), komi í veg fyrir uppsöfnun þess í slagæðum og dragi þannig úr hættu á æðakölkun.

4. Forðastu minni vandamál

Minni er venjulega fyrir áhrifum eftir tíðahvörf vegna skorts á estrógenum í líkama konunnar. Sumar rannsóknir benda þannig til þess að neysla fituóstrógena geti hjálpað til við að meðhöndla skort á minni, ef það tengist minnkun estrógena, auk þess að virðast draga úr hættunni á Alzheimer og vitglöpum.

5. Kemur í veg fyrir krabbamein

Plöntuóstrógen, sérstaklega lignan, hafa mögulega krabbameinsvirkni vegna þess að þau hafa sterka andoxunarvirkni sem hjálpar til við að draga úr bólgu og vernda frumur líkamans frá áhrifum sindurefna. Þannig hefur þessi tegund af fituóstrógeni verið tengdur, í ákveðnum rannsóknum, við minni hættu á brjóstakrabbameini, legi og blöðruhálskirtli.

Lignans er að finna í matvælum eins og hörfræjum, sojabaunum, hnetum og fræjum. Mælt er með því að neyta 1 skeið af hörfræi á dag til að fá þessa tegund af áhrifum, sem hægt er að bæta við jógúrt, vítamín, salöt eða ávexti.

6. Kemur í veg fyrir sykursýki og offitu

Plöntuóstrógen hafa áhrif á insúlínframleiðslu, hjálpa til við að halda því reglu og auðvelda stjórn á blóðsykursgildi, sem getur því komið í veg fyrir að sykursýki komi fram.

Að auki benda sumar rannsóknir til þess að plöntuóstrógen geti einnig mótað fituvef, stuðlað að lækkun hans og komið í veg fyrir offitu.

Samsetning fituóstrógena í mat

Eftirfarandi tafla sýnir magn fituóstrógena í 100 grömmum af mat:

Önnur matvæli

Auk soja og hörfræja eru önnur matvæli sem eru einnig uppspretta fituóstrógena:

• Ávextir: epli, granatepli, jarðarber, trönuber, vínber;
• Grænmeti: gulrót, yam;
• Korn: hafrar, bygg, hveitikím;
• Olíur: sólblómaolía, sojaolía, möndluolía.

Að auki innihalda mörg iðnvædd matvæli eins og smákökur, pasta, brauð og kökur einnig sojaafleiður, svo sem olíu eða sojaútdrátt í samsetningu þeirra.

Neysla fituóstrógena hjá körlum

Engar haldbærar vísindalegar vísbendingar eru tengdar inntöku fytóestrógena hjá körlum og ófrjósemisvandamálum, breyttu testósterónmagni eða minni sæðisgæðum, en frekari rannsókna er þörf.