Spyrðu mataræðislækninn: Hversu mikið ætti ég að standa fyrir þyngdartapi?

Efni.

• Umsögn fyrir

Q: Allt í lagi, ég skil það: Ég ætti að sitja minna og standa meira. En hvað um matmálstíma - er betra að sitja eða standa á meðan ég borða?

A: Það er rétt hjá þér að flestir þurfa að sitja miklu minna en þeir gera nú þegar.Og á meðan okkur hefur verið sagt að „hreyfa sig meira“, „standa meðan þú tekur símtöl“, „taka stigann í stað lyftunnar“ og „standa upp á meðan þú vinnur við skrifborðið þitt“, þá getur borða verið ein af fáum sinnum er betra að taka á sig byrði.

Það eru engar beinar rannsóknir sem horfa á muninn á því að standa og sitja meðan þú borðar, en það eru nokkrar vísbendingar frá lífeðlisfræði okkar sem ég held að bendi okkur í átt að valinni átastöðu.

Hvíldu og meltu: Melting er ferli sem einkennist af parasympatíska taugakerfinu okkar, sem hefur hið fræga orðalag „hvíla og melta“ - líkaminn þarf að slaka á til að vinna mat á skilvirkan hátt, svo það er skynsamlegt að við ættum líka að reyna að slaka á meðan við borðum.

Þegar japanskir ​​vísindamenn gáfu konum kolvetni og borðuðu síðan saman hvernig maturinn var melt þegar þátttakendur sátu eða lögðust eftir máltíðina, uppgötvuðu þeir að seta leiddi til meiri aukningar á ómeltum kolvetnum og minnkað frásog kolvetna. Vísindamennirnir telja að þetta geti verið vegna þess að matur fer hraðar úr maganum þegar þú situr samanborið við að liggja, kannski vegna þess að sitja er minna slakandi og leiðir því blóð frá meltingarfærum.

Það væri ekki ástæðulaust að gera ráð fyrir að hraði sem matur fer úr maganum sé enn meiri þegar staðið er samanborið við að sitja eða liggja, þar sem að vera uppréttur krefst enn meiri áreynslu en að hvíla á bakinu. Þar sem við erum alltaf að miða að því að hægja á þeim hraða sem matur fer úr maganum (nema á æfingu) til að hámarka mettun og auka frásog næringarefna, vinnur sitjandi yfir því að standa við þessar aðstæður.

Hægðu á þér: Í okkar samfélagi okkar sem er ekki nógu hratt, gætum við öll haft gott af því að gera hlutina hægar, sérstaklega að borða. Melting byrjar á meðan við erum að tyggja og rannsóknir sýna að með því að slaka á með hægari hætti getur líkaminn losað insúlín fyrirfram til að lágmarka heildar losun insúlíns og hámarka blóðsykursstjórn. Það er mín reynsla að fólk borði hraðar þegar það stendur. Að setjast niður og einbeita sér bara að því að borða-en ekki að festa myndir af eldhúsinu í framtíðinni eða svara tölvupósti starfsmanns-er ákjósanlegasta aðferðin til að hægja á neysluhraða þínum, tyggja meira og að lokum hámarka efnaskipta örlög máltíðarinnar.

Svo þó sitjandi of mikið er heilsuspillandi og þú ættir að finna eins margar leiðir og mögulegt er til að losna við rassinn mestan hluta dagsins, þegar tími er kominn til máltíðar, setu, borða og njóta er líklega best fyrir meltinguna.

Ég held að sitja muni reynast svipuð og að reykja: Fyrir fjörutíu árum reyktu allir sígarettur og enginn hugsaði um það aftur. Læknir tengdaföður míns mælti meira að segja með því að hann byrjaði að reykja til að hjálpa honum að slaka betur á. Nú er hugmyndin um lækni sem mælir með reykingum brjálæðisleg; Ég trúi því að eftir nokkra áratugi munum við líta til baka og velta fyrir okkur hvernig við gætum mögulega hafa tekið þátt í svona óheilbrigðri hegðun allan daginn.

Umsögn fyrir