Hvað er ristill? Næring, ávinningur og hæðir

Efni.

• Hvað er ristill?
• Mjög nærandi
• Getur veitt heilsubót
• Getur aukið ónæmi
• Getur komið í veg fyrir og meðhöndlað niðurgang
• Getur gagnast þörmum heilsu
• Hugsanlegar hæðir
• Aðalatriðið

Colostrum er brjóstvökvi sem er framleiddur af mönnum, kúm og öðrum spendýrum áður en brjóstamjólk er sleppt.

Það er mjög nærandi og inniheldur mikið magn af mótefnum, sem eru prótein sem berjast gegn sýkingum og bakteríum.

Colostrum stuðlar að vexti og heilsu hjá ungbörnum og nýfæddum dýrum, en rannsóknir sýna að með því að taka fæðubótarefni í nautgripum getur það stuðlað að friðhelgi, hjálpað til við að berjast gegn sýkingum og bæta heilsu þörmanna allt lífið.

Þessi grein fjallar um næringu, ávinning og mögulega hæðir af nautgripum fæðubótarefna.

Hvað er ristill?

Colostrum er mjólkurvökvi sem gefin er út af spendýrum sem nýlega hafa alið fæðingu áður en brjóstamjólkurframleiðsla hefst.

Það er mikilvæg uppspretta næringarefna sem stuðlar að vexti og berst gegn sjúkdómum hjá ungbörnum, en það er einnig hægt að neyta á öðrum stigum lífsins - venjulega í viðbótarformi.

Jafnvel þó að öll spendýr framleiði þaninn eru fæðubótarefni venjulega unnin úr þyrpinu á kúm. Þessi viðbót er þekkt sem nautgripakvísl.

Nautgriparroði er svipað og brjóstholi manna - ríkt af vítamínum, steinefnum, fitu, kolvetnum, próteinum sem berjast gegn sjúkdómum, vaxtarhormónum og meltingarensímum (1).

Fæðubótarefni í nautgripum hafa orðið vinsæl á undanförnum árum þar sem þau geta eflt friðhelgi, barist gegn sýkingu og bætt heilsu þarmanna (2, 3).

Fyrir þessar fæðubótarefni er brjósthol frá kúm gerilsneydd og þurrkað í pillur eða í duft sem hægt er að blanda saman við vökva. Nautgriparroði hefur venjulega ljósgulan lit og fíngerða smekk og lykt sem líkist súrmjólk.

Yfirlit Colostrum er mjólkurlíkur vökvi sem losnar frá brjóstum spendýra eftir að þau hafa fætt. Það er mikið af næringarefnum sem stuðla að vexti ungbarna en getur einnig veitt annan ávinning. Fæðubótarefni eru venjulega unnin úr nautgripakvíni.

Mjög nærandi

Nautgriparroði er afar nærandi og inniheldur fleiri næringarefni en venjuleg mjólk.

Sérstaklega er það hærra í próteini, fitu, kolvetnum, magnesíum, B-vítamínum og A, C og E vítamínum en kúamjólk (1).

Þó ristill sé ríkur í næringarefnum, vítamínum og steinefnum, eru heilsufarslegir kostir hans að mestu leyti tengdir sérstökum próteinsamböndum, sem fela í sér:

• Laktóferrín. Laktóferrín er prótein sem tekur þátt í ónæmissvörun líkamans við sýkingum, þar með talið þeim sem orsakast af bakteríum og vírusum (4, 5, 6).
• Vaxtarþættir. Vaxtarþættir eru hormón sem örva vöxt. Nautgripakrabbamein er sérstaklega mikið í tveimur próteinbundnum hormónum, insúlínlíkum vaxtarþáttum 1 og 2, eða IGF-1 og IGF-2 (1).
• Mótefni. Mótefni eru prótein, einnig þekkt sem ónæmisglóbúlín, notað af ónæmiskerfinu til að berjast gegn bakteríum og vírusum. Nautgriparroði er ríkt af mótefnum IgA, IgG og IgM (1, 2).

Þar sem nautgriparroði er hlaðið næringarefnum sem berjast gegn sjúkdómum og stuðla að vexti, gæti það verið hægt að auka ónæmi, meðhöndla sýkingar og bjóða upp á fleiri skylda ávinning hjá mönnum alla ævi.

Yfirlit Nautgripastrengur inniheldur makronæringarefni, vítamín og steinefni. Það er sérstaklega mikið í próteinsamböndum sem stjórna ónæmissvörun og stuðla að vexti, þar með talið laktóferrín, vaxtarþætti og mótefni.

Getur veitt heilsubót

Rannsóknir benda til þess að nautgriparroði geti styrkt ónæmiskerfið, barist gegn sýkingum sem valda niðurgangi og stuðlað að heilsu í þörmum (2, 3).

Getur aukið ónæmi

Bovine colostrum getur styrkt ónæmiskerfið og hjálpað líkamanum að berjast gegn sjúkdómum sem valda sjúkdómum.

Ónæmisaukandi áhrif colostrum eru aðallega vegna mikils styrks mótefnanna IgA og IgG. Mótefni eru prótein sem berjast gegn vírusum og bakteríum (1, 7).

Rannsóknir sýna að fæðubótarefni í þörmum geta verið sérstaklega áhrifarík til að auka ónæmi hjá íþróttamönnum í Elite.

Ein 12 vikna rannsókn hjá 35 fullorðnum vegalengdum hlaupurum kom í ljós að með því að taka daglega viðbót við nautgripaþurrð jók magn af munnvatni IgA mótefni um 79% samanborið við grunngildi (8).

Vísindamennirnir bentu til þess að hærra munnvatnsþéttni IgA gæti styrkt friðhelgi og aukið getu líkamans til að berjast gegn sýkingum í efri öndunarfærum (8).

Önnur rannsókn á 29 karlkyns hjólreiðafólki sá að með því að taka 10 grömm af nautgripum á sólarhring í 5 vikur var komið í veg fyrir lækkun ónæmisfrumna eftir að hafa aukist og dregið úr hættu á einkennum í öndunarfærasýkingum samanborið við lyfleysu (9).

Aðrar rannsóknir hafa á svipaðan hátt tengt fæðubótarefni í nautgripum með auknu ónæmissvörun, en þörf er á ítarlegri rannsóknum (10).

Getur komið í veg fyrir og meðhöndlað niðurgang

Efnasamböndin í nautgripastráknum - sérstaklega fjölbreytni mótefna og próteinið laktóferrín - geta hjálpað til við að koma í veg fyrir niðurgang sem tengist bakteríum og veirusýkingum (11, 12).

Rannsókn á 87 fullorðnum sem fengu niðurgang í tengslum við HIV kom í ljós að það að taka 100 grömm af nautgripakvísl á dag ásamt hefðbundnum lyfjum gegn niðurgangi lækkaði marktækt tíðni hægða um 21% meira en hefðbundin lyf ein (13).

Það sem meira er, hægt er að gefa kúm ónæmisaðgerðir gegn sértækum stofnabakteríum til að framleiða ristill með hátt í mótefnum sem geta barist gegn sértækum sýkingum (14).

Þessar tegundir af nautgripakrabba eru taldar ofnæmislyf og gætu verið áhrifarík leið til að meðhöndla ákveðnar sýkingar hjá mönnum, svo sem þær sem orsakast af Escherichia coli (E. coli) og Shigella dysenteriae bakteríur (14, 15, 16).

Til dæmis sýna rannsóknir að ofnæmisþráður getur komið í veg fyrir niðurgang sem kallast niðurgangur ferðamannsins, sem venjulega stafar af E. coli bakteríur.

Ein rannsókn á 30 heilbrigðum fullorðnum komst að því að þeir sem tóku daglega 1.200 mg skammt af ofnæmis nautgripakvíni sem innihélt mótefni sem berjast gegn E. coli bakteríur voru 90% ólíklegri til að fá niðurgang ferðalanga en þær sem fengu lyfleysu (17).

Getur gagnast þörmum heilsu

Bovine colostrum getur styrkt meltingarveginn og barist gegn sýkingum í meltingarveginum.

Bæði rannsóknir á dýrum og mönnum sýna að nautgripakollóm getur örvað vöxt þarmafrumna, styrkt meltingarveginn og komið í veg fyrir gegndræpi í þörmum, ástand sem veldur því að agnir úr þörmum þínum leka til annars líkamans (18, 19, 20) .

Þessi jákvæðu áhrif eru líklega vegna laktóferríns og vaxtarþátta sem það inniheldur (21, 22).

Ein rannsókn á 12 íþróttamönnum sem voru næmir fyrir gegndræpi í þörmum vegna mikillar líkamsræktar kom í ljós að það að taka 20 grömm af nautgripum á dag kom í veg fyrir 80% aukningu á gegndræpi í þörmum sem þeir sem tóku lyfleysu upplifðu (19).

Í annarri rannsókn kom fram að þéttbjúgur í þörmum gæti verið gagnlegur við meðhöndlun ristilbólgu, ástand sem einkennist af bólgu í innri slímhúð ristilsins.

Rannsókn hjá 14 fullorðnum einstaklingum með ristilbólgu sem tóku hefðbundin lyf kom í ljós að með því að taka kvíðaþéttni nautgripa auk reglulegra lyfja dró úr einkennum meira en lyf ein (23).

Dýrarannsóknir studdu möguleika bovine colostrum til að draga úr einkennum ristilbólgu. Hins vegar er þörf á umfangsmeiri rannsóknum á mönnum (24, 25).

Yfirlit Rannsóknir bæði á mönnum og dýrum benda til þess að nautgriparroði geti aukið ónæmi, barist gegn sýkingum og gagnað heilsu þörmanna. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að skilja betur áhrif þessarar viðbótar á heilsu manna.

Hugsanlegar hæðir

Byggt á takmörkuðum rannsóknum á mönnum virðist nautgriparroði yfirleitt öruggt fyrir flesta - þó að það geti haft nokkrar hæðir.

Fyrir einn eru nautgripir bætiefni og duft dýr, allt frá $ 50 til $ 100 á 16 aura (450 grömm). Dæmigerður skammtur er hálf teskeið (1,5 grömm) á dag.

Fólk sem er með ofnæmi fyrir mjólk ætti ekki að neyta nautgripakrabba. Vörur geta einnig verið gerðar með aukefnum sem geta innihaldið önnur algeng ofnæmi eins og soja.

Það fer eftir því hvernig kýrnar eru alnar upp, nautgriparroði getur einnig innihaldið sýklalyf, varnarefni eða tilbúið hormón. Hins vegar er hægt að kaupa fæðubótarefni sem eru prófuð til að tryggja að lokaafurðin sé ekki með þessi efnasambönd.

Einnig er ekki vitað hvort þessi viðbót eru örugg fyrir barnshafandi konur eða konur með barn á brjósti.

Að auki geta sumir haft áhyggjur af siðareglum um það hvernig barka þarmsteypa er upprunnin og hvort það er tekið úr kálfum sem þurfa á því að halda.

Að lokum, það geta verið vandamál varðandi matvælaöryggi við nautgripakvísl. Í einni rannsókn innihéldu 8 af 55 sýnum af nautgripakrabbameini leifar af Salmonella, hugsanlega skaðleg baktería (26).

Samt, ef nautgriparjóni er rétt gerilsneyddur, Salmonella og aðrar skaðlegar bakteríur ættu ekki að vera áhyggjuefni.

Keyptu alltaf colostrum fæðubótarefni frá þekktum uppruna og hafðu samband við framleiðandann til að fá svör við sérstökum spurningum sem tengjast uppsprettu og vinnslu.

Yfirlit Fæðubótarefni í nautgripum geta verið dýr og geta innihaldið algeng ofnæmi eins og mjólk og soja. Það getur einnig verið áhyggjuefni varðandi siðfræði nautgripakvína og hugsanlegra matvælaöryggismála.

Aðalatriðið

Bovine colostrum er viðbót úr mjólkurvökva sem losnar úr júrum kúa skömmu eftir að þau hafa fæðst.

Hann er ríkur í efnasambandi gegn sjúkdómum, það getur aukið ónæmi, barist gegn sýkingum sem geta valdið niðurgangi og bætt heilsu þörmanna. Enn þarf meiri rannsóknir.

Þó að nautgriparroði virðist vera öruggt fyrir flesta, geta sumir haft áhyggjur af því hvernig það er fengið og unnið. Það getur líka verið dýrt.

Hins vegar getur nautgriparroði verið gagnlegt ef þú ert með sérstakt ástand, sýkingu eða þarmabólgu.