Hvernig hefur bjór áhrif á kólesterólstjórnun þína?

Efni.

• Yfirlit
• Hvernig bjór hefur áhrif á kólesteról
• Bjór inniheldur steról sem bindur kólesteról
• Er vín betri kostur?
• Takeaway

Yfirlit

Frá hverri síðustu eyri Natty Light sem neytt er á háskólasvæðum, til humla gegndreypta IPA sem elítan hefur sent, er bjór grunnur í amerísku mataræðinu.

Reyndar, samkvæmt Gallup skoðanakönnunum, er bjór ákjósanlegur áfengi drykkur 43 prósent Bandaríkjamanna sem drekka áfengi.

Sem betur fer inniheldur bjór í sjálfu sér ekki náttúrulegt kólesteról. Svo það er ástæða til að fagna, ekki satt? Ekki svona hratt.

Hvernig bjór hefur áhrif á kólesteról

Flest kólesteról er búið til í líkamanum og afgangurinn kemur frá mataræðinu.

Þegar læknirinn talar um kólesterólið tala þeir í raun um tvenns konar kólesteról - HDL og LDL - ásamt þríglýseríðum sem eru tegund fitu. Þegar við vísum til heildarkólesteróls er það sambland af HDL og LDL kólesteróli ásamt þríglýseríðum.

Þó kalt brugg gæti hækkað andann hækkar bjór þríglýseríðmagnið. Þetta er vegna þess að bjór inniheldur kolvetni og áfengi, tvö efni sem hækka þríglýseríð hratt. Og fólk sem er næmara fyrir áhrifum af bjór getur upplifað enn hærra magn þríglýseríða.

Þar sem þríglýseríð eru hluti af heildarfjölda kólesteróls þýðir þetta að ef þríglýseríðin aukast hækkar heildar kólesterólið þitt líka. Helst ætti þríglýseríðgildið að vera undir 150 milligrömmum á desiliter (mg / dL).

Bjór inniheldur steról sem bindur kólesteról

Bjór hefur lengi verið kallaður „fljótandi brauð“ vegna þess að hann inniheldur venjulega byggmalt, ger og huml.

Þessi efni innihalda öll plöntósteról, sem eru plöntusambönd sem bindast kólesteróli og hjálpa til við að koma því út úr líkama þínum. Sum plöntósteról, einnig þekkt sem plöntusteról, er bætt við matvæli og drykki og markaðssett sem matvæli sem draga úr kólesteróli.

Þannig að ef bjór inniheldur þessi steról náttúrulega, getur bjór þá lækkað kólesterólið þitt? Nei, því miður.

Sterólin sem finnast í meðaltal bjór þínum - sitósteróli eða ergósteróli - eru í svo lágu magni að jafnvel heilkornbjór inniheldur of lítið af þeim til að hafa mikil áhrif á lækkun kólesteróls.

Nokkrar rannsóknir á músum hafa hins vegar gefið til kynna að hófleg neysla á bjór geti dregið úr bæði kólesteróli í lifur og kólesteróli í ósæðinni (stærsta slagæð í líkamanum).

Vísindamennirnir í þeirri rannsókn bentu á að sumir óþekktir þættir í bjór geta breytt því hvernig lípóprótein eru umbrotin og dregið úr hættu á hjartasjúkdómum. En hverjir þessir þættir eru og hvernig þeir vinna er ekki skilið að fullu.

Er vín betri kostur?

Við höfum öll heyrt þær fréttir að glas af rauðvíni á dag gæti verið gott fyrir þig, en rannsóknir benda til þess að annars konar áfengi geti einnig verið til góðs.

Rauðvín hefur verið mikið rannsakað. Sýnt hefur verið fram á að í meðallagi miklu magni dregur úr krabbameini, hjartasjúkdómum, þunglyndi, vitglöpum og sykursýki af tegund 2. Sýnt hefur verið fram á að hófleg neysla á bjór dregur úr hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.

Þó að bjór innihaldi sum andoxunarefni eins og rauðvín, eru þau sérstöku sem finnast í byggi og humlum frábrugðin þeim sem finnast í vínberjum. Það er enn óljóst hvort andoxunarefni bjórs bjóða sömu ávinning og þeir sem eru í rauðvíni, þó frumrannsóknir lofi góðu.

Í heildina litið er það hversu oft og hversu mikið þú drekkur - ekki það sem þú drekkur - sem virðist raunverulega hafa áhrif á hjarta þitt.

Ein stór rannsókn sýndi að karlar sem voru í meðallagi drykkjumenn (tveir drykkir á dag) voru 30 til 35 prósent minni líkur á hjartaáfalli þegar þeir voru bornir saman við fólk sem alls ekki drakk. (Miðlungs drykkja hjá konum er talin vera einn drykkur á dag.)

Og karlar sem drukku á hverjum degi höfðu minni áhættu í samanburði við þá sem drukku aðeins einu sinni eða tvisvar í viku. Þar á meðal voru menn sem drukku vín, brennivín og auðvitað bjór.

Takeaway

Að drekka bjór í hófi getur haft nokkra gagn fyrir hjartaheilsuna þína. En það nær ekki til kólesterólsins, þar sem að drekka bjór getur aukið þríglýseríðmagnið.

Að auki er mikilvægt að hafa í huga að neysla á miklu magni af áfengi reglulega getur raunverulega veikt hjarta þitt með tímanum, sem og leitt til óvirks lífsstíl, offitu og áfengissýki. Þetta geta allir skapað heilsufarsvandamál sem vega þyngra en aukinn ávinningur.

Talaðu við lækninn þinn til að komast að því hvort það sé öruggt fyrir þig að drekka bjór eða annan áfengan drykk.

Og hafðu í huga að ef þú vilt virkilega bæta kólesterólmagnið þitt, að fá reglulega hreyfingu og fylgja mataræði sem er lítið í einföldum sykrum og áfengi eru sannaðar leiðir til að gera það bara.