Heilsufríðindi olíu

Efni.

• Umsögn fyrir

Þú hefur heyrt það milljón sinnum: Fita er slæm fyrir þig. En raunveruleikinn er bara sumir fita - eins og í, trans og mettuð fita - hefur neikvæð áhrif á heilsu þína. Tvær aðrar tegundir af fitu - einómettuð og fjölómettað - geta í raun bætt heilsu þína með því að lækka LDL eða „slæma“ kólesterólmagnið þitt, hjálpa líkamanum að taka upp vítamín og jafnvel koma í veg fyrir ákveðin augnvandamál. Auðvitað er enginn að segja að byrja að drekka ólífuolíu (jafnvel hollar olíur koma með réttan hlut af kaloríum), en að bæta litlum skömmtum við mataræði þitt hefur heilsufarslegan ávinning. Hér er það sem á að geyma.

Ólífuolía

Getur salatdressing bjargað lífi þínu? Jæja, nei, en að dreypa tveimur matskeiðum af ólífuolíu yfir grænu þína gæti dregið úr hættu á hjartasjúkdómum, samkvæmt matvæla- og lyfjaeftirlitinu. Veldu auka-mey eða virgin afbrigði, þar sem þau eru minna unnin og eru því betri viðbót við hjartaheilbrigt mataræði. Og það eru ekki bara hjartarannsakendur frá háskólanum í Granada og háskólanum í Barcelona sem komust að því að ólífuhúð gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein í ristli og önnur spænsk rannsókn sem birt var í BMC krabbamein bendir til þess að jómfrúar ólífuolía geti dregið úr hættu á tilteknu brjóstakrabbameini.

Lýsi

Annar lykilþáttur í hjartaheilbrigðu mataræði er lýsi, sem inniheldur omega-3 fitusýrur sem geta dregið úr hættu á hjartasjúkdómum, hjartaáfalli og óeðlilegum hjartslætti. Rannsóknir sýna einnig að lýsi getur einnig lækkað blóðþrýsting lítillega. Og ávinningur af lýsi lýkur ekki þar-tvær aðskildar rannsóknir komust að því að lýsi getur einnig hjálpað augnvandamálum. Fyrsta rannsóknin, sem unnin var af samtökum um rannsóknir á sjón og augnlækningum, kom í ljós að lýsi var í raun og veru frá fiskur (eins og í, ekki hylkisformi) getur komið í veg fyrir það sem kallast „aldurstengd macula hrörnun“-óskýr sjón sem versnar með tímanum (það getur einnig leitt til blindu). Önnur rannsóknin, sem vísindamenn við Harepards augnrannsóknarstofnun Harvard gerðu, sýndu að lýsi verndar gegn augnheilkenni þar sem líkaminn framleiðir ekki nægilega mikið tár. Tillaga þeirra? Borða túnfisk.

Hörfræolía

Samkvæmt áframhaldandi rannsóknum geta hörfræ hjálpað til við að koma í veg fyrir hormónatengd krabbamein (brjóst, blöðruhálskirtli, ristli) og hjartasjúkdóma, bæta blóðsykursgildi, fækka hitakófum í tengslum við tíðahvörf og jafnvel koma í veg fyrir liðagigt og astma þegar þau eru notuð sem bólgueyðandi. Frekari vísindaleg sönnunargögn eru nauðsynleg til að segja fyrir víst hvort hörfræ virki með þessum hætti eða ekki, en í litlum skömmtum getur það ekki skaðað að bæta því við heilbrigt mataræði hjartans. Önnur ráð: Að taka hörfræ í hylkisformi eða bæta því við daglegan matseðil getur einnig leitt til heilbrigðara hárs og húðar.

Valhnetuolía

Valhnetur deila sumum heilsubótum eins og lýsi með því að útvega líkamanum líka omega-3 fitusýrum, samkvæmt nýrri rannsókn frá Yale háskólanum. Svo hver er munurinn? Rannsókn sem birt var í American Journal of Clinical Nutrition í maí síðastliðnum kom í ljós að valhnetur lækka kólesterólmagn á meðan lýsi dregur úr þríglýseríðum - önnur tegund fitu í blóði þínu. Niðurstaðan: Báðir hjálpa hjartanu.

Canola olía

Ertu að hugsa um að búa til hrært í kvöldmatinn? Íhugaðu að nota canola olíu, sem kemur frá fræjum canola plantunnar. Það hefur í raun minnsta magn af mettaðri fitu en aðrar algengar matarolíur, þar á meðal sólblómaolía og kornolía, og minna en helming mettuð fita ólífuolíu (ekki hafa áhyggjur - ólífuolía er samt góð fyrir þig). Líkur á ávinninginn af lýsi, canola getur komið í veg fyrir hjartasjúkdóma með því að lækka blóðþrýsting og kólesteról, auk þess að draga úr bólgu.

Sesam olía

Líkt og canolaolía getur sesamolía, sem er oft notuð í asískum uppskriftum, hjálpað til við bólgu, kólesteról og hjartasjúkdóma. Rannsókn frá 2006 sem birt var í Yale Journal of Biology and Medicine komist að því að þegar fólk með háan blóðþrýsting skipti öllum öðrum olíum fyrir sesamolíu lækkaði blóðþrýstingur og líkamsþyngd eftir 45 daga. Vertu bara viss um að taka það í litlum skömmtum, þar sem sesamolía hefur enn um 13 grömm af fitu og 120 hitaeiningar í matskeið eins og aðrar heilbrigðar olíur. Ertu að leita að fegurðarráði? Sesamolía er einnig pakkað með andoxunarefninu E -vítamíni og getur bætt sumar tegundir húðertingar.

Umsögn fyrir