Mataræði við frúktósaóþoli

Efni.

• Matur sem á að forðast
• Dæmi matseðill fyrir ávaxtaóþol
• Helstu einkenni
• Hvernig á að staðfesta greininguna

Frúktósaóþol er erfiðleikinn við að taka upp matvæli sem hafa þessa tegund af sykri í samsetningu sinni, sem getur leitt til sumra einkenna eins og ógleði, uppköst, óhófleg svitamyndun, niðurgangur og uppþemba og til að bæta einkennin er nauðsynlegt að Það er mikilvægt að útrýma mat sem inniheldur þennan sykur.

Frúktósi finnst aðallega í ávöxtum, þó grænmeti, korni, hunangi og nokkrum iðnaðarvörum í formi kornasíróp eða sætuefni eins og súkrósa eða sorbitól, efni sem eru til staðar í matvælum eins og gosdrykkjum, kassasafa, tómatsósu og skyndibita .

Frúktósa vanfrásog getur verið arfgeng og þess vegna koma einkenni oft fram á fyrstu 6 mánuðum ævinnar, þó er hægt að öðlast óþol allt lífið vegna þarmabreytinga sem geta valdið erfiðleikum við að melta þetta efnasamband, eins og er með pirraða þörmum.

FODMAP mataræði gæti verið mikil hjálp við að leysa vandamál frúktósa vanfrásog. Þetta mataræði hefur þá meginreglu að fjarlægja mataræði matvæli sem frásogast lítið í smáþörmum og gerjast af bakteríum sem tilheyra örverum í þörmum, svo sem frúktósa, laktósa, galaktó-fásykru og sykuralkóhól.

Þetta mataræði ætti að fara fram í 6 til 8 vikur og einstaklingurinn ætti að vera meðvitaður um bata á einkennum í meltingarvegi. Komi til þess að einkennin batni eftir 8 vikur, ætti að færa matinn smám saman aftur, byrja einn hóp matvæla í einu, þar sem einnig er hægt að greina hvað veldur óþægindum í kviðarholi og forðast ætti neyslu eða neyta í litlu magni. Lærðu meira um FODMAP mataræðið.

Matur sem á að forðast

Það eru matvæli sem innihalda mikið magn af frúktósa og annað lítið magn og ættu að vera það útilokað frá daglegu lífi eða neytt í samræmi við umburðarlyndi viðkomandi, enda þeir:

Einnig ætti að forðast vörur eins og ávaxtajógúrt, ís, gosdrykki, kassasafa, morgunkorn, tómatsósu, majónes, iðnsósur, gervihunang, mataræði og léttar vörur, súkkulaði, kökur, búðing, skyndibita, karamellu, hvítan sykur. ., hunang, melassi, kornasíróp, frúktósi, súkrósi og sorbitól, auk unnins kjöts og pylsna, svo sem pylsu og skinku, svo dæmi séu tekin.

Sum matvæli eins og baunir, linsubaunir, baunir, kjúklingabaunir, hvítar baunir, maís og sojabaunir geta valdið bensíni og því fer neysla þeirra eftir umburðarlyndi viðkomandi. Þó að það geti verið erfitt verkefni ættu fólk með þessa tegund af óþoli að forðast neyslu ávaxtasykurs því ef ekki er hægt að stjórna neyslu geta komið upp alvarlegir fylgikvillar, svo sem nýrna- eða lifrarbilun.

Dæmi matseðill fyrir ávaxtaóþol

Dæmi um hollan matseðil fyrir fólk með ávaxtaóþol getur verið:

Það er mikilvægt að hafa í huga að þú ættir alltaf að skoða merkimiða unninna matvæla til að vera viss um að þau innihaldi ekki innihaldsefni sem eru bönnuð í frúktósaóþoli, svo sem hunang, melassi, kornasíróp og sætuefni sakkarín og sorbitól. Almennt koma mataræði og léttar vörur, smákökur, tilbúnir drykkir og bakarafurðir venjulega með þessi innihaldsefni.

Helstu einkenni

Hjá fólki sem hefur arfgenga óþol, eða sem hefur frúktósa vanfrásog vegna breytinga á þarmaflóru eða bólgusjúkdómum, svo sem ertingu í þörmum, til dæmis, getur neysla þessa sykurs valdið einkennum eins og:

• Ógleði og uppköst;
• Kaldur sviti;
• Kviðverkir;
• Skortur á matarlyst;
• Niðurgangur eða hægðatregða;
• Umfram lofttegundir;
• Bólginn bumba;
• Pirringur;
• Svimi.

Þar sem brjóstamjólk er ekki með frúktósa byrjar barnið aðeins að fá einkenni þegar það byrjar að drekka tilbúna mjólk, með mjólkurformúlum, eða með tilkomu matvæla, svo sem barnamat, safa eða ávexti.

Ef magn þessa sykurs sem barnið sem þolir neytir er mjög mikið geta verið alvarlegri einkenni eins og sinnuleysi, flog og jafnvel dá. Hins vegar er mikilvægt að muna að tilvist bensíns, niðurgangs og bólgns maga getur einnig verið einkenni laktósaóþols og það er mikilvægt að barnið sé metið af lækninum.

Hvernig á að staðfesta greininguna

Greiningin á frúktósaóþoli er gerð af meltingarlækni, innkirtlalækni eða næringarfræðingi, sem leggja mat á klíníska sögu viðkomandi og próf er framkvæmt með því að fjarlægja frúktósa úr fæðunni og fylgjast með framförum einkenna.

Ef þú ert í vafa er einnig hægt að gera þvag- og blóðrannsóknir til að meta áhrif frúktósa á líkamann, auk vetnisrannsóknarinnar sem er útrunnið, en það er próf sem mælir, með öndun, frásogsgetu frúktósa eftir líkama.