3 Glútenlausar uppskriftir fyrir blóðþurrð

Efni.

• Kartöflu sterkjukaka
• Kartöflubrauð
• Kínóabúðingur

Uppskriftirnar að celiac sjúkdómi ættu ekki að innihalda hveiti, bygg, rúg og höfrum því þessi korn innihalda glúten og þetta prótein er skaðlegt celiac sjúklingnum, svo hér eru nokkrar glútenlausar uppskriftir.

Celiac sjúkdómur er venjulega greindur í barnæsku, og hefur enga lækningu, þannig að viðkomandi verður að hafa glútenlaust mataræði út lífið. Það er hins vegar ekki erfitt að hafa glútenlaust mataræði, þar sem margir koma í staðinn fyrir hveiti, bygg, rúg og höfrum.

Kartöflu sterkjukaka

Innihaldsefni:

• 7 til 8 egg;
• 2 bollar (ostur) af sykri;
• 1 kassi (200 gr.) Af kartöflusterkju;
• Sítrónu- eða appelsínubörkur

Undirbúningsstilling:
Þeytið eggjahvíturnar og varið. Setjið eggjarauðurnar í hrærivélinni og þeytið vel, bætið sykrinum út í og ​​þeytið áfram þar til það er hvítleitt. Haltu áfram að slá og helltu sterkjunni með sigti og síðan sítrónubörkunum. Blandið eggjahvítunum varlega saman við með tréskeið. Hellið lagi í hátt og stórt form, því því fleiri egg sem þú notar því meira vex kakan. Dót eftir smekk. Heill með öðru lagi. Þessi kaka inniheldur ekki lyftiduft.

Kartöflubrauð

Innihaldsefni

• 2 gertöflur (30 g)
• 1 msk af sykri
• 1 kassi af hrísgrjónum (200 g)
• 2 stórar soðnar og kreistar kartöflur (um það bil 400 g)
• 2 msk af smjörlíki
• 1/2 bolli af heitri mjólk (110 ml) eða sojamjólk
• 3 heil egg
• 2 kaffiskeiðar af salti (12 g)
• 1 kassi af kartöflu sterkju (200 g)
• 2 msk kornsterkja

Undirbúningsstilling:

Blandið gerinu, sykrinum og helmingnum af hrísgrjónum (100 g). Látið standa í 5 mínútur. Að öðru leyti, blandið kartöflumúsinni, smjörlíkinu, mjólkinni, eggjunum og saltinu í hrærivél, þar til innihaldsefnin hafa blandast vel saman. Fjarlægið úr hrærivélinni, bætið við gerðu blöndunni, restinni af hrísgrjónum, kartöflusterkjunni og blandið vel saman þar til hún myndar einsleita massa. Smyrjið brauðform eða stóra enska köku með smjörlíki og stráið hrísgrjónum. Settu deigið og láttu það hvíla á vernduðum stað í 30 mínútur. Penslið með maíssterkju þynntri í hálfum bolla (te) af köldu vatni (110 ml) og bakið í forhituðum ofni við meðalhita (180 gráður) í um það bil 40 mínútur.

Kínóabúðingur

Þessi búðingur er ríkur í járni, kalsíum, fosfór og omegas 3 og 6, sem eru nokkur næringarefni sem eru til í gnægð í kínóa.

Innihaldsefni

• 3/4 bolli af kínóa í korni
• 4 bollar af hrísgrjóndrykk
• 1/4 bolli sykur
• 1/4 bolli elskan
• 2 egg
• 1/4 matskeið af kardimommu
• 1/2 bolli pyttar rúsínur
• 1/4 bolli saxaðir þurrkaðir apríkósur

Undirbúningsstilling

Setjið kínóa og 3 bolla af hrísgrjóndrykknum í stórum potti og eldið, hrærið í 15 mínútur. Blandið sykrinum, hunanginu, kardómómóinu, eggjunum og restinni af hrísgrjóndrykknum í aðra skál og blandið vel saman. Setjið allt á sömu pönnuna og bætið síðan rúsínunum og apríkósunum við, við vægan hita, þar til blandan er orðin þykk, sem tekur 3 til 5 mínútur. Hellið búðingnum í skálarnar og leggið í kæli í 8 tíma og berið síðan fram kaldan.

Sjáðu hvaða matvæli á að forðast og hverjir þú getur borðað í kölkusjúkdómi: