Heilbrigð kalíummáltíð vegna blóðkalíumhækkunar

Efni.

• Matur til að forðast eða takmarka
• Heilbrigðar kalíummáltíðir við blóðkalíumlækkun
• 1. Chili hrísgrjón með nautakjöti
• 2. Steinseljuhamborgari
• 3. Taco fylling
• 4. Auðvelt túnfiskspott
• 5. Englahárpasta með papriku og kjúklingi
• 6. Eplafyllt svínakótilettur
• Aðrir valkostir til að hjálpa við blóðkalíumlækkun
• Takeaway

Ef þú fylgir heilbrigðum lífsstíl gætirðu þegar æft reglulega og borðað heilbrigt mataræði.

En á meðan líkami þinn þarf steinefni og næringarefni til að virka rétt, getur of mikið af sumum steinefnum, eins og kalíum, verið mögulega skaðlegt.

Kalíum gegnir hlutverki í heilbrigðum frumu-, tauga- og vöðvastarfsemi. En þú vilt ekki að kalíum í blóði verði of lágt eða of hátt.

Heilbrigt bil er á bilinu 3,5 til 5,0 mmól / L. Blóðkalíumhækkun, eða mikið kalíum, kemur fram þegar kalíumgildi í blóði þínu fer yfir þetta svið.

Þegar þetta gerist geta vöðvarnir sem stjórna hjartslætti þínum og öndun ekki virka rétt. Þetta getur leitt til fylgikvilla eins og óreglulegs hjartsláttar og jafnvel hjartaáfalls.

Hátt kalíumgildi getur jafnvel valdið:

• meltingarvandamál
• dofi
• náladofi

Ein leið til að stjórna kalíumgildinu er að borða lítið kalíumfæði. Hér er listi yfir matvæli til að takmarka ásamt hollum máltíðum sem þú getur búið til í hádegismat eða kvöldmat.

Matur til að forðast eða takmarka

Að vera á kalíumskertu mataræði þýðir ekki að forðast mikið kalíumat. Þess í stað viltu takmarka neyslu ákveðinna matvæla.

Þú vilt líka minnka heildar kalíuminntöku þína í ekki meira en 2.000 milligrömm (mg) á dag.

Nokkur matvæli innihalda kalíum en sum eru með töluvert magn af kalíum miðað við önnur. Kalíum er að finna í:

• ávextir
• grænmeti
• sterkjufæði
• drykki
• mjólkurvörur
• snakk

Há kalíum matvæli til að takmarka eru eftirfarandi ávextir:

• avókadó
• appelsínur
• bananar
• apríkósur
• kívíar
• mangó
• kantalópa

Grænmeti til að forðast eða takmarka eru meðal annars:

• kartöflur
• tómatar
• vetrarskvass
• grasker
• sveppum
• spínat
• rauðrófur

Önnur há kalíum matvæli sem takmarka má eru:

• morgunkorn með þurrkuðum ávöxtum
• mjólk og mjólkurafurðir
• salt staðgenglar
• appelsínusafi
• kjúklingabaunir og linsubaunir

Ef þú þarfnast næringarráðgjafar skaltu ræða við lækninn þinn eða næringarfræðing.

Heilbrigðar kalíummáltíðir við blóðkalíumlækkun

Ef þú þarft að borða minna af kalíum skaltu skoða nokkrar kalíumáltíðir til að undirbúa þessa vikuna.

1. Chili hrísgrjón með nautakjöti

Þessi uppskrift inniheldur 427 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu uppskriftina í heild sinni hér.

Innihaldsefni:

• 2 msk. grænmetisolía
• 1 lb halla nautahakk
• 1 bolli laukur, saxaður
• 2 bollar hrísgrjón, soðin
• 1/2 tsk. chili con carne kryddpúður
• 1/8 tsk. svartur pipar
• 1/2 tsk. vitringur

2. Steinseljuhamborgari

Þessi uppskrift inniheldur 289 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu uppskriftina í heild sinni hér.

Innihaldsefni:

• 1 lb halla nautahakk eða malaður kalkúnn
• 1 msk. sítrónusafi
• 1 msk. steinseljuflögur
• 1/4 tsk. svartur pipar
• 1/4 tsk. malað timjan
• 1/4 tsk. oreganó

3. Taco fylling

Þessi uppskrift inniheldur 258 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu uppskriftina í heild sinni hér.

Innihaldsefni:

• 2 msk. grænmetisolía
• 1 1/4 lb. halla nautahakk eða kalkúnn
• 1/2 tsk. malaður rauður pipar
• 1/2 tsk. svartur pipar
• 1 tsk. Ítalskt krydd
• 1 tsk. hvítlauksduft
• 1 tsk. laukduft
• 1/2 tsk. Tabasco sósa
• 1/2 tsk. múskat

4. Auðvelt túnfiskspott

Þessi uppskrift inniheldur 93 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu uppskriftina í heild sinni hér.

Innihaldsefni:

• 3 bollar soðnar makkarónur
• 1 niðursoðinn túnfiskur, holræsi
• 1 10 aura dós af þéttum rjóma af kjúklingasúpu
• 1 bolli rifinn cheddarostur
• 1 1/2 bolli fransksteiktur laukur

5. Englahárpasta með papriku og kjúklingi

Þessi uppskrift inniheldur 191 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu uppskriftina í heild sinni hér.

Innihaldsefni:

• 1 tsk. ólífuolía
• 1 msk. hvítlaukshakk
• 1 stór rauður papriku, júlíneraður
• 3/4 dós af skornum vatnskastaníuhnetum, 8 únsur
• 1 bolli sykur smellur baunapúða
• 6 þykkar sneiðar af reyktum delikjúklingi
• 1 msk. laukduft
• 1/4 tsk. malaður svartur pipar
• 1 klípa af salti
• 1 bolli kjúklingasoð
• 2 pakkar englahárpasta, 8 únsur.

6. Eplafyllt svínakótilettur

Þessi uppskrift inniheldur 170 mg af kalíum í hverjum skammti. Finndu alla uppskriftina hér.

Innihaldsefni:

• 1 msk. saxaður laukur
• 1/2 bolli smjör
• 3 bollar ferskir brauðraspar
• 2 bollar saxaðir epli
• 1/4 bolli saxaður sellerí
• 2 tsk. saxað fersk steinselja
• 1/4 tsk. salt
• 6 þykkir svínakótilettur
• salt og pipar eftir smekk
• 1 msk. grænmetisolía

Aðrir valkostir til að hjálpa við blóðkalíumlækkun

Það eru nokkrar aðrar leiðir til að draga úr kalíumgildum þínum auk þess að gera breytingar á mataræði þínu.

Það fer eftir alvarleika blóðkalíumlækkunar þinnar, læknirinn gæti mælt með þvagræsilyfi til að hjálpa til við að skola umfram kalíum úr líkamanum með þvaglátum.

Eða læknirinn gæti ávísað kalíumbindiefni. Þetta er lyf sem bindur við umfram kalíum í þörmum þínum sem þú losar síðan með þörmum.

Flestir þurfa ekki að taka upp áætlun með lágt kalíumfæði þar sem nýrun geta venjulega síað umfram kalíum úr líkamanum.

En ef þú ert með sykursýki eða nýrnasjúkdóm, sem kemur í veg fyrir að nýrun virki rétt, gæti læknirinn bent á lágt kalíumfæði.

Ef þú ert með nýrnasjúkdóm gætirðu einnig þurft að takmarka:

• natríum
• kalsíum
• fosfór

Ef þú ert með sykursýki gætirðu líka þurft að stjórna fjölda kolvetna sem þú borðar. Skráður næringarfræðingur getur hjálpað þér að skipuleggja máltíðir til að mæta sérstökum þörfum þínum.

Takeaway

Að borða lítið kalíumfæði getur hjálpað til við að meðhöndla blóðkalíumlækkun og koma í veg fyrir hugsanlega lífshættulegar fylgikvilla í hjarta.

Ef þú færð hjartsláttarónot, brjóstverk, dofa, vöðvaslappleika eða náladofa skaltu strax leita til læknisins.

Þó að skipta yfir í lágkalíum máltíðaráætlun virkar fyrir sumt fólk, gætu aðrir þurft lyf til að halda kalíumgildinu innan öruggt svið.