Er hlynsíróp nýtt kappaksturseldsneyti?

Efni.

• Umsögn fyrir

Við erum alveg viss um að það bætir pönnukökur, en gæti hlynsíróp líka tekið hlaupið þitt á næsta stig? Hljómar brjálæðislega, en það getur í raun verið eitt besta eldsneyti kappaksturs þökk sé tilvalið næringarefnissniðinu.

"Meðan á æfingu stendur nota vöðvarnir okkar allan geymdan glúkósa til að ýta undir virknina. Þegar það er kominn tími til að fylla á þessar birgðir vill líkaminn fljóta og auðveldlega frásoganlega orku sem gefur glúkósa strax svo við getum haldið áfram að hreyfa okkur," útskýrir Alexandra Caspero , RD, eigandi þyngdarstjórnunar og íþróttanæringarþjónustu Delish Knowledge. Og mikil líkamsþjálfun er líklega eina skiptið þar sem 100 prósent sykur er valinn fram yfir matvæli með trefjum og fitu, bætir hún við.

Nú erum við ekki að tala um að halda Jemimu frænku hér. En hreint hlynsíróp fellur fullkomlega í þennan flokk augnabliks ánægju, þar sem sykurinn byrjar að brjóta niður og skila glúkósa um leið og hann kemst í blóðrásina. En vegna þess að klístraða efnið hefur einnig lægri blóðsykursvísitölu en önnur sykur, heldur það áfram að brotna niður á lengri tíma til að halda þér eldsneyti lengur. Og skortur þess á öðru en sætu virkar í raun þér til hagsbóta, þar sem trefjar og fita geta hægja á frásogi og valdið þér meltingarvegi í miðri hlaupinu. (Hvað á að borða fyrir keppnina er þó allt annað. Sjá Spyrðu mataræðislækninn: mataráætlun fyrir keppnina.)

En hvað gerir það betra en önnur GU og gel? Það hefur í raun meiri næringu en hefðbundnar tegundir. „Hlynsíróp inniheldur mangan, sink, kalíum og andoxunarefni, þannig að meðan þú bensínar líkamanum með nauðsynlegum sykri hjálpar þú einnig að bæta við vítamínum og steinefnum,“ útskýrir Caspero.

Ef síróp er svo mikil uppspretta næringar í keppninni, af hverju sérðu þá ekki fleiri töskur með sætu dótinu í hlaupabúðinni þinni á staðnum? Hlauparar og hjólreiðamenn hafa vitað um þessa gullnámu í mörg ár, en hún hefur verið tiltölulega ónýttur markaður (sést af skorti á vísindalegum rannsóknum á eldsneyti). (Þessir 12 bragðgóðu valkostir við orkugel hafa verið að elda íþróttamenn nokkuð vel í millitíðinni.)

Samtök framleiðenda hlynsíróps í Quebec bjóða til dæmis uppskrift af íþróttadrykkjum, orkugelum, börum og öðru snakki sem þeir halda að séu hið fullkomna eldsneyti á ýmsum stigum æfingarinnar-allt þökk sé klístraða innihaldsefninu. Vandamálið er að sumar af þessum uppskriftum líta út fyrir að vera erfiðar vegna trefjainnihalds, segir viðurkennd íþróttafræðingur Barbara Lewin, R. D., stofnandi sports-nutritionist.com, sem vinnur með úrvals- og ólympískum íþróttamönnum.

Það sem þrekíþróttamenn þurfa er hæfileikinn til að drekka niður hreint síróp á ferðinni - og sem betur fer er þetta spurning sem Vermont-miðað tappafyrirtæki, Slopeside Syrup, er að reyna að skila. Sírópsfyrirtækið, stofnað af fjölkynslóða ólympískri skíðafjölskyldu, gekk í samstarf við Tour de France hjólreiðamanninn og sírópáhugamanninn Ted King til að pakka sætleik sínum í eitthvað þægilegra en glerkönnuna sem þú sérð í hillum stórmarkaða. Saman bjuggu þeir til ótappaða, fljótlega opna hlaupapakka fyllta með 100 prósent hreinu Vermont hlynsírópi. Tæpu ári eftir upphaflega fjármögnunarherferð þeirra, eru pokarnir fáanlegir í sumum útivistarverslunum og byrja að leka inn í stóra smásala (L.L. Bean byrjar að bera UnTapped í vor).

Og þó að hlauparar og hjólreiðamenn séu að gleðjast, ættu þeir ekki að treysta algjörlega á brúna dótið: Hlynsíróp skortir raflausnina sem þarf til að endurnýja líkamann eftir þrekíþróttir, útskýrir Lewin. (Finndu bestu leiðina til að endurheimta raflausn.)

Ef staðbundnar verslanir þínar bera það ekki geturðu keypt UnTapped á netinu fyrir aðeins $2 poka. Þú getur líka búið til þinn eigin sæta birgi með því að kaupa tómar gelpakkningar og fylla þá með uppáhalds 100 prósent hreinu hlynsírópinu þínu, bendir Caspero á.

Umsögn fyrir