The Crazy Simple Meal-Prep Hack til að halda salatinu þínu ferskara

Efni.

• Umsögn fyrir

Wilted salat getur breytt sorglegum hádegismat í skrifborð í sannarlega hörmulega máltíð. Sem betur fer er Nikki Sharp með snilldarhakk sem mun bjarga hádegismatnum þínum og halda þeim grænu skörpum lengur. Í nýju bókinni hennar, Máltíð undirbýr leið þína til þyngdartaps, vellíðunarsérfræðingurinn og vegan-þjálfaður kokkur gefur stefnu til að halda laufgrænu ferskum. Það er einfalt: Þegar þú ert að skammta salötin þín skaltu setja létt rökan pappírshandklæði neðst í hverri ílát til að drekka í sig umfram raka. Sharp segir að þú getir undirbúið salat allt að fimm daga fyrirvara með brellunni. (Tengt: 5 ráð til að spara vikuna þína þegar þú gleymdir að undirbúa máltíð)

Önnur ráð: Spínat er bae, en það er ekki besti kosturinn þegar þú ert að búa til salat langt fram í tímann. „Ísjakinn verður ferskastur vegna vatnsinnihalds hans, en hann er ekki eins næringarríkur og til dæmis rúlla, svo ég segi viðskiptavinum mínum venjulega að fara í dekkri grænu,“ segir Sharp. Fyrir græn sem er bæði mikið af næringarefnum og líklega að vera ferskur, farðu í grænkál. Það hefur langan líftíma gagnvart öðrum grænum, að því gefnu að þú skiljir það eftir á stönginni, segir Sharp. Að lokum skaltu íhuga að fjárfesta í salatsnúningi. Já, það er enn ein fyrirferðarmikil eldhúsgræja, en það hjálpar til við að fjarlægja umfram vatn eftir þvott sem gæti annars valdið því að laufin fara illa.

En það er ekki bara salat sem hefur tilhneigingu til að visna og missa ferskleikann. Eftir að hafa keypt jurtir segir Sharp að skera botnana af og geyma í krukku af vatni. (Þú getur geymt þær í ísskápnum þínum eða úti á borðið.) Ef þú velur að saxa epli áður en þú ætlar að borða þá, þá sprautar þú sneiðunum með sítrónusafa eða geymir þær í skál af vatni en það mun kaupa þér nokkurn tíma áður en þau brúnast . (Fleiri ráð: Hvernig á að geyma ferskar vörur svo þær endist lengur og haldist ferskar)

Þegar kemur að því að útbúa smoothies hefurðu nokkra möguleika. Þú getur farið þá leið að hakka upp innihaldsefnin á undirbúningsdeginum, frysta þau í einstökum skammti og blanda síðan með vökva þegar þú ert tilbúinn að borða. (Freezer smoothie uppskriftir FTW!) En ef þú ert að flýta þér á morgnana eða vilt ekki vekja einhvern geturðu í raun blandað smoothies fyrirfram. Til að halda þeim ferskum á einni nóttu, "vertu viss um að fylla þá alveg upp í krukkuna" til að halda lofti úti, segir Sharp.

Nú þegar þú veist nákvæmlega hvernig á að geyma matinn þinn fyrir hámarks ferskleika skaltu prófa sjö grænmetismáltíðarhugmyndir Sharp sem þú getur búið til með aðeins 10 hráefnum.

Umsögn fyrir