11 ávinningur af graskerfræi og hvernig á að neyta

Efni.

• 6. Bætir heilsu blöðruhálskirtli og skjaldkirtils
• 7. Hjálpar til við að berjast gegn sníkjudýrum í þörmum
• 8. Berst við blóðleysi
• 9. Léttir kviðverki
• 10. Sér um hjartaheilsu
• 11. Stjórnar blóðsykursgildum
• Hvernig á að undirbúa graskerfræ
• Hvernig á að neyta graskerfræja
• 1. Þurrkað fræ
• 2. mulið fræ
• 3. Graskerfræolía

Graskerfræ, sem hafa vísindalegt nafn Cucurbita maxima, hefur nokkra heilsufarlega kosti, þar sem þau eru rík af omega-3, trefjum, góðri fitu, andoxunarefnum og steinefnum eins og járni og magnesíum.

Þess vegna geta þessi fræ verið með í daglegu mataræði til að bæta virkni bæði heila og hjarta, auk þess að stuðla að heilsu í þörmum og draga úr bólgu í líkamanum sem getur komið upp vegna ýmissa sjúkdóma.

6. Bætir heilsu blöðruhálskirtli og skjaldkirtils

Graskerfræ eru rík af sinki, steinefni sem er mikilvægt til að styrkja ónæmiskerfið og hjálpar til við að stjórna starfsemi skjaldkirtilsins. Sumar rannsóknir hafa sýnt að dagleg neysla þessara fræa hjálpar til við að draga úr einkennum góðkynja stækkunar á blöðruhálskirtli og bæta lífsgæði.

7. Hjálpar til við að berjast gegn sníkjudýrum í þörmum

Þessi fræ hafa verið notuð sem heimilisúrræði til að berjast gegn sníkjudýrum í þörmum, þar sem þau hafa andstæðingur-sníkjudýr og ormalyf, og þau geta verið neytt bæði af börnum og fullorðnum.

8. Berst við blóðleysi

Graskerfræ eru frábær jurtauppspretta járns og hjálpa því til við að berjast gegn blóðleysi og geta einnig verið neytt af vegan eða grænmetisæta til að auka magn járns í líkamanum.

Það er mikilvægt að ásamt graskerfræjum neytist einnig nokkur fæða uppspretta C-vítamíns, þar sem þannig er mögulegt að greiða fyrir frásogi í þörmum. Sum matvæli sem eru rík af C-vítamíni eru appelsínugul, mandarína, papaya, jarðarber og kíví. Sjá lista yfir matvæli sem eru rík af C-vítamíni.

9. Léttir kviðverki

Graskerfræ hjálpa til við að draga úr magaverkjum og tíðaverkjum, þar sem það inniheldur magnesíum, sem er steinefni sem vinnur með því að draga úr vöðvasamdrætti og taugastarfsemi og þar af leiðandi tíðaverkjum.

10. Sér um hjartaheilsu

Þessi fræ hafa fýtósteról, magnesíum, sink, góðar fitusýrur og omega-3, sem hjálpa til við að viðhalda heilsu hjartans þar sem þau hafa hjartaverndandi áhrif, þar sem þau hjálpa til við að stjórna blóðþrýstingi, draga úr hjarta- og æðasjúkdómi, lækka kólesterólgildi og stjórna blóðsykursgildum .

11. Stjórnar blóðsykursgildum

Þar sem það hefur mikið af trefjum og magnesíum, hjálpa graskerfræ við að stjórna blóðsykursgildum, enda mjög mikilvægt fyrir sykursýki og fyrir þá sem hafa offitu með ónæmi fyrir insúlíni eða ofurinsúlínis.

Hvernig á að undirbúa graskerfræ

Til að neyta graskerfræa verður þú að draga það beint úr graskerinu, þvo það, setja það á disk og láta það verða fyrir sólinni. Þegar þau eru orðin þurr er hægt að neyta þeirra.

Önnur leið til að útbúa graskerfræin er að setja þau í bakka með smjörpappír og setja í ofninn við 75 ° C og láta þar til þau verða gyllt, sem tekur um það bil 30 mínútur. Það er mikilvægt að hræra í bakkanum af og til til að koma í veg fyrir að fræin brenni. Þeir geta líka verið steiktir á pönnu eða í örbylgjuofni.

Ef þú vilt gefa graskerfræinu öðruvísi bragð geturðu bætt smá ólífuolíu eða klípu af kanil, engifer, múskati eða salti í fræin.

Hvernig á að neyta graskerfræja

1. Þurrkað fræ

Rétt þurrkað graskerfræ er hægt að nota heilt í salat eða súpu, til dæmis eða sem forrétt, þegar smá salti og duftformi engifer er stráð yfir, eins og algengt er í Grikklandi.

Þú ættir þó ekki að bæta við of miklu salti, sérstaklega ef þú þjáist af háþrýstingi. Að neyta um 10 til 15 grömm af fræjum á hverjum degi í 1 viku er gott til að útrýma þarmaormum.

2. mulið fræ

Jógúrt eða ávaxtasafa má bæta við korn. Til að mylja, sláðu bara þurru fræin í hrærivél, blandara eða matvinnsluvél.

3. Graskerfræolía

Það er að finna í ákveðnum matvöruverslunum eða panta það í gegnum netið. Það ætti að nota til að krydda salatið eða bæta í súpuna þegar það er tilbúið, því þessi olía missir næringarefnin við upphitun og þess vegna ætti hún alltaf að nota köld.

Ef um er að ræða sníkjudýr í þörmum er mælt með því að neyta 2 msk af graskerfræolíu daglega í 2 vikur.