Hvers vegna þrekíþróttamenn sverja alla við rófasafa

Efni.

• Umsögn fyrir

Íþróttamenn á Ólympíuleikunum í London drukku það fyrir hámarksárangur, bandaríski maraþórinn Ryan Hall lækkar glas til að bæta tíma sinn, jafnvel fótboltalið Auburn sver sig við rauða dótið fyrir elixir fyrir leikinn. Við erum að tala um rauðrófusafa og vísindin styðja það líka: Fyrri rannsóknir hafa sýnt að safinn getur hjálpað til við að draga úr hlaupatíma þínum, bæta umburðarlyndi þitt gegn mikilli hreyfingu og bæta blóð- og súrefnisflæði í vöðvum þeirra. Nýjar rannsóknir frá Pennsylvania State University stangast hins vegar á við þessar niðurstöður og greina frá því að rófa safi í raun ekki eykur blóðflæði, sem vekur upp spurningu ...

Er rófusafi virkilega trúaður íþróttamaður?

"Ég nota rófusafa á æfingum mínum og ég er með íþróttafólk sem sver við það. Þeir sjá að það er árangursríkt við að bæta árangur þeirra," segir þekktur íþróttanæringarfræðingur Barbara Lewin, RD, stofnandi Sports-nutritionist.com sem vinnur með Elite og Olympic íþróttamenn. (Hvað borða atvinnumenn í íþróttum? Þessar 5 ólympísku uppskriftir til að elda æfingu þína.)

Hugmyndin er þessi: Rauðrófusafi er fullur af nítrötum sem líkaminn breytir í nituroxíð, sameind sem eykur æðavíkkun, eykur blóðflæði og minnkar súrefni sem vöðvarnir þurfa. „Þú ert fær um að nota súrefni á skilvirkari hátt, svo hugmyndin er að íþróttamenn hafi meiri kraft, geti hlaupið hraðar og geti hreyft sig á skilvirkari hátt,“ útskýrir Lewin.

En í nýju Penn State rannsókninni gerðu þátttakendur sem drukku rauðrófusafa og gerðu síðan framhandleggsæfingar ekki sjá hækkun á blóðflæði til vöðva þeirra eða stækkun æða þeirra. Þetta er fyrsta rannsóknin til að mæla bein áhrif nítrats í fæðunni á blóðflæði í virkum vöðvum, en til að gera mjög nákvæmar mælingar skoðuðu vísindamenn einungis mjög sérstakar aðstæður: Rannsóknin var gerð á yngri körlum og aðeins fól í sér lítið úrval af framhandleggsæfingum.

"Því yngri sem þú ert, því heilbrigðari er æðastarfsemin. Þegar þú eldist eru æðar þínar ekki eins teygjanlegar eða heilbrigðar, þannig að áhrifin á 20 ára eru ekki þau sömu og á 30 eða 40 ára ára,“ útskýrir Lewin.

Og takmarkaðar æfingar rannsóknarinnar eru ekki það sem fólk leggur rótarsafa fyrir: „Það er ekki eins og það sé að horfa á hjólreiðamenn eða hlaupara,“ bætir Lewin við. Reyndar fullyrða rannsóknarhöfundarnir þetta sjálfir: Það er mögulegt að blóðflæðiaukning frá nítrati í fæðunni komi aðeins í ljós við meiri styrkleiki eða þreytandi æfingaraðstæður innan vöðva sem stuðla að breytingu nítríts í nituroxíð, sagði leiðarannsókn rithöfundur David Proctor, prófessor í hreyfifræði og lífeðlisfræði við Penn State.

Og rannsóknin fann einnig aðra kosti: Þátttakendur sem drukku safa höfðu minnkað „púlsbylgjuhraða“, endurspeglun slagæðaveggja „afstífnun“. Þetta gæti hugsanlega hjálpað til við að draga úr vinnuálagi sem er nauðsynlegt fyrir hjartað til að dæla blóði, sem er sérstaklega gagnlegt fyrir mjög þreytt hjörtu eins og hjá fólki með hjarta- og æðasjúkdóma, bætir Proctor við.

Er það þess virði?

Ef þessi rannsókn afsannar ekki fyrri rannsóknir, ættir þú að birgja þig upp af rófusafa fyrir næsta hlaup? (Prófaðu bestu hlauparáð allra tíma fyrir aðra tegund af uppörvun.)

„Ég held að það sé samræmi þegar kemur að ávinningi af rauðrófusafa og ég sé mun á íþróttamönnum mínum sem drekka það,“ segir Lewin. "Hins vegar mun það ekki vera eins gagnlegt fyrir áhugamenn um íþróttamenn."

Rauðrófusafi getur bætt tíma þinn: Hlauparar sem hlaða upp rauðu dótinu fyrir 5K rakuðu 1,5 prósent af tíma sínum, í rannsókn í European Journal of Applied Physiology. Hjólreiðamenn sem drukku rúmlega tvo bolla af rauðrófusafa fyrir tímatökur voru næstum 3 prósent hraðari og framleiddu meiri kraft með hverju pedali höggi en þegar þeir hjóluðu, samkvæmt röð breskra rannsókna.

Þó að það sé frábært að skera niður PR -tíma þína, þá björguðu þeir sér aðeins um 20 til 30 sekúndum. Þó að það skipti ekki máli fyrir áhugamannaíþróttamenn, "munur á sekúndum getur þýtt muninn á silfur- eða gullverðlaunum fyrir Ólympíufara," bætir Lewin við. (Kíktu á þessar 20 helgimynda íþróttastundir með kvenkyns íþróttamönnum.)

Og svo er það breytileiki rófanna sjálfra: Þú getur haft rófur frá fimm mismunandi búum og þær munu allar hafa mismunandi næringarprófíl, sem þýðir að rófurnar sem þú safar geta verið meira eða minna áhrifaríkar en rauðrófurnar sem vinur þinn hefur . Og ferskur rófusafi og rófusafi á flöskum mun augljóslega hafa mismunandi næringarefnamagn líka.

Svo ættirðu að sleppa því? Ekki endilega: Jafnvel þótt þú sért ekki Ólympíufari, þá er enginn skaði að setja rófusafa inn í mataræðið. "Ávinningurinn er ekki eins mikill fyrir áhugamannaíþróttamenn, en næringarefnin munu vissulega ekki skaða, sérstaklega þar sem rófur hafa mikið af andoxunarefnum og bólgueyðandi eiginleikum," bætir Lewin við. Og ekki bara fyrir hlaupara: Bætt súrefnisflæði þitt þýðir að líkamsþjálfun þín með mikla styrkleiki getur gagnast jafnt sem hlaupum þínum (eins og þessar 10 nýju fitusprengjandi Tabata æfingar).

Hversu mikið mun hjálpa

Nítratmagn hagnast á hleðsluskammti, svo byrjaðu að byggja upp stigin þín í nokkra daga frá stórum líkamsræktarviðburði. „Flestir íþróttamennirnir mínir taka inn sex til átta aura þrjá til fjóra daga fyrir viðburð,“ segir Lewin og bætir við að þú getir blandað því saman við eplasafa til að bæta bragðið.

En ef þú ert virkilega að leita að því að auka hleðsluna þína, þá ættirðu virkilega að einbeita þér að restinni af mataræðinu, segir Lewin. „Við höfum tilhneigingu til að skoða auðveldar lagfæringar og það er margt annað sem mun nýtast áhugamönnum betur en bara rófusafi,“ bætir hún við. Að ganga úr skugga um að þú fáir fullnægjandi næringarefni og borðar rétt eru fyrstu skrefin.(Prófaðu þessa 10 djúsa og smoothies sem við elskum.) Síðan, ofan á mjög góða næringarprógramm, gætirðu séð ávinninginn af rófusafanum. Rauðrófusafi getur gert þig hraðari, en ekki nógu hraður til að komast framhjá grunnskrefunum.

Umsögn fyrir