Jólahliðar

Efni.

• Umsögn fyrir

Við höldum hátíðarhátíð, “segir góður vinur þinn.

„Frábært,“ segir þú. "Hvað get ég komið með?"

„Bara þú sjálfur,“ segir hún.

„Nei, í alvöru,“ fullyrðir þú.

"Allt í lagi, hvað með meðlæti eða eftirrétt?" hún viðurkennir.

"Ekkert mál," segir þú. Ekkert mál? Meðlæti? Eftirréttur? Hvaða? Hversu langan tíma mun það taka að búa til? Þú skelfist og hugsar: Ég hef marga hluti að gera á þessum árstíma og elda (eða meira elda) er ekki einn af þeim!

Þú getur verið rólegur. Við höfum leyst hátíðarkreppuna þína: Hér bjóðum við þér upp á tvo auðvelt að búa til meðlæti, auk tveggja stórkostlegra (jafnt sem fljótlegra og auðveldra) eftirrétta sem eru fullkomnir fyrir hvaða veislu sem þú ætlar í-eða gefa. Allar þessar bragðmiklu hliðar og eftirrétti eldast ofan á eldavélinni. Það þýðir að þú getur búið til eitthvað af þeim á meðan kalkúnninn eða bringan brúnast í ofninum. Og þar sem allir eru lágir í kaloríum og fitu, þá tryggir að koma með (eða bera fram) einn af þessum réttum að að minnsta kosti eitthvað á hátíðarhlaðborðinu þínu verði hollt. Fljótlegt, bragðgott, fitulítið, hátíðlegt og huggulegt -- allt hráefnið sem þú þarft fyrir fínt hátíðarnámskeið eða árstíð.

Spurðu kokkinn

Hvað get ég tekið með í hátíðarveislu í algjörri klípu -- eitthvað sem tekur minna en fimm mínútur að búa til?

Þú þarft að vinna seint eða vinir koma óvænt við eða þá verða krakkarnir veik eða hundurinn borðaði rétta réttinn sem þú áttir að koma með. Hvað sem því líður þá er partýtíminn og þú átt ekkert meðlæti eða eftirrétt. Þegar það gerist eru hér fimm lausnir:

3 Ofurfastar hliðar

* Steikið 2 lítra af kirsuberjatómötum á pönnu án stafur með smá (um 4 teskeiðar) af ólífuolíu og hvítlauksrif. Stráið salti og pipar yfir eftir smekk og skreytið með saxaðri steinselju (þurrkuð, úr krukkunni er bara fínt). Berið fram heitt. Fyrir 4. Í hverjum skammti: 49 hitaeiningar, 31% fita (1,7 g; 0,2 g mettuð), 56% kolvetni (9 g), 13% prótein (2 g), 2 g trefjar.

* Eldið 10 aura pakka hverja af frosnum spergilkálsblómkálum og blómkáli samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum og henda með pestói sem er keypt í búð. Borið fram 4. Í skammti (með 2 matskeiðar pestó): 72 hitaeiningar, 50% fitu (4 g; 0,7 g mettuð), 38% kolvetni (7 g), 12% prótein (4 g), 4 g trefjar.

* Stoppaðu á skyndibitastað og keyptu hálfan lítra af heitri kartöflumús. Blandið nokkrum dropum af jómfrúar ólífuolíu saman við, smá grófu salti, ögn af múskati og nýmöluðum svörtum pipar áður en það er borið fram. Sshhhhh! Borið fram 4. Í skammti (með 1/2 tsk olíu): 117 hitaeiningar, 39% fitu (5 g; 1,2 g mettuð), 54% kolvetni (18 g), 7% prótein (2 g), 2 g trefjar.

2 síðasta úrræði eftirréttir

* Skerið köku sem keypt er í verslun í þunnar sneiðar. Toppið með 2 matskeiðum hverri fitulausri vanillujógúrt og þíða frosin hindber í sírópi. Fyrir 12. Í hverjum skammti: 132 hitaeiningar, 1% fita (0,1 g; ,01 g mettuð), 89% kolvetni (28 g), 10% prótein (3 g), 1 g trefjar.

* Kasta 3 bolla af ferskum eða niðursoðnum ananasbitum í skál með skvettu af dökku rommi. Kælið og berið fram toppað með ristaðri sætri kókos. Skammtar 6. Í skammti: 58 hitaeiningar, 16% fita (1 g; 0,6 g mettuð), 81% kolvetni (11 g), 3% prótein (0,4 g), 1 g trefjar.

Umsögn fyrir