Þróun á hollum mat - chia fræ

Chia fræ eru örsmá, brún, svört eða hvít fræ. Þau eru næstum eins lítil og valmúafræ. Þeir koma frá plöntu í myntufjölskyldunni. Chia fræ skila nokkrum mikilvægum næringarefnum á örfáum hitaeiningum og litlum pakka.

Þú getur borðað þetta fræ af bragðmiklu bragði á marga vegu.

AF HVERJU ÞAÐ ERU GOTT FYRIR ÞIG

Chia fræ eru rík af trefjum, hollri fitu og andoxunarefnum sem hjálpa til við að koma í veg fyrir skemmdir á frumum.

Chia fræ eru góð uppspretta óleysanlegra trefja. Fræin þenjast töluvert út og mynda hlaup þegar þau komast í snertingu við vatn. Þetta hlaup bætir skammti í hægðum þínum, sem heldur hægðum hægðum og kemur í veg fyrir hægðatregðu. Aukinn magn getur einnig hjálpað þér að verða fullari og svo að þú borðar minna.

Bara 1 matskeið (15 millilítrar, ml) af chia fræjum mun gefa þér 19% af daglegum trefjum sem þú mælt með.

Chia fræ eru einnig rík af nauðsynlegum fitusýrum, omega-3 og omega-6. Nauðsynlegar fitusýrur eru fituefni sem líkami þinn þarf til að virka. Þau eru ekki búin til í líkamanum og þú verður að fá þau úr mat.

Olían í chia fræjum inniheldur meira magn af nauðsynlegum fitusýrum samanborið við aðrar olíur, jafnvel hörfræ (hörfræ) olíu.

Vísindamenn skoða hvort neysla meira af fitusýrum sem finnast í chiafræjum geti bætt blóðþrýsting, hjartaheilsu, blóðsykur eða veitt aðra kosti.

HVERNIG ÞEIR eru tilbúnir

Chia fræjum má bæta við eða strá á næstum hvað sem er. Það er enginn undirbúningur nauðsynlegur - ólíkt hörfræjum, þarf ekki að mala Chia fræ til að ná hámarks ávinningi. Til að bæta chia fræjum við mataræðið:

• Bættu þeim við brauðmolana þína.
• Stráið þeim á salöt.
• Bættu þeim við drykkina þína, smoothies, jógúrt eða haframjöl.
• Bætið þeim við súpur, salöt eða pastarétti.
• Bættu þeim við pönnukökurnar þínar, franska ristuðu brauðinu eða bökunarblöndunni.

Þú getur einnig mala chiafræ í líma og bæta límanum við deigið þitt eða aðrar blöndur áður en þú eldar eða bakar.

Hvar á að finna CHIA fræ

Hægt er að kaupa Chia fræ í hvaða heilsufæði sem er, eða á netinu. Helstu matvöruverslanir geta einnig borið Chia fræ í náttúrulegum eða lífrænum matargangi. Einfaldlega keyptu poka af Chia fræjum, malað eða heilt.

Þróun á hollum mat - salvía; Þróun á hollum mat - salvia; Hollt snarl - Chia fræ; Þyngdartap - Chia fræ; Hollt mataræði - Chia fræ; Vellíðan - Chia fræ

Vefsíða Academy of Nutrition and Dietetics. Hvað eru chia fræ? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Uppfært 23. mars 2018. Skoðað 1. júlí 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Staða akademíunnar í næringarfræði og mataræði: fitusýrur í fæðu fyrir heilbrigða fullorðna. J Acad Nutr Mataræði. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Næring