Pantóþensýra og lífrænt

Pantótensýra (B5) og bíótín (B7) eru tegundir B-vítamína. Þau eru vatnsleysanleg, sem þýðir að líkaminn getur ekki geymt þau. Ef líkaminn getur ekki notað allt vítamínið fer auka magnið líkamann í gegnum þvagið.Líkaminn geymir lítinn forða af þessum vítamínum. Það þarf að taka þau reglulega til að viðhalda varaliðinu.

Pantóþensýru og biotíni er þörf fyrir vöxt. Þeir hjálpa líkamanum að brjóta niður og nota mat. Þetta er kallað efnaskipti. Þau eru bæði nauðsynleg til að búa til fitusýrur.

Pantóþensýra gegnir einnig hlutverki við framleiðslu hormóna og kólesteróls. Það er einnig notað við umbreytingu á pýruvati.

Nánast öll matvæli sem byggjast á plöntum og dýrum innihalda pantótensýru í mismiklu magni, þó að matvælavinnsla geti valdið verulegu tapi.

Pantótensýra er að finna í matvælum sem eru góðar uppsprettur B-vítamína, þar á meðal eftirfarandi:

• Dýraprótein
• Avókadó
• Spergilkál, grænkál og annað grænmeti í hvítkálafjölskyldunni
• Egg
• Belgjurtir og linsubaunir
• Mjólk
• Sveppir
• Líffærakjöt
• Alifuglar
• Hvítar og sætar kartöflur
• Heilkorns korn
• Ger

Bíótín er að finna í matvælum sem eru góðar uppsprettur B-vítamína, þar á meðal:

• Korn
• Súkkulaði
• Eggjarauða
• Belgjurtir
• Mjólk
• Hnetur
• Líffærakjöt (lifur, nýru)
• Svínakjöt
• Ger

Skortur á pantótensýru er mjög sjaldgæfur en getur valdið náladofa í fótunum (náladofi). Skortur á biotíni getur leitt til vöðvaverkja, húðbólgu eða glossitis (þrota í tungu). Merki um líffræðilegan skort eru meðal annars húðútbrot, hárlos og brothættar neglur.

Stórir skammtar af pantótensýru valda ekki einkennum, öðrum en (mögulega) niðurgangi. Engin eitruð einkenni eru þekkt af biotíni.

TILVÍSUNINTAKA

Ráðleggingar um pantóþensýru og lífrænt efni, svo og önnur næringarefni, er að finna í mataræði viðmiðunarinntöku (DRI) sem þróuð var af matvæla- og næringarráðinu við læknastofnunina. DRI er hugtak fyrir viðmiðunarinntöku sem eru notuð til að skipuleggja og meta næringarinntöku heilbrigðs fólks. Þessi gildi, sem eru mismunandi eftir aldri og kyni, fela í sér:

• Ráðlagður fæðispeningur (RDA): meðaltal daglegrar neyslu sem dugar til að mæta næringarþörf næstum allra (97% til 98%) heilbrigðs fólks.
• Fullnægjandi inntaka (AI): komið á fót þegar ekki eru nægar sannanir til að þróa RDA. Það er stillt á stig sem talið er að tryggi næga næringu.

Tilvísanir til mataræðis fyrir pantóþensýru:

• Aldur 0 til 6 mánuðir: 1,7 * milligrömm á dag (mg / dag)
• Aldur 7 til 12 mánuðir: 1,8 * mg / dag
• Aldur 1 til 3 ára: 2 * mg / dag
• Aldur 4 til 8 ára: 3 * mg / dag
• Aldur 9 til 13 ára: 4 * mg / dag
• Aldur 14 ára og eldri: 5 * mg / dag
• 6 mg / dag á meðgöngu
• Brjóstagjöf: 7 mg / dag

* Fullnægjandi inntaka (AI)

Tilvísanir til mataræðis fyrir lífræn efni:

• Aldur 0 til 6 mánuðir: 5 * míkrógrömm á dag (míkróg / dag)
• Aldur 7 til 12 mánuðir: 6 * mcg / dag
• Aldur 1 til 3 ára: 8 * mcg / dag
• Aldur 4 til 8 ára: 12 * mcg / dag
• Aldur 9 til 13 ára: 20 * mcg / dag
• Aldur 14 til 18 ára: 25 * mcg / dag
• 19 og eldri: 30 * míkróg / dag (þ.mt konur sem eru þungaðar)
• Mjólkandi konur: 35 * mcg / dag

* Fullnægjandi inntaka (AI)

Besta leiðin til að fá daglega þörf á nauðsynlegum vítamínum er að borða jafnvægisfæði sem inniheldur margs konar matvæli.

Sérstakar ráðleggingar eru háðar aldri, kyni og öðrum þáttum (svo sem meðgöngu). Konur sem eru barnshafandi eða með barn á brjósti þurfa hærra magn. Spurðu lækninn þinn hvaða upphæð hentar þér best.

Pantótensýra; Pantethine; B5 vítamín; B7 vítamín

Múrari JB. Vítamín, snefil steinefni og önnur smánæringarefni. Í: Goldman L, Schafer AI, ritstj. Goldman-Cecil lyf. 25. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kafli 218.

Salwen MJ. Vítamín og snefilefni. Í: McPherson RA, Pincus MR, ritstj. Henry’s Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23. útgáfa. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. kafli.