3 Heilbrigðar leiðir til að elda kjúkling

Efni.

• Umsögn fyrir

Matreiðsluaðferðirnar þrjár sem við notum hér eru í raun hollustu leiðirnar til að elda hvað sem er. En kjúklingur er nú fastaefni í frysti sem fleiri Bandaríkjamenn neyta en nautakjöt eða svínakjöt (ekki á óvart, þar sem roðlaus kjúklingur er frábær uppspretta fitusnauðra, hágæða próteina).Brjóstkjöt er það magra á hverja únsu (47 hitaeiningar; 1 gramm af fitu), þar á eftir koma leggir (54 hitaeiningar; 2 grömm af fitu), vængi (58 hitaeiningar; 2 grömm af fitu) og læri (59 hitaeiningar; 3 grömm af fitu) ). Hér eru bestu leiðirnar til að elda fuglinn þinn og halda honum halla:

1. Hræra-steikja Eldaðu hratt í litlu magni af olíu, í wok eða stórri pönnu, við háan hita. Pönnan ætti að vera nógu stór til að allur matur komist í snertingu við heita yfirborðið. Að skera kjöt og grænmeti í samræmda bita tryggir að allt klárist á sama tíma.

2. Brassað Pan-searing og síðan krauma í vökva. Að steikja á pönnu (steikja á pönnu í mjög lítilli olíu til að búa til gullna skorpu) læsir bragði og raka og skilur eftir sig bragðmikla bita sem loða við botninn á pönnunni sem eru fljótt settir í sósu þegar vökva er bætt við.

3. Veiðiþjófnaður Látið sjóða í vatni eða seyði þar til það er eldað. Þessi tækni er tilvalin fyrir uppskriftir sem krefjast forsoðns kjúklinga, svo sem salöt, enchiladas og samlokur. Til að auka bragð, bætið heilum piparkornum og lárviðarlaufum við sjóðandi vökvann.

Umsögn fyrir