3 orð sem einfalda hollt að borða

Efni.

• Umsögn fyrir

Heilbrigt mataræði gerir það ekki virðast eins og það ætti að vera svo erfitt, ekki satt? Samt, hversu mörg okkar hafa opnað ísskápinn okkar aðeins til að finna salatið sem við keyptum mygluð og gleymt? Það gerist. Að kaupa ávexti og grænmeti er mikilvægt fyrsta skref, en að undirbúa og borða þá er það alvöru bragð. Sem betur fer kemst ný rannsókn að því að gera þrjár einfaldar breytingar getur breytt öllum góðum fyrirætlunum þínum í frábærar máltíðir.

Munurinn á því að velja eplið í staðinn fyrir eplastrudelinn? „Heilbrigður matur getur verið jafn auðveldur og að gera heilbrigðasta valið að þægilegasta, aðlaðandi og eðlilegasta kostnum,“ sagði Brian Wansink, doktor. Slim by Design og forstöðumaður Cornell Food and Brand Lab, sagði í fréttatilkynningu.

Byggt á niðurstöðum þeirra komu vísindamenn með C.A.N. aðferð: Búðu til hollan mat cþægilegt, attractive og normal. (Og í framhaldi af því, gerðu ruslfæði óhentugt, óaðlaðandi og óeðlilegt!) Svona geturðu notað þessar þrjár brellur til að verða heilbrigðari matmaður í dag.

1.Þægilegt. Þegar við erum að flýta okkur eða svelta erum við líklegri til að borða það sem er auðveldast. En þú þarft ekki að gefa eftir vellíðan af poka af franskar eða örbylgjuofn kvöldverði. Þess í stað mæla vísindamennirnir með því að gera hollari valkosti þægilegri til að sjá, panta, sækja og neyta. Settu forskorið grænmeti í ílát fremst í ísskápnum þínum, foreldaðu slatta af kjúklingabringum og settu þær síðan í einstök ílát eða settu skál af ferskum ávöxtum á borðið við dyrnar. (Stumped fyrir hugmyndir? Skoðaðu 15 snjalla, heilbrigða valkosti við ruslfæði.)

2. Aðlaðandie. Fallegur matur bragðast bara betur - það er vísindaleg staðreynd, samkvæmt Cornell Food Lab. Og það kemur ekki á óvart að fólk kjósi frekar að borða mat sem lítur girnilega út. Aðdráttarafl er hægt að miðla með nafni matar, útliti, væntingum og verði, segir Wansink. Þó að þú getir ekki breytt nafni ugli ávaxta (já, það er raunverulegt!), Getur þú keypt mat sem þér finnst aðlaðandi. Og þetta getur verið eitt dæmi þar sem það er þess virði að skvetta út nokkrum dollurum í viðbót fyrir glansandi eplin. Heima, settu hollan mat í fallegar skálar eða á skemmtilegar diskar og veittu eftirtekt hvernig þú þjónar þér-eins og í, sestu niður og borðaðu á fallegu diskunum þínum í stað þess að sveima yfir pottinum á eldavélinni.

3.Venjulegt. Menn eru vanaverur: Við viljum frekar mat sem er eðlilegt að kaupa, panta og borða, samkvæmt rannsókninni. Í grundvallaratriðum veistu hvað þér líkar og þér líkar það sem þú veist. En þetta þýðir ekki að þú getur ekki breikkað góminn til að læra að elska nýjan mat eða heilbrigðari útgáfur af uppáhalds matvælum. The bragð er að gera það hluti af rútínu þinni. Reyndu til dæmis að setja fram salatskálar á hverju kvöldi í kvöldmatnum til að minna þig á að taka salat. (Eða prófaðu eina af 16 leiðunum okkar til að borða meira af grænmeti.)

Umsögn fyrir