5 leiðir til að forðast að fylla upp úr magni

Efni.

• Sjónarsjónarsviptir
• Forðist beit
• Skiptu aftur um pakkana þína
• Varist fjölbreytni
• Stjórnaðu matreiðslunni þinni
• Umsögn fyrir

Athygli kaupendur! Að búa nálægt „stórum kassa“ smásölu eða ofurstöðvum eins og Wal-Mart, Sam's Club og Costco-geta aukið hættuna á offitu, bendir til nýrrar rannsóknar frá Georgia State University. Fullt af rannsóknum, sérstaklega frá Food and Brand Lab í Cornell háskólanum, hafa fundið tengsl milli geymslu matvæla, magnumbúða og ofát líka. Þó að þessar stórverslanir selji nóg af heilbrigðum og lífrænum hlutum, þá geturðu samt látið undan þér þegar kemur að góðu hlutunum. (Psst! Hér eru 6 ný holl matvæli til að henda í körfuna þína.)

"Ég hef tilheyrt þessum stóru kassabúðum í mörg ár og ég er mjög trúaður á sparnaðinn," segir Brian Wansink, Ph.D., forstöðumaður rannsóknarstofu Cornells. "En þú þarft að setja upp stjórntæki fyrir sjálfan þig til að forðast að ofleika það." Forðastu hættuna í stórversluninni með þessum auðveldu ráðum.

Sjónarsjónarsviptir

Corbis myndir

„Ef þú ferð að fá þér snarl og sérð eitt epli eða 20 poka af franskar, þá ætlarðu að fara í þessar franskar í hvert skipti,“ segir hann. Hvers vegna? Heilinn þinn vill losna við flögin og jafna framboð þitt, útskýrir hann.

Til að berjast gegn þessum „birgðaþrýstingi“ ráðleggur Wansink að geyma megnið af því sem þú keyptir á stað þar sem þú sérð það ekki í hvert skipti sem þú ferð í snarl. Til dæmis, ef þú keyptir fimm kassa af orkustöngum, settu nokkrar stangir í búrið þitt og stingdu afganginum í kjallarann ​​eða geymsluskápinn þinn - einhvers staðar sérðu þær ekki nema þú farir að leita að þeim, bendir Wansink á. Þessar ráðleggingar til að berjast gegn matarlyst án þess að verða brjálaðar gætu einnig hjálpað til við að hemja þessar miðnætursnakkar.

Forðist beit

Corbis myndir

Rannsóknarhöfundar Georgia State segja að hvítflibbastörf geti einnig stuðlað að hækkandi offitu. Hvernig? Þessi skrifborðsstörf gera þér kleift að borða allan daginn á meðan þú stundar viðskipti. Það gæti verið sérstaklega satt ef þú kaupir risastóra pakka af snakki frá stórum kassabúðum, segir Wansink. Settu ofstóra poka af slóðablöndu á skrifborðið þitt, og þú heldur áfram að stinga hendinni í hvort sem þú ert svangur eða ekki, segir hann. Lausnin? Pakkaðu litlum snakkpokum heima til að taka með þér í vinnuna, mælir Wansink með. Prófaðu að henda nokkrum af þessum 31 grípa-og-fara máltíðum í hádegismatinn þinn-þeir eru allir undir 400 hitaeiningum líka! (Að kaupa endurnýtanlegar snakkílát getur dregið úr sóun, sem er einn af kostunum við að kaupa í lausu til að byrja með.)

Skiptu aftur um pakkana þína

Corbis myndir

Þessir stórpakkar eru jafn erfiðir heima og þeir eru í vinnunni. Reyndar kom fram í einni rannsókn Wansink að fólk borði 33 prósent meira-jafnvel þótt það segi að maturinn bragðist illa-þegar hann er borinn fram úr stórum rétti samanborið við þann litla.

Lausnin: Taktu örlítinn disk eða skál og helltu út snakkinu sem þú vilt borða. Lokaðu pakkanum og geymdu hana aftur í búrinu þínu.Ef þú skilur eftir stóra pokann í nágrenninu, þá er líklegra að þú grípur hann og fyllir upp diskinn þinn-jafnvel þótt þú sért ekki svangur.

Varist fjölbreytni

Corbis myndir

Margar rannsóknir hafa tengt fjölbreytni við ofát. Eitt dæmi: Fólk bauð M & M í 10 mismunandi litum át 43 prósent meira en það sem bauð nammið í aðeins sjö litum. (Það er sérstaklega brjálað þegar þú telur að öll M&M bragðast eins.) Jafnvel skynjunin á fjölbreytni ýtir undir ofát, segja Wansink og samstarfsmenn hans.

Takeaway: Þessi "fjölbreytni pakki" með mismunandi snakki eða dýfum gæti sannfært þig um að borða meira en ef þú hefðir aðeins einn kost, segir Wansink. Dragðu úr fjölbreytileikanum og þú munt draga úr ofáti, sýna rannsóknir hans.

Stjórnaðu matreiðslunni þinni

Corbis myndir

Að undirbúa máltíðir tekur tíma og orku. Ef þú kaupir stóran pakka af nautahakki eða fiskstöngum er líklegra að þú eldir heilan helling og nærir afgangana í marga daga, segir Wansink. Þetta er sérstaklega satt ef þú hefur áhyggjur af því að hluti pakkans fari illa. Það er líka líklegt að þú búir til fleiri stóra hamborgara, eða meira magn af fiskstangum - ef þú veist að þú átt tonn afgangs í ísskápnum þínum.

Þú getur líklega giskað á ráð Wansinks: Pakkaðu kjötinu þínu eða matreiðslukaupum aftur í litla, máltíðarstóra skammta. Ef þú keyptir eitthvað hollt og þú vilt búa til nóg í hádeginu daginn eftir þá er það frábært, segir hann. En að gefa skammtana aftur getur komið þér í vandræði með feit kjöt eða önnur óhollt máltíð. Ef þú ert að leita að vikulegum mataráætlunum en átt í erfiðleikum með að koma þeim af stað, geta þessar snilldar máltíðarskipulagshugmyndir fyrir heilbrigða viku komið þér á réttan kjöl.

Umsögn fyrir