Ég fór frá því að borða pizzu allan sólarhringinn í að fylgja grænu smoothie mataræði

Efni.

• 8 þættir sem þarf að hafa í huga áður en þú reynir á smoothie mataræði
• Umsögn fyrir

Það er vandræðalegt að viðurkenna, en meira en 10 árum eftir háskólann borða ég enn eins og nýnemi. Pizzur eru langsamlega sinn eigin matarhópur í mataræði mínu - ég grínast með maraþonhlaup sem afsökun fyrir því að borða heila tertu sjálfur eftir laugardagshlaup. En ég er reyndar ekki að grínast. Reyndar skráði ég mig í annað maraþonið mitt vegna þess að mér fannst gott að geta borðað svona mikla pizzu og ekki stressað mig á kolvetnaneyslunni.

Það er þó stórt vandamál við að lifa að mestu af brauði, osti og tómatsósu: ég fæ, svo sem, engin önnur næringarefni í mataræðinu. Ég er kannski að neyta nógu hitaeininga, en þær eru í rauninni tómar. Og það versta er, þó að það sé kannski ekki á mælikvarðanum, þá get ég séð áhrifin í daufa húðinni minni, mýktarlagið yfir kviðarholinu og orkumagnið sem ég hef þegar ég fer að hlaupa - sérstaklega þegar ég' m slogging gegnum maraþon þjálfun.

Ég hef alltaf vitað að það þyrfti að breyta mataræði mínu. Ég bara vissi ekki hvernig ég ætti að breyta því. Svo þegar ég heyrði að Adam Rosante, styrktar- og næringarþjálfari fræga fólksins, bjó til (ókeypis!) 7 daga Green Smoothie Diet Challenge, var ég forvitinn. Ég hef áður greitt fyrir og gert mataráskoranir - og mistekist. Þeir voru of ákafir, of flóknir og of erfiðir til að halda sig við fyrir einhvern sem bókstaflega getur ekki eldað sér máltíð miklu flóknari en venjulegur kjúklingur og hrísgrjón. (Tengd: Ég léttist á Whole30 mataræðinu án þess að svindla)

„Í hvert skipti sem einhver vill gera einhverja breytingu reynir hann að endurskoða líf sitt algjörlega,“ segir Rosante. "Rannsóknin er á móti þér, þú munt brenna út og yfirgefa allt. En ef þú einbeitir þér að því að gera eina mjög litla breytingu, þá er það mjög aðgengilegt og það lokar því sem kallað er jákvæða endurgjöf lykkju, sem er í grundvallaratriðum tíminn þar sem þú færð jákvæð viðbrögð frá þeirri viðleitni sem þú ert að leggja fram.“ (Tengt: Hvernig litlar breytingar á mataræði hennar hjálpuðu þessum þjálfara að missa 45 pund)

Það er öll forsenda smoothie mataræðisáætlunar Rosante: Þú skiptir um morgunmat - aðeins eina máltíð á dag - fyrir græna smoothie. Mér líkaði það vegna þess að það snýst ekki endilega um að grennast (þó að þetta gæti talist 7 daga þyngdartapáætlun með smoothie ef það er markmið þitt) eða „afeitrun“ eða „hreinsun“. Græna smoothie mataræðið snerist um að fá mikilvægari næringarefni inn í líkama minn svo ég hefði meiri orku til að halda í við æfingar.

Grænu smoothiesin innihalda mismunandi blöndur af spínati, grænkáli, avókadó, banana, perum, kókosmjólk, appelsínum, ananassneiðum, hunangsmelónu, eplum og möndlusmjöri. (Fáðu innblástur frá þessum heilnæmu, heimabakuðu grænu smoothie mataruppskriftum sem bragðast frábærlega og spara peningana þína.) „Þegar þú pakkar þessari miklu næringu - öll þessi vítamín, steinefni, öll plöntuefnin og flavonoids sem eru troðfullar af andoxunarefnum - í einu glasi hefur það áhrif á þig á frumustigi,“ segir Rosante. "Þetta bætir heilsumerki yfir alla línuna. Smoothiesin eru líka stútfull af trefjum, sem bæta meltingu þína og stuðla að heilbrigðara þyngdartapi. Og þeir eru fullir af miklu magni af C-vítamíni og kopar, sem hjálpar til við kollagenframleiðslu og vefjaviðgerð- það er líka það sem mun bæta gæði húðlit þíns. " (Tengt: Ættir þú að bæta kollageni við mataræðið?)

Auk þess eru uppskriftirnar í þessari smoothie mataræðisáætlun mjög auðvelt að melta, þess vegna er Rosante meistari með fljótandi morgunmatnum fram yfir eitthvað eins og til dæmis, eggjahvítu eggjaköku. Næringarefnin í smoothies komast ekki aðeins hraðar þangað sem þau þurfa að fara, heldur gefur meltingarfærum þínum líka smá frí frá því að brjóta niður þyngri heilfæði að drekka þau í morgunmat. Það sparar orku sem líkaminn getur síðan notað annars staðar, án þess að fórna næringarefnum, útskýrir Rosante.

Ég var seldur á vísindunum, en ég var síður en svo viss um getu mína til að draga úr smoothie mataræðinu. Ég veit að smoothies eiga að vera táknmynd þess að borða heilbrigt þegar ég er á ferðinni en ég hef verið hrædd við það áður. Hvernig veistu hvað þú átt að setja í þau? Hvernig veistu hvað bragðast vel með hverju? Jú, þú getur blandað saman nokkrum grænmeti og smá ís á 30 sekúndum, en er það virkilega nægur matur fyrir máltíð? Það var þar sem að hafa raunverulegar uppskriftir til að fylgja kom að góðum notum. Auk þess innihalda þau öll sex innihaldsefni eða minna; allur 11 atriðanna matvörulistinn (jafnvel með fínu kókosmjólkinni og möndlusmjöri) kostaði mig undir 60 dollara í New York borg. (Hvaða samsetningu sem þú velur, taktu því í einn af þessum bestu blandara fyrir smoothie mataræðið þitt.)

Þannig að á hverjum morgni, í sjö daga, þeytti ég einn af Rosante smoothies í morgunmat. Ég er ekki mikill morgunmatur, sérstaklega þar sem ég vinn heima - satt að segja er ég ekki morgunmanneskja - svo að þurfa að undirbúa eitthvað fyrir mig þegar ég er enn varla með meðvitund er ekki tilvalið. En að henda innihaldsefnunum sex í blandarann ​​hefði ekki getað verið auðveldara eða heilalausara. Uppáhalds smoothie mataræðisuppskriftin mín var ástarbarnið - spínat, ananas, hunangsmelóna, banani og kókosmjólk - því það var svo rjómalöguð og slétt. (Tengt: The All-Inclusive Guide to Oat Milk vs Almond Milk)

Eina málið mitt með áskoruninni um smoothie mataræði var stærð smoothies. Byggt á mælingum Rosante fylltu þeir um það bil hálfan lítra glas. Þegar ég bætti við meiri ís voru þeir aðeins stærri, en ég fann samt fyrir svengd um tveimur tímum seinna, sem virtist vera svolítið fljótlegt að langa í aðra máltíð. Þetta er þó ekki endilega slæmt, segir Rosante. „Þessar uppskriftir af smoothie -mataræði eru mjög hitaeiningasnauðar en innihalda mikið af næringarefnum, svo þú færð öll næringarefnin sem þú þarft í morgunmat fyrir lítið af kaloríunum,“ segir hann. „Ef þú ert vanur að fá þér stærri morgunmat, ertu líklegast svangur nokkrum klukkustundum síðar og það er allt í lagi - þú getur fengið þér hollt og hollt snarl um miðjan morgun. Þú getur líka bætt við próteini fyrir æfingu eða ef þú þráir aðeins meira efni. Ég bætti teskeið af mysupróteindufti við á nokkrum dögum, sem hjálpaði. (Tengt: 4 hlutir sem ég lærði af því að prófa Harley Pasternak's Body Reset Diet)

Þó að ég hafi ekki tekið eftir strax áhrifum, þá gæti ég sverið að því að húðin mín leit svolítið bjartari út og að ég hefði örugglega meiri orku. (Ég reyndi að borða almennt hollari á öllum öðrum máltíðum mínum líka, þó að Rosante segist geta borðað eins og þú vilt það sem eftir er dagsins; ég komst á fimmta dag áður en ég pantaði mér pizzu í kvöldmatinn.) Í lok kl. vikuna held ég reyndar að ég hafi litið svolítið grannari út, aukinn bónus sem Rosante lofaði en ég bjóst ekki við.

Og veistu hvað? Ég held að þetta smoothie mataræði áskorun sé eitthvað sem gæti endað fastur. Í samanburði við aðrar mataráskoranir og áætlanir sem ég hef prófað var þetta auðvelt að fella inn í líf mitt-og mér fannst ég ekki fórna neinu til að uppskera. (Psst ... þessar frysta smoothies gera tilraunir til smoothie mataræðisins auðveldara ef þú hatar morgna!)

„Ég vil að fólk geri sér grein fyrir því að það að vera heilbrigð er einfaldara en maður heldur,“ segir Rosante. "Við elskum að flækja helvítis hlutina of mikið, en eitthvað eins einfalt og að skipta dæmigerðum morgunverði fyrir græna smoothie getur verið sú breyting sem að lokum opnar dyrnar til að breyta öllu fyrir þig."

8 þættir sem þarf að hafa í huga áður en þú reynir á smoothie mataræði

Eftir K. Aleisha Fetters

Framleiðslupakkaðir safar og smoothies eiga sinn stað í hvaða heilbrigðu mataræði sem er. Þeir geta hjálpað þér að fá auka skammt af grænmeti, gefið þér próteinaukningu og skorað fyrir þig vítamín sem annars gæti vantað í mataræðið.

Einn á dag er góður, en viðvarandi eingöngu á vökva í gegnum þyngdartap smoothie mataræði eða á annan hátt getur verið beinlínis hættulegt, segir Jaime Mass, R.D., forseti Jaime Mass Nutritionals í Flórída. Að soga í gegnum strá í nokkra daga, vikur eða mánuði í röð afeitrar ekki líkamann, bætir næringu þína eða leiðir til langvarandi þyngdartaps, bætir hún við. Reyndar getur mataræði sem er alveg fljótandi eyðilagt heilsu þína til lengri tíma litið (sjáðu bara óvæntan lista yfir aukaverkanir hér að neðan.) Haltu þig við smoothie fyrir eina máltíð eða snarl á dag - og slepptu alveg safa eða -smoothie mataræði áætlun.

1. Næringargalla. „Fljótandi mataræði mun venjulega ekki veita þér allt sem líkaminn þarfnast,“ segir Mass. Niðurstaðan: Lélegt orkustig, þynnt hár, erfiðleikar við einbeitingu, sundl, ógleði, höfuðverkur og slæmt skap. „Jafnvel þótt fljótandi mataræði segist veita jafnvægi í næringu, vertu mjög á varðbergi,“ segir hún. (Sjá: Hvernig á að fá sem mest næringarefni úr matnum)
2. Vöðvatap. Meðal mataræði fyrir safa eða smoothie er háð alvarlegri takmörkun á kaloríu. Og þó að það geti leitt til þyngdartaps til skamms tíma, mun mest af þeirri þyngd vera frá vöðvum, ekki fitu, segir hún. Að missa vöðva getur skert líkamsstöðu þína, heilsu hjarta- og æðakerfisins og íþróttaárangur og aukið líkur á meiðslum, segir Mass. Það sem meira er, það vantar margar megrunaráætlanir í þyngdartap á próteindeildinni, aðeins versnar versnun vöðva.
3. Rebound þyngdaraukning. „Fljótandi megrunarfæði fyrir þyngdartap lætur venjulega mataræðið líða eins og bilun þegar það var í raun ekki sett upp til að ná árangri,“ segir Mass. „Neysla á mjög lágkaloríum fæði getur skaðað efnaskipti og valdið árásargjarnri þyngdaraukningu. (Tengd: Hvernig á að hætta jójó megrun í eitt skipti fyrir öll)
4. Sykurpúðar. Safi og smoothies geta verið ótrúlega lág í kaloríum og sykri. En í annan tíma eru þeir eins og að sjúga niður nammibar - aðeins án þess að bragðlaukurinn nenni. Sumir safar á markaðnum innihalda allt að 72 grömm af kolvetnum og 60 grömm af sykri í hverjum skammti. Það er sambærilegt við um fimm sneiðar af hvítu brauði - eða 20 aura sykurfyllt gos. Á sama tíma eru uppskriftir fyrir jógúrt- eða sherbet-þungar smoothie mataræði aðeins meira en 600 plús kaloríuglös með meira kolvetni og sykri en þú finnur í ekki einu en tvö sælgætisstangir. „Ímyndaðu þér nú að drekka það fjórum til sex sinnum á dag,“ segir Mass.
5. Brjálaður þrá. Jafnvel þó að smoothies fylli þig, þá munu þeir líklega ekki láta þig vera ánægðan, þar sem hið síðarnefnda byggist ekki aðeins á næringarefnunum, heldur einnig á hitastigi, áferð, samkvæmni og bragði matvæla þinna, segir hún. Sláðu inn, þrá og að lokum átu.
6. Gallsteinar. Þegar þú færð allar máltíðir þínar í fljótandi formi, þá starfar meltingarkerfið ekki eins og það er ætlað, segir messan. Af þeim sökum geta sumir hætt að seyta galli, sem er nauðsynlegt fyrir rétta meltingu. Þetta getur leitt til gallsteina.
7. Meltingarvandamál. „Þegar þú neytir sykurs í miklu magni mun líkaminn koma með vökva í þörmum til að koma jafnvægi á það,“ segir hún. "Þetta getur leitt til magakveisu, uppþembu, verkja og niðurgangs." (Tengt: Hvernig á að bregðast við magaverkjum og gasi)
8. Óhollt samband við mat. „Þessar safa- og smoothie -megrur kenna okkur ekkert um heilbrigt mataræði, skammtastjórnun, máltíðir, matarinnkaup, hvernig á að borða hollt á veitingastöðum eða hvað heilbrigð þyngdarstjórn er,“ segir Mass. "Þeir stuðla að óreglulegri átthegðun og leiða okkur til að trúa því að hratt þyngdartap sé gott-og það gæti ekki verið fjær sannleikanum."

Umsögn fyrir