Saponín: hvað þau eru, ávinningur og ríkur matur

Efni.

• Heilsubætur
• 1. Virka sem andoxunarefni
• 2. Lækkaðu kólesteról
• 3. Hagaðu þyngdartapi
• 4. Koma í veg fyrir krabbamein
• 5. Lækkaðu blóðsykursgildi
• Listi yfir matvæli sem eru rík af saponínum

Saponín eru lífræn lífræn efnasambönd sem eru til í mismunandi plöntum og matvælum, svo sem höfrum, baunum eða baunum. Að auki finnast saponín einnig í lækningajurtinni Tribulus terrestris, sem er selt sem viðbót í formi hylkja, mikið notað af þeim sem vilja öðlast vöðvamassa, þar sem það auðveldar ofþroska í vöðvum. Sjá meira um tribulus viðbót.

Þessi efnasambönd eru hluti af hópnum fýtósterólum, sem eru næringarefni sem hafa nokkur heilsufarleg áhrif eins og að lækka kólesteról, hjálpa til við að stjórna blóðsykursgildi og koma í veg fyrir að krabbamein komi fram. Sapónín hefur bólgueyðandi, andoxunarefni, krabbamein, ónæmisörvandi, frumudrepandi og örverueyðandi eiginleika.

Heilsubætur

1. Virka sem andoxunarefni

Saponín eru öflug andoxunarefni sem vernda frumur gegn sindurefnum og hjálpa til við að koma í veg fyrir breytingar á DNA sem geta leitt til sjúkdóma eins og krabbameins. Að auki dregur andoxunarefni þess einnig úr myndun gervihimnu í æðum og kemur í veg fyrir vandamál eins og hjartaáfall og heilablóðfall.

2. Lækkaðu kólesteról

Saponín draga úr kólesterólmagni í blóði og lifur þar sem það dregur úr upptöku kólesteróls úr fæðu í þörmum. Að auki auka þau útskilnað kólesteróls í hægðum með því að auka brotthvarf gallsýra.

3. Hagaðu þyngdartapi

Það er mögulegt að saponín hjálpi til við þyngdartap með því að minnka upptöku fitu í þörmum, með því að hamla virkni í brisi. Að auki stjórna saponín einnig fituefnaskiptum og stjórna matarlyst.

4. Koma í veg fyrir krabbamein

Vegna þess að þau bindast kólesteróli í þörmum og koma í veg fyrir oxun eru saponín öflug næringarefni til að koma í veg fyrir krabbamein í ristli. Að auki hjálpa þeir til við að styrkja ónæmiskerfið og eru mikilvægir við að stjórna frumufjölgun.

Saponín virðist einnig hafa frumudrepandi virkni sem örvar ónæmiskerfið til að útrýma krabbameinsfrumum.

5. Lækkaðu blóðsykursgildi

Saponín virðist bæta insúlínviðkvæmni auk þess að auka framleiðslu þeirra, sem getur hjálpað til við að stjórna blóðsykursgildum.

Listi yfir matvæli sem eru rík af saponínum

Taflan hér að neðan sýnir magn saponins í 100g af aðal uppruna matvæla:

Að auki eru ginsengdrykkir og vín einnig frábær uppspretta saponins, sérstaklega rauðvína, sem innihalda um það bil 10 sinnum meira af saponínum en hvítvínum. Uppgötvaðu alla kosti vínanna.

Til að fá allan ávinninginn af saponínum er mikilvægt að neyta þessa ríka fæðu í jafnvægi, fjölbreyttu og hollt mataræði.