7 Heilsufar og notkun anísfræja

Efni.

• 1. Rík af næringarefnum
• 2. Getur dregið úr þunglyndiseinkennum
• 3. Gæti verndað gegn magasári
• 4. Kemur í veg fyrir vöxt sveppa og baktería
• 5. Gæti hjálpað til við að létta tíðahvörf
• 6. Kann að koma jafnvægi á blóðsykursstig
• 7. Getur dregið úr bólgu
• Hugsanlegar aukaverkanir
• Skammtar og fæðubótarefni
• Aðalatriðið

Anís, einnig kallaður anís eða Pimpinella anisum, er jurt sem kemur frá sömu fjölskyldu og gulrætur, sellerí og steinselja.

Það getur orðið allt að 1 metri á hæð og framleiðir blóm og lítinn hvítan ávöxt sem kallast anísfræ.

Anís hefur sérstakt, lakkrískt bragð og er oft notað til að bæta bragð við eftirrétti og drykki.

Það er einnig þekkt fyrir öfluga heilsueflandi eiginleika og virkar sem náttúrulyf við fjölbreyttum kvillum.

Hér eru 7 kostir og notkun anísfræja, studd af vísindum.

1. Rík af næringarefnum

Þó að anísfræ sé notað í tiltölulega litlu magni, þá pakkar það góðu magni af nokkrum mikilvægum smáefnum í hverja skammta.

Sérstaklega er anísfræ rík af járni, sem er mikilvægt fyrir framleiðslu heilbrigðra blóðkorna í líkama þínum (1).

Það inniheldur einnig lítið magn af mangani, lykil steinefni sem virkar sem andoxunarefni og er nauðsynlegt fyrir efnaskipti og þroska ().

Ein matskeið (7 grömm) af anísfræi gefur u.þ.b. ():

• Hitaeiningar: 23
• Prótein: 1 grömm
• Feitt: 1 grömm
• Kolvetni: 3 grömm
• Trefjar: 1 grömm
• Járn: 13% af daglegu inntöku (RDI)
• Mangan: 7% af RDI
• Kalsíum: 4% af RDI
• Magnesíum: 3% af RDI
• Fosfór: 3% af RDI
• Kalíum: 3% af RDI
• Kopar: 3% af RDI

Hafðu samt í huga að flestar uppskriftir kalla líklega á minna en matskeið.

Yfirlit Anísfræ er lítið af kaloríum en inniheldur gott magn af nokkrum mikilvægum steinefnum, þar á meðal járni, mangani og kalsíum.

2. Getur dregið úr þunglyndiseinkennum

Þunglyndi er algengt en lamandi ástand sem hefur áhrif á allt að 25% kvenna og 12% karla um allan heim ().

Athyglisvert er að sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að anísfræ geta hjálpað til við að meðhöndla þunglyndi.

Ein rannsókn sýndi að anísfræþykkni sýndi öfluga þunglyndislyfseiginleika hjá músum og var eins áhrifarík og algengt lyfseðilsskyld lyf notað við þunglyndi ().

Það sem meira er, í annarri rannsókn á 107 manns var það að taka 3 grömm af anísfrædufti þrisvar sinnum á dag til að draga úr einkennum þunglyndis eftir fæðingu ().

Að sama skapi, í fjögurra vikna rannsókn á 120 einstaklingum, að taka hylki með 200 mg af anísolíu þrisvar sinnum á dag, dró verulega úr einkennum vægs til í meðallagi þunglyndis samanborið við samanburðarhóp ().

Yfirlit Rannsóknir á mönnum og dýrum sýna að anísfræ geta hjálpað til við að draga úr einkennum þunglyndis og getur verið eins áhrifarík og sumar tegundir þunglyndislyfja.

3. Gæti verndað gegn magasári

Magasár, einnig kallað magasár, eru sársaukafull sár sem myndast í magafóðri og veldur einkennum eins og meltingartruflunum, ógleði og brennandi tilfinningu í brjósti þínu.

Þó hefðbundin meðferð feli venjulega í sér notkun lyfja til að draga úr framleiðslu magasýru, benda forrannsóknir til þess að anísfræ geti hjálpað til við að koma í veg fyrir magasár og draga úr einkennum.

Sem dæmi má nefna að ein dýrarannsókn benti á að anís drægi úr seytingu magasýru og hjálpaði til við að koma í veg fyrir magasár og vernda frumur gegn skemmdum ().

Rannsóknir á áhrifum anísfræja á magasár eru þó enn mjög takmarkaðar.

Frekari rannsókna er þörf til að skilja hvernig það getur haft áhrif á myndun sárs og einkenni hjá mönnum.

Yfirlit Þrátt fyrir að rannsóknir séu afar takmarkaðar minnkaði anísfræ seytingu magasýru og varði myndun magasárs í einni dýrarannsókn.

4. Kemur í veg fyrir vöxt sveppa og baktería

Tilraunirannsóknir sýna að anísfræ og efnasambönd þess búa yfir öflugum örverueyðandi eiginleikum sem koma í veg fyrir sýkingar og hindra vöxt sveppa og baktería.

Ein tilraunaglasrannsókn sýndi fram á að anísfræ og ilmkjarnaolía í anís voru sérstaklega áhrifarík gegn ákveðnum sveppastofnum, þar á meðal gerum og húðsjúkdómum, tegund sveppa sem getur valdið húðsjúkdómi ().

Anethole, virka efnið í anísfræi, hindrar einnig bakteríuvöxt.

Í einni tilraunaglasrannsókn hindraði anetól vöxt sérstaks bakteríustofns sem veldur kóleru, sýkingu sem einkennist af alvarlegum niðurgangi og ofþornun ().

Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að kanna hvernig anísfræ geta haft áhrif á vöxt sveppa og baktería hjá mönnum.

Yfirlit Tilraunaglasrannsóknir sýna að anísfræ og íhlutir þess geta dregið úr vexti ákveðinna stofna sveppa og baktería.

5. Gæti hjálpað til við að létta tíðahvörf

Tíðahvörf er náttúrulegur samdráttur í æxlunarhormónum kvenna við öldrun, sem hefur í för með sér einkenni eins og hitakóf, þreytu og þurra húð.

Talið er að anísfræ líki eftir áhrifum estrógens í líkama þínum og dragi hugsanlega úr einkennum tíðahvörf ().

Í einni fjögurra vikna rannsókn tóku 72 konur með hitakóf annaðhvort lyfleysu eða hylki sem innihélt 330 mg af anísfræi þrisvar á dag. Þeir sem fengu anís fundu fyrir næstum 75% lækkun á alvarleika og tíðni hitakófa ().

Sum efnasamböndin í anísfræi geta einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir beinatap, eitt af einkennum einkenna tíðahvörf sem eiga sér stað vegna minnkandi estrógenþéttni í líkama þínum ().

Ein rannsókn leiddi í ljós að nauðsynleg olía sem samanstóð af 81% anetóli, virka efnið í anís, hjálpaði til við að koma í veg fyrir beinatap og vernda gegn beinþynningu hjá rottum (14).

Þrátt fyrir þessar efnilegu niðurstöður er þörf á frekari rannsóknum til að ákvarða hvernig anísfræið sjálft getur haft áhrif á tíðahvörf hjá konum.

Yfirlit Anísfræ og efnasambönd þess geta dregið úr hitakófum og komið í veg fyrir beinatap, en frekari rannsókna er þörf.

6. Kann að koma jafnvægi á blóðsykursstig

Sumar rannsóknir benda til þess að anetól, virka efnið í anísfræi, geti haldið blóðsykursgildi í skefjum þegar það er parað við heilbrigt mataræði.

Í einni 45 daga rannsókn á sykursýki rottum hjálpaði anetól við að draga úr blóðsykri með því að breyta magni nokkurra lykilensíma. Anethole jók einnig virkni brisfrumna sem framleiða insúlín ().

Önnur dýrarannsókn greindi einnig frá því að anetól bætti blóðsykursgildi hjá rottum með sykursýki ().

Hafðu í huga að í þessum rannsóknum er notaður þéttur skammtur af anetóli - miklu hærri en það sem er að finna í dæmigerðum skammti af anísfræi.

Fleiri rannsókna er þörf til að meta hvernig anísfræ geta haft áhrif á blóðsykursgildi hjá mönnum.

Yfirlit Dýrarannsóknir sýna að anetól getur lækkað blóðsykur og bætt virkni frumna sem framleiða insúlín.

7. Getur dregið úr bólgu

Í mörgum tilfellum er bólga talin eðlileg viðbrögð ónæmiskerfisins til að vernda gegn meiðslum og smiti.

Hins vegar er mikið magn langvarandi bólgu tengt langvinnum sjúkdómum, svo sem hjartasjúkdómum, krabbameini og sykursýki ().

Rannsóknir á dýrum og tilraunaglösum benda til þess að anísfræ geti dregið úr bólgu til að stuðla að betri heilsu og koma í veg fyrir sjúkdóma.

Til dæmis sýndi ein rannsókn á músum að anísfræolía minnkaði bólgu og verki (18).

Aðrar rannsóknir benda til þess að anísfræ sé mikið í andoxunarefnum, sem geta dregið úr bólgu og komið í veg fyrir sjúkdómsvaldandi oxunarskaða ().

Yfirlit Rannsóknir á dýrum og tilraunaglösum hafa leitt í ljós að anísfræ inniheldur mikið af andoxunarefnum og getur dregið úr bólgu til að koma í veg fyrir langvinnan sjúkdóm.

Hugsanlegar aukaverkanir

Flestir geta neytt anís á öruggan hátt án hættu á aukaverkunum.

Hins vegar gæti það kallað fram ofnæmisviðbrögð, sérstaklega ef þú ert með ofnæmi fyrir plöntum í sömu fjölskyldu - svo sem fennel, sellerí, steinselju eða dilli.

Að auki gætu estrógen-líkjandi eiginleikar anís versnað einkenni hormónanæmra aðstæðna, eins og brjóstakrabbamein eða legslímuvilla (,).

Ef þú hefur sögu um þessi skilyrði skaltu halda neyslu í hófi og ræða við lækninn ef þú hefur einhverjar áhyggjur.

Yfirlit Sumir geta verið með ofnæmi fyrir anísfræi. Anís getur einnig hermt eftir áhrifum estrógens í líkama þínum, sem gæti versnað einkenni ákveðinna hormónanæmra aðstæðna.

Skammtar og fæðubótarefni

Þótt venjulega sé keypt sem þurrkað fræ er einnig fáanlegt í olíu, dufti og þykkni.

Anísfræ, olía og þykkni geta öll komið með bragðbragð í bakaðar vörur og sælgæti eða aukið ilminn af sápum og húðkremum.

Flestar uppskriftir kalla á nokkrar teskeiðar (4–13 grömm eða 5–15 ml) af anísfræi, olíu eða þykkni.

Hafðu í huga að hvert form inniheldur mismunandi styrk anís, svo það er mikilvægt að breyta uppskrift þinni eftir því hvaða form þú notar.

Til dæmis, ef uppskrift þarf 1 tsk (5 ml) af anísþykkni, þá er hægt að skipta í 1/4 tsk (1 ml) af anísolíu eða 2 tsk (8 grömm) af anísfræi.

Til lækninga hafa anísskammtar á bilinu 600 mg til 9 grömm daglega reynst árangursríkir við meðhöndlun eins og þunglyndi (,).

Skammtar allt að 20 grömm á dag af anísfrædufti eru taldir öruggir fyrir heilbrigða fullorðna ().

Yfirlit Anís er fáanlegt í duft, þykkni, olíu og fræformi. Flestar uppskriftir kalla á lítið magn af anísfræi, olíu eða útdrætti - þar sem lítið fer langt.

Aðalatriðið

Anísfræ er öflug planta sem er rík af mörgum næringarefnum og státar af fjölmörgum heilsufarslegum ávinningi.

Það hefur sveppalyf, bakteríudrepandi og bólgueyðandi eiginleika og getur barist við magasári, haldið blóðsykursgildi í skefjum og dregið úr einkennum þunglyndis og tíðahvörf.

Ásamt næringarríku mataræði og heilbrigðum lífsstíl gæti anísfræ bætt ýmsa þætti heilsu þinnar.