Guacamole - ávinningur og hvernig á að búa til

Efni.

• 1. Lárpera
• 2. Tómatur
• 3. Laukur
• 4. Kóríander
• 5. Sítrónusafi
• 6. Pipar
• Uppskrift af Guacamole
• Hvernig á að neyta

Guacamole er frægur mexíkóskur réttur gerður úr avókadó, lauk, tómötum, sítrónu, pipar og koriander sem færir heilsufarslegan ávinning sem tengist hverju innihaldsefni. Það sem stendur hvað mest upp úr í þessum rétti er ríkidæmi hans í avókadó-velkominni fitu og mikilli andoxunarefni, einkenni grænmetis og sítrónusafa.

Svo, samkvæmt 5 grunn innihaldsefnum, eru kostir guacamole:

1. Lárpera

Lárpera er rík af góðri fitu sem bætir kólesteról, gefur þér meiri mettun og hjálpar við þarmagang. auk þess er það einnig ríkt af omega-3, sem er nauðsynlegt næringarefni fyrir rétta starfsemi heilans og til að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og minnisleysi, Alzheimer og hjartavandamál. Sjáðu alla kosti avókadós.

2. Tómatur

Til viðbótar við avókadó eru tómatar einnig öflugt andoxunarefni vegna mikils magn af lycopene, andoxunar sameind sem finnst í rauðu grænmeti. Vegna lýkópen koma tómatar í veg fyrir hjartavandamál, ótímabæra öldrun, vernda og sjá og koma í veg fyrir krabbamein, aðallega tengt við forvarnir gegn krabbameini í blöðruhálskirtli.

3. Laukur

Laukur hefur heilsufarslegan ávinning svo sem að lækka slæmt kólesteról, hjálpa til við að stjórna þrýstingi hjá fólki með háþrýsting, styrkja ónæmiskerfið og koma í veg fyrir ótímabæra öldrun.

4. Kóríander

Kóríander er krydd sem mikið er notað í matreiðslu og hefur ávinning svo sem að bæta meltingu, örva afeitrun líkamans, berjast gegn sýkingum í þörmum og stjórna þrýstingi. Sjáðu hversu auðvelt það er að planta kóríander heima til að hafa jurtina alltaf ferska í eldhúsinu.

5. Sítrónusafi

Sítrónusafi er ríkur í C-vítamíni, öflugt andoxunarefni sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið og koma í veg fyrir sjúkdóma eins og flensu, hjartaáfall og krabbamein. Það er einnig mikið notað til að bæta meltinguna og örva þarmahreinsun og hjálpa til við þyngdartap. Lærðu hvernig á að nota sítrónu til að léttast.

6. Pipar

Pipar virkar sem andoxunarefni og bólgueyðandi, hjálpar einnig til við að bæta meltinguna, stuðla að blóðrásinni og auka kynhvöt, enda náttúrulegt ástardrykkur. Að auki flýtir það einnig fyrir efnaskiptum og hjálpar til við þyngdartap.

Uppskrift af Guacamole

Þessi uppskrift er upprunalegi grunnurinn sem notaður var til að búa til guacamole og þú getur bætt öðrum innihaldsefnum við, svo sem ólífuolíu, söxuðum hvítlauk og klípu af salti.

Innihaldsefni:

• 1 þroskaður avókadó
• 3 msk saxaður rauðlaukur
• 1 lítill saxaður tómatur
• 4 msk sítrónusafi
• saxað kóríander eftir smekk
• svartur pipar eða chilli eftir smekk

Undirbúningsstilling:
Fjarlægðu allan kvoða úr avókadóinu og meiddu ávextina með gaffli þar til hann verður deiglegur en samt með nokkrum litlum bitum. Bætið við Bætið hinum innihaldsefnum við og kryddið eftir smekk, bætið við salti, pipar, koriander og öðrum jurtum að eigin vali. Blandið öllu saman og berið fram.

Hvernig á að neyta

Gúacamole er hægt að neyta sem fylgd með salötum, kjöti, kjúklingi, tapioka fyllingu, sósu til að fylgja hamborgara eða með kartöfluflögum, svo dæmi séu tekin.

Það ætti að geyma í kæli og helst neyta innan 24 klukkustunda.