Mango: 11 ávinningur, næringarupplýsingar og hollar uppskriftir

Efni.

• 1. Bætir virkni meltingarfæranna
• 2. Berjast gegn magabólgu
• 3. Hjálpar til við að stjórna blóðsykri
• 4. Hefur bólgueyðandi verkun
• 5. Hefur andoxunarvirkni
• 6. Berjast gegn krabbameini
• 7. Verndar gegn hjarta- og æðasjúkdómum
• 8. Styrkir ónæmiskerfið
• 9. Berjast gegn frunsum
• 10. Bætir augnheilsu
• 11. Bætir gæði húðarinnar
• Næringarupplýsingatafla
• Hvernig á að neyta
• Hollar mangóuppskriftir
• 1. Mangó mousse
• 2. Mangó vítamín
• 3. Mangósalat með rucola

Mango er ávöxtur sem hefur mörg næringarefni eins og A og C vítamín, magnesíum, kalíum, fjölfenól eins og mangiferin, kanferól og bensósýru, trefjar. Að auki hjálpar mangó við að berjast gegn bólgu, styrkja ónæmiskerfið og draga til dæmis úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.

Á hinn bóginn hefur mangó mikið af frúktósa, sem er tegund sykurs sem finnast í ávöxtum og því þroskaðri sem hann er, því meira magn af sykri í mangóinu, svo það er ekki ávöxtur sem mælt er með fyrir þá sem þurfa að léttast, sérstaklega ef það er borðað mikið oft vegna þess að það er ávöxtur sem inniheldur margar hitaeiningar.

Mango er mjög fjölhæfur og jafnvel hægt að neyta afhýðingarinnar, auk þess er hægt að neyta þess í formi safa, hlaups, vítamína, grænna salata, sósna eða ásamt öðrum matvælum.

Helstu kostir mangósins eru:

1. Bætir virkni meltingarfæranna

Mango er frábær ávöxtur til að bæta hægðatregðu þar sem hann er mjög ríkur í leysanlegum trefjum sem virka með því að taka upp vatn úr meltingarveginum og mynda hlaup sem hjálpar til við að stjórna þörmum. Að auki virkar mangiferínið sem er til staðar í mangóinu sem náttúrulegt hægðalyf, eykur þarmahreyfingu og auðveldar brotthvarf hægða.

Mangiferin verndar einnig lifur, bætir verkun gallasalta sem eru mikilvæg fyrir meltingu fitu og hjálpar við meðferð orma og þarmasýkinga.

Að auki inniheldur mangó amýlasar sem eru ensím sem niðurbrjóta mat sem gerir það auðveldara að taka upp og því stjórna og bæta meltinguna.

2. Berjast gegn magabólgu

Mango hefur mangiferin og benzophenone í samsetningu sinni, sem hefur verndandi áhrif á magann vegna andoxunarvirkni þess, dregur úr skemmdum á magafrumum, auk þess að draga úr framleiðslu magasýru og af þessum sökum getur það hjálpað til við meðferðina magabólga eða magasár.

3. Hjálpar til við að stjórna blóðsykri

Sumar rannsóknir sýna að fjölfenól eins og gallsýra, klórógen sýra og ferúlsýra getur örvað framleiðslu insúlíns og dregið úr blóðsykri og magni blóðsykurs í blóði, sem eru vísbending um sykursýki og geta verið mikilvægur bandamaður við meðferð sykursýki.

Hins vegar ætti að neyta mangós sparsamlega og í litlum skömmtum eða nota má í sambandi við önnur trefjarík matvæli. Að auki er besta leiðin til að nýta sér eiginleika mangó til að stjórna blóðsykri að neyta þessa grænna ávaxta, þar sem þroskað mangó getur haft þveröfug áhrif og aukið blóðsykur.

4. Hefur bólgueyðandi verkun

Mangiferin, gallínsýra og bensófenón sem er til staðar í mangóinu hafa bólgueyðandi eiginleika og eru til dæmis mjög gagnleg við meðhöndlun bólgu í þörmum eins og sáraristilbólgu eða Crohns sjúkdómi þar sem það dregur úr framleiðslu bólguefna eins og prostaglandína og cýtókín.

Að auki hjálpar bólgueyðandi verkun mangó í þörmum við að koma í veg fyrir frumuskemmdir sem geta valdið krabbameini í endaþarmi og þörmum.

5. Hefur andoxunarvirkni

C-vítamín og fjölfenólsambönd eins og mangiferin, quercetin, canferol, gallínsýra og koffínsýra hafa andoxunarvirkni, berjast gegn sindurefnum og draga úr frumuskemmdum. Þannig hjálpar mangó við að koma í veg fyrir og vinna gegn sjúkdómum sem tengjast oxunarálagi sem stafar af sindurefnum eins og æðakölkun, hjartaáfalli, heilablóðfalli, sykursýki eða krabbameini.

6. Berjast gegn krabbameini

Sumar rannsóknir sem nota hvítblæðisfrumur og krabbamein í brjóstum, blöðruhálskirtli og þörmum sýna að fjölfenól, sérstaklega mangiferín sem er til staðar í mangóinu, hefur verkun gegn fjölgun og dregur úr fjölgun krabbameinsfrumna. Að auki hafa pólýfenól andoxunarvirkni sem virka til að berjast gegn sindurefnum sem valda skemmdum á frumum. Hins vegar er enn þörf á rannsóknum á mönnum sem sanna þennan ávinning.

Finndu út fleiri matvæli sem hjálpa til við að koma í veg fyrir krabbamein.

7. Verndar gegn hjarta- og æðasjúkdómum

Leysanlegu trefjarnar sem eru til staðar í mangóinu hjálpa til við að draga úr slæmu kólesteróli og þríglýseríðum, sem eru ábyrgir fyrir því að mynda fituplatta í slagæðum, þar sem það dregur úr upptöku fitu úr mat. Þannig bætir mangó virkni slagæðanna og hjálpar til við að koma í veg fyrir hjartadrep, hjartabilun og heilablóðfall.

Að auki hafa mangiferin og C-vítamín bólgueyðandi og andoxunarvirkni sem hjálpa til við að draga úr frumuskemmdum, halda æðum heilbrigt og fjölfenól, magnesíum og kalíum hjálpa til við að slaka á æðum og stjórna blóðþrýstingi.

8. Styrkir ónæmiskerfið

Mango er ríkur í næringarefnum eins og A, B, C, E og K og fólati sem örva myndun hvítra blóðkorna, sem eru nauðsynlegar varnarfrumur til að koma í veg fyrir og berjast gegn sýkingum og því hjálpar mangó við að styrkja ónæmiskerfið.

Að auki örvar mangiferin varnarfrumur líkamans til að berjast gegn sýkingum.

9. Berjast gegn frunsum

Sumar rannsóknir sýna að mangiferínið sem er til staðar í mangóinu hefur verkun gegn frunsuveirunni með því að hindra veiruna og koma í veg fyrir að hún fjölgi sér og getur verið mikilvægur bandamaður við meðferð á frunsum. Að auki getur mangiferin einnig hamlað margföldun kynfæraherpesveirunnar. Hins vegar er enn þörf á rannsóknum á mönnum sem sanna þennan ávinning.

Sjáðu myndbandið hér að neðan til að fá fleiri ráð til að berjast gegn frunsum.

10. Bætir augnheilsu

Mango bætir augnheilsu með því að hafa andoxunarefni eins og lútín og zeaxanthin sem virka sem hindrar geisla sólarinnar og koma í veg fyrir augnskaða af völdum sólarljóss.

Að auki hjálpar A-vítamín úr mangó við að koma í veg fyrir augnvandamál eins og þurr augu eða næturblindu.

11. Bætir gæði húðarinnar

Mango hefur C og A vítamín sem eru andoxunarefni sem hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum sem valda öldrun húðarinnar. C-vítamín virkar einnig með því að auka framleiðslu kollagens sem er mikilvægt til að berjast gegn lafandi og hrukkum í húðinni, bæta gæði og útlit húðarinnar.

Að auki verndar A-vítamín húðina gegn skemmdum af völdum sólarljóss.

Næringarupplýsingatafla

Eftirfarandi tafla sýnir næringarsamsetningu fyrir 100 grömm af mangó.

Það er mikilvægt að hafa í huga að til að ná öllum þeim ávinningi sem getið er hér að ofan, verður mangó að vera hluti af jafnvægi og hollt mataræði.

Hvernig á að neyta

Mango er mjög fjölhæfur ávöxtur og má borða hann grænan, þroskaðan og jafnvel með afhýðingunni.

Auðveld leið til að neyta þessa ávaxta er að borða mangó í náttúrulegu formi eða útbúa safa, sultur, vítamín, bæta mangói við græn salöt, útbúa sósur eða blanda saman við annan mat.

Ráðlagður daglegur skammtur er 1/2 bolli af hægelduðum mangó eða 1/2 eining af litlu mangó.

Hollar mangóuppskriftir

Sumar mangóuppskriftir eru fljótar, auðvelt að útbúa og nærandi:

1. Mangó mousse

Innihaldsefni

• 4 stórir og mjög þroskaðir mangóar;
• 200 ml af sykruð venjulegri jógúrt;
• 1 lak af óbragðbættu gelatíni leyst upp í vatni.

Undirbúningsstilling

Þeytið innihaldsefnin í blandara þar til það er orðið einsleitt. Sett í glerílát og kælt í 2 klukkustundir. Berið fram kælt.

2. Mangó vítamín

Innihaldsefni

• 2 sneið þroskaðir mangóar;
• 1 glas af mjólk;
• Ísmolar;
• Hunang eftir smekk til að sæta.

Undirbúningsstilling

Þeytið öll innihaldsefni í blandara, setjið í glas og drekkið strax eftir undirbúning.

3. Mangósalat með rucola

Innihaldsefni

• 1 þroskað mangó;
• 1 búnt af rucola;
• Í hægelduðum ricottaosti;
• Salt, svartur pipar og ólífuolía eftir smekk.

Undirbúningsstilling

Þvoið mangóið, fjarlægið afhýðið og skerið kvoða mangósins í teninga. Þvoið rúrugúluna. Settu rúglu, mangó og ricotta í ílát. Kryddið með salti, pipar og ólífuolíu eftir smekk.