Getur þú verið með ofnæmi fyrir spergilkál?

Efni.

• Hvað er spergilkál ofnæmi?
• Salicylate ofnæmi
• Frjókornamatheilkenni
• Er það ofnæmi fyrir spergilkáli?
• Er það mataróþol fyrir spergilkál?
• Hvernig er það greint?
• Að lifa með spergilkál ofnæmi
• Andhistamín
• Epinephrine
• Salicylate-frjáls mataræði
• Viðbót og skapandi máltíðarskipulagning
• Probiotics
• Takeaway

Þú getur fengið ofnæmi fyrir hvaða mat sem er, þar með talið spergilkál, en það er ekki eins algengt og annað fæðuofnæmi.

Hvað er spergilkál ofnæmi?

Salicylate ofnæmi

Einkenni brokkólíofnæmis þýða venjulega að þú ert viðkvæmur fyrir salisýlötum, sem er náttúrulegt efni sem er að finna í plöntum eins og spergilkál.

Sumt fólk getur verið viðkvæmt fyrir jafnvel litlu magni af salisýlati. Þú gætir líka haft einkenni þegar þú borðar annan mat með salisýlötum eins og:

• epli
• avókadó
• papríka
• bláberjum
• kaffi
• gúrkur
• engifer
• hnetur
• okra
• rúsínur
• jarðarber
• te
• kúrbít

Stórir skammtar af salisýlötum finnast einnig í lyfjum þar á meðal aspiríni og Pepto-Bismol.

Frjókornamatheilkenni

Sumir eru með ofnæmi fyrir spergilkáli vegna þess að það inniheldur prótein sem eru svipuð og í eins konar frjókornum sem þau eru með ofnæmi fyrir. Þetta er kallað frjókornaofnæmisofnæmisheilkenni (eða munnofnæmisheilkenni).

Mayo Clinic bendir á að ef þú ert með ofnæmi fyrir frjókornum frjókornum gætirðu líka brugðist við spergilkál og öðrum plöntumaturum. Þetta er sjaldgæf orsök fæðuofnæmis vegna frjókorna.

Er það ofnæmi fyrir spergilkáli?

Ofnæmi fyrir spergilkáli eða öðrum matvælum gerist þegar ónæmiskerfið þitt telur ranglega að maturinn sé skaðlegur. Að borða jafnvel lítið magn af matnum getur kallað á ónæmissvörun.

Þetta þýðir að ónæmiskerfið þitt myndar mótefni (efna sendiboða) gegn fæðunni. Mótefnin merkja líkama þinn um að ráðast á matinn næst þegar þú borðar hann. Líkaminn þinn „berst“ við matinn rétt eins og hann myndi berjast við vírus eða bakteríusýkingu.

Þetta veldur ofnæmisviðbrögðum. Einkenni ofnæmis fyrir spergilkáli eru svipuð og eins fjölbreytt og aðrar tegundir fæðuofnæmis.

Viðbrögð fela í sér:

• náladofi í munni
• kláði
• hósta
• hnerri
• nefrennsli
• bólga í vör eða andliti
• hvæsandi öndun
• ógleði
• uppköst
• sundl
• ofsakláði eða útbrot á húð

Sumt fólk getur fengið alvarleg ofnæmisviðbrögð sem kallast bráðaofnæmi. Þetta getur verið lífshættulegt. Þú gætir upplifað:

• öndunarerfiðleikar
• herða í hálsi
• bólga
• sundl
• lágur blóðþrýstingur
• yfirlið

Er það mataróþol fyrir spergilkál?

Mataróþol er frábrugðið matarofnæmi. Það felur í sér meltingarfærin, ekki ónæmiskerfið.

Þú getur haft mataróþol fyrir spergilkál og öðrum mat með salicylötum.

Einkenni þín verða líklega frábrugðin ofnæmisviðbrögðum. Þú gætir fengið:

• magaverkur
• þröngur
• bensín
• uppblásinn
• niðurgangur
• þreyta

Ef þú ert með mataróþol fyrir spergilkál er það samt mögulegt að þú finnur fyrir nokkrum einkennum sem eru svipuð ofnæmi. Einkennin sem oftast eru vart eru ofsakláði eða útbrot.

Hvernig er það greint?

Fjölskyldulæknirinn þinn eða ofnæmislæknirinn getur komist að því hvort þú ert með ofnæmi fyrir spergilkáli. Þeir byrja venjulega með því að taka heilsu og fjölskyldusögu og spyrja um einkenni þín.

Þú gætir þurft prik eða ofnæmispróf til að fá greiningu.

Þetta próf mun fara fram á skrifstofu læknisins og tekur aðeins nokkrar mínútur. Læknirinn mun gera lítið, sársaukalaust rispu á handleggnum. Lítið magn af spergilkáli eða spergilkálseyði er sett á rispuna.

Ef þú ert með viðbrögð eins og roða eða þrota, gætirðu verið með ofnæmi. Mataróþol veldur ekki viðbrögðum á húðinni í rispaprófi. Ef þú telur að það sé óþol getur læknirinn þinn sent þig til næringarfræðings.

Að lifa með spergilkál ofnæmi

Ef þú ert með ofnæmi fyrir spergilkáli þarftu að forðast að borða spergilkál. Jafnvel soðin eða soðin spergilkál getur valdið ofnæmisviðbrögðum þegar um er að ræða raunverulegt fæðuofnæmi.

Þú gætir líka þurft að forðast önnur matvæli sem deila sama ofnæmisvaka.

Andhistamín

Meðferð við spergilkál ofnæmi felur í sér andhistamín lyf til að meðhöndla einkenni.

Það eru valkostir án lyfja og lyfseðils gegn andhistamínum. Formúlur, virk efni og styrkur eru mismunandi.

Epinephrine

Ef ofnæmi þitt er alvarlegt, ættir þú alltaf að taka epinephrine penna með þér á öllum tímum. Þetta inndælingarlyf getur hjálpað til við að stöðva alvarleg ofnæmisviðbrögð eins og bráðaofnæmi.

Ef um er að ræða lífshættulegt ofnæmi fyrir salisýlötum ættirðu helst að geyma epinephrine penna heima hjá þér, bíl, poka og á vinnustað þínum eða skóla.

Salicylate-frjáls mataræði

Fólk sem er með ofnæmi eða viðkvæm fyrir spergilkáli og salisýlötum í matvælum gæti þurft að forðast langan lista af plöntufæði til að draga úr einkennum þeirra. Þetta getur haft áhrif á heilsu þína, bæði líkamlega og andlega.

Í einni rannsókn var litið á 30 mataræði sem voru lítil í salisýlötum. Vísindamennirnir komust að því að það að borða mataræði sem er lítið í salicylat matvæli gæti leitt til skorts á mikilvægum vítamínum og steinefnum.

Þú færð kannski ekki nóg af þessum næringarefnum:

• kalsíum
• kalíum
• joð
• C-vítamín
• D-vítamín
• E-vítamín
• alfa-línólensýra
• trefjar

Viðbót og skapandi máltíðarskipulagning

Til að berjast gegn næringarskorti er mikilvægt að taka vítamín- og steinefnauppbót ef þú ert að skera út mat með salisýlötum í þeim.

Spyrðu lækni eða næringarfræðing um bestu fæðubótarefni fyrir þig og hvenær á að taka þau. Skráður næringarfræðingur getur hjálpað þér með hugmyndir um matarskipulagningu og máltíðir til að mæta næringarþörf þínum.

Probiotics

Sumar rannsóknir sýndu að með því að taka prótótísk fæðubótarefni getur hjálpað til við að draga úr einkennum um fæðuofnæmi. Frekari rannsókna er þörf á meðferð af þessu tagi.

Talaðu við lækninn þinn um að bæta probiotics við mataræðið og daglega viðbótaráætlunina.

Takeaway

Þú getur verið með ofnæmi fyrir spergilkáli, þó það sé ekki mjög algengt. Það er miklu líklegra að það sé með fæðuofnæmi fyrir öðrum matvælum, svo sem jarðhnetum, mjólkurafurðum og hveiti.

Ef þú ert með ofnæmi eða er viðkvæm fyrir spergilkáli, gætirðu einnig haft einkenni þegar þú borðar annað grænmeti og ávexti sem eru ofarlega í náttúrulegu efnafræðilegu salisýlötunum. Sum lyf eins og aspirín innihalda mikið magn af gervi salicylötum. Þú gætir líka verið með ofnæmi fyrir þeim.

Eina leiðin til að koma í veg fyrir ofnæmi fyrir spergilkáli er að forðast að borða það. Meðferð við ofnæmiseinkennum felur í sér andhistamín og epinephrine penni.

Forðastu spergilkál og önnur matvæli geta valdið lágu magni af nokkrum vítamínum og steinefnum. Talaðu við lækninn þinn um að bæta upp næringarefni sem þér vantar.