7 Áhrifamikill heilsufarslegur ávinningur af kirsuberjum

Efni.

• 1. Pakkað með næringarefnum
• 2. Rík af andoxunarefnum og bólgueyðandi efnasamböndum
• 3. Getur aukið æfingarbata
• 4. Getur gagnast heilsu hjartans
• 5. Getur bætt einkenni liðagigtar og þvagsýrugigt
• 6. Getur bætt svefngæði
• 7. Auðvelt að bæta við mataræðið
• Aðalatriðið

Kirsuber er einn ástsælasti ávöxturinn og af góðri ástæðu.

Þeir eru ekki aðeins ljúffengir heldur pakka þeir líka vítamínum, steinefnum og plöntusamböndum með öflug heilsufarsleg áhrif.

Hér eru 7 áhrifamikill heilsufarlegur ávinningur af kirsuberjum.

1. Pakkað með næringarefnum

Kirsuber eru litlir steinávextir sem koma í ýmsum litum og bragði. Það eru tveir helstu flokkar - terta og sæt kirsuber, eða Prunus cerasus L. og Prunus avium L., í sömu röð.

Litir þeirra geta verið breytilegir frá gulum til djúpum svörtum rauðum.

Allar tegundir eru mjög næringarríkar og pakkaðar með trefjum, vítamínum og steinefnum.

Einn bolli (154 grömm) af sætum, hráum, pyttum kirsuberjum veitir ():

• Hitaeiningar: 97
• Prótein: 2 grömm
• Kolvetni: 25 grömm
• Trefjar: 3 grömm
• C-vítamín: 18% af daglegu gildi (DV)
• Kalíum: 10% af DV
• Kopar: 5% af DV
• Mangan: 5% af DV

Þessi næringarefni, sérstaklega trefjar, C-vítamín og kalíum, gagnast heilsunni á margan hátt.

C-vítamín er nauðsynlegt til að viðhalda ónæmiskerfinu og heilsu húðarinnar á meðan kalíum er þörf fyrir vöðvasamdrátt, taugastarfsemi, blóðþrýstingsstjórnun og marga aðra mikilvæga líkamsferli (,).

Kirsuber er einnig góð uppspretta trefja, sem hjálpar til við að halda meltingarfærum þínum heilbrigt með því að kynda gagnlegar bakteríur í þörmum og stuðla að regluleika í þörmum ().

Auk þess bjóða þau B-vítamín, mangan, kopar, magnesíum og K-vítamín.

Yfirlit Kirsuber er góð uppspretta C-vítamíns, kalíums, trefja og annarra næringarefna sem líkami þinn þarf til að virka sem best.

2. Rík af andoxunarefnum og bólgueyðandi efnasamböndum

Hár styrkur plöntusambanda í kirsuberjum getur verið ábyrgur fyrir margvíslegum heilsufarslegum ávinningi þessa ávaxta.

Þó að magn og tegund geti verið breytilegt eftir fjölbreytni eru allar kirsuber pakkaðar með andoxunarefnum og bólgueyðandi efnasamböndum.

Þetta mikla andoxunarefni getur hjálpað til við að vinna gegn oxunarálagi, ástandi sem tengist mörgum langvinnum sjúkdómum og ótímabærri öldrun ().

Reyndar leiddi ein endurskoðun í ljós að það að borða kirsuber dró í raun úr bólgu í 11 af 16 rannsóknum og merki um oxunarálag í 8 af 10 rannsóknum ().

Kirsuber er sérstaklega mikið af fjölfenólum, stór hópur plantnaefna sem hjálpa til við að berjast gegn frumuskemmdum, draga úr bólgu og stuðla að heilsu almennt (,).

Reyndar getur fjölfenólrík mataræði verndað gegn mörgum langvinnum sjúkdómum, þar á meðal hjartasjúkdómum, sykursýki, andlegri hnignun og ákveðnum krabbameinum ().

Þessir steinávextir innihalda einnig karótenóíð litarefni eins og beta-karótín og C-vítamín, sem bæði hafa bólgueyðandi og andoxunarefni einnig ().

Yfirlit Allar kirsuber innihalda mikið af andoxunarefnum og bólgueyðandi efnasamböndum, sem geta dregið úr langvarandi sjúkdómsáhættu og stuðlað að almennri heilsu.

3. Getur aukið æfingarbata

Rannsóknir sýna að bólgueyðandi og andoxunarefni efnasambönd kirsuber geta hjálpað til við að létta vöðvaverki, skemmdir og bólgu (), sem orsakast af hreyfingu.

Tertukirsuber og safi þeirra virðast skila meiri árangri en sæt afbrigði, þó hvort tveggja geti hjálpað íþróttamönnum.

Tert kirsuberjasafi og þykkni hefur reynst flýta fyrir vöðvabata, draga úr vöðvaverkjum af völdum líkamsræktar og koma í veg fyrir styrkleika hjá úrvalsíþróttamönnum, svo sem hjólreiðamönnum og maraþonhlaupurum ().

Að auki benda sumar vísbendingar til þess að kirsuberafurðir geti bætt árangur hreyfingarinnar.

Rannsókn á 27 þrekhlaupurum sýndi að þeir sem neyttu 480 mg af duftformuðum tertukirsuberjum daglega í 10 daga fyrir hálfmaraþon voru að meðaltali 13% hraðari keppnistíma og fundu fyrir minni eymslum í vöðvum en lyfleysuhópur ().

Þó að flestar rannsóknir sem rannsaka tengsl kirsuberja og hreyfingar feli í sér þjálfaða íþróttamenn, þá getur terta kirsuberjasafi gagnast ekki íþróttamönnum líka.

Rannsókn á 20 virkum konum benti á að þeir sem drukku 2 aura (60 ml) af tertu kirsuberjasafa tvisvar á dag í 8 daga náðu sér fljótt aftur og höfðu minni vöðvaskemmdir og eymsli eftir að hafa lokið endurteknum sprettæfingum, samanborið við lyfleysuhópinn ().

Þótt þessar niðurstöður séu efnilegar tengjast þær einbeittum kirsuberafurðum, svo sem safa og dufti. Það er óljóst hversu mörg fersk kirsuber þú þyrftir að borða til að skila svipuðum árangri.

Yfirlit Neysla kirsuber, sérstaklega tertu kirsuberafurðir eins og safi og duft, getur bætt árangur í íþróttum og dregið úr vöðvaskemmdum og eymslum vegna hreyfingar.

4. Getur gagnast heilsu hjartans

Að auka neyslu næringarþéttra ávaxta eins og kirsuber er bragðgóð leið til að vernda hjarta þitt.

Margar rannsóknir sýna að mataræði sem er ríkt af ávöxtum tengist minni hættu á hjartasjúkdómum ().

Kirsuber er sérstaklega gagnlegt í þessu sambandi, þar sem þau eru rík af næringarefnum og efnasamböndum sem vitað er að stuðla að hjartaheilsu, þar með talin kalíum og fjölfenól andoxunarefni.

Bara 1 bolli (154 grömm) af pyttum, sætum kirsuberjum gefur 10% af DV fyrir kalíum, steinefni sem er nauðsynlegt til að halda hjarta þínu heilbrigt.

Það er nauðsynlegt til að viðhalda reglulegum hjartslætti og hjálpar til við að fjarlægja umfram natríum úr líkamanum og stjórna blóðþrýstingnum ().

Þetta er ástæðan fyrir því að meiri inntaka kalíums hefur verið tengd minni hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli ().

Það sem meira er, kirsuber eru rík af öflugum fjölfenól andoxunarefnum, þ.mt anthocyanins, flavonols og catechins, sem geta hjálpað til við að halda hjarta þínu heilbrigt með því að vernda gegn frumuskemmdum og draga úr bólgu ().

Reyndar leiddi rannsókn í 84.158 einstaklingum í ljós að meiri inntaka fjölfenóls - sérstaklega anthocyanins, flavonols og catechins - tengdist verulega minni hættu á hjartasjúkdómum á 5 árum ().

Yfirlit Kirsuber er pakkað með kalíum og fjölfenól andoxunarefnum, sem hafa öfluga hjartavarna eiginleika.

5. Getur bætt einkenni liðagigtar og þvagsýrugigt

Vegna öflugra bólgueyðandi áhrifa þeirra geta kirsuber dregið úr einkennum liðagigtar og þvagsýrugigtar, eins konar liðagigt sem stafar af þvagsýruuppbyggingu sem getur leitt til mikillar bólgu, bólgu og verkja í liðum.

Margar rannsóknir sýna að kirsuber hjálpa til við að hamla oxunarálagi og draga úr bólgu með því að bæla bólguprótein, sem getur hjálpað til við að draga úr einkennum sem tengjast liðagigt.

Auk þess geta þau lækkað þvagsýruþéttni í líkama þínum og gert þau sérstaklega gagnleg fyrir þá sem eru með þvagsýrugigt.

Rannsókn á 10 konum leiddi í ljós að það að borða 2 skammta (10 aura eða 280 grömm) af sætum kirsuberjum eftir að hafa lækkað hratt magn bólgumerkisins C-hvarfpróteins (CRP) á einni nóttu og lækkaði þvagsýrugildi marktækt 5 klukkustundum eftir neyslu ().

Önnur rannsókn á 633 einstaklingum með þvagsýrugigt sýndi fram á að þeir sem borðuðu ferskar kirsuber á tveimur dögum höfðu 35% færri þvagsýrugigtarárásir en þeir sem ekki neyttu ávaxtanna.

Að auki leiddi rannsóknin í ljós að þegar kirsuberjaneysla var sameinuð þvagsýrugigtarlyfinu allopurinol voru þvagsýrugigtarárásir 75% ólíklegri en á tímabilum þar sem hvorki kirsuber né allopurinol var neytt ().

Yfirlit Rannsóknir benda til þess að öflugir bólgueyðandi eiginleikar kirsuber geti gagnast þeim sem eru með liðagigt og þvagsýrugigt.

6. Getur bætt svefngæði

Að borða kirsuber eða drekka tertu kirsuberjasafa getur hjálpað til við að bæta gæði svefnsins.

Þessa svefnhvetjandi ávinning má rekja til mikils styrks ávaxta plöntusambanda. Að auki innihalda kirsuber melatónín, efni sem hjálpar til við að stjórna svefn-vökvahringnum þínum ().

Rannsókn á 20 einstaklingum sýndi að þeir sem drukku tertu kirsuberjasafaþykkni í 7 daga upplifðu verulega aukningu á magni melatóníns, svefnlengd og svefngæðum samanborið við lyfleysu ().

Að sama skapi kom í 2 vikna rannsókn hjá eldri fullorðnum með svefnleysi að drekka 1 bolla (240 ml) af tertu kirsuberjasafa fyrir svefn jók svefn um 84 mínútur ().

Hins vegar nota þessar rannsóknir einbeittar kirsuberafurðir. Það er óljóst hvort að borða ferskar kirsuber fyrir svefn myndi hafa sömu áhrif.

Að lokum er þörf á fleiri rannsóknum til að skilja betur hvernig neysla kirsuberja og kirsuberafurða gæti gagnast svefni.

Yfirlit Kirsuber inniheldur bólgueyðandi efnasambönd og melatónín, sem geta hjálpað til við að bæta svefngæði hjá sumum.

7. Auðvelt að bæta við mataræðið

Kirsuber eru fjölhæf og ótrúlega ljúffeng.

Bæði sæt og tertu afbrigði parast vel við mörg matvæli. Auk þess, tengdar vörur, svo sem þurrkaðir kirsuber, kirsuberjaduft og kirsuberjasafi, gera áhugaverðar viðbætur við margar uppskriftir.

Hér eru nokkrar leiðir til að fella kirsuber í mataræði þínu:

• Njóttu þeirra ferskra sem sætur snarl.
• Pöraðu þurrkaðar kirsuber með dökkum súkkulaðiflögum, ósykruðum kókosflögum og saltuðum möndlum fyrir dýrindis heimabakað slóðablöndu.
• Búðu til kirsuberjamottu úr frosinni tertu eða sætum kirsuberjum og skeið á jógúrt, haframjöl eða chia búðing.
• Bætið helmingi, pitted kirsuberjum við ávaxtasalat.
• Fella þurrkaðar kirsuber í bakaðar vörur til að sparka í náttúrulega sætu.
• Bætið smá tertu kirsuberjasafa við freyðivatnið og setjið sítrónu fleyg ofan á fyrir skemmtilegan mocktail.
• Bætið ferskum eða soðnum kirsuberjum við ís, bökur, mola og aðra eftirrétti.
• Búðu til heimabakaða kirsuberjagrillsósu til að nota með kjöti eða alifuglaréttum.
• Þeytið kirsuberjasalsa með teningnum kirsuberjum og ferskum kryddjurtum eins og basiliku til að bera fram við bragðmiklar máltíðir.
• Bættu frosnum kirsuberjum við uppáhalds smoothie þinn.

Möguleikarnir til að nota kirsuber í eldhúsinu þínu eru óþrjótandi, svo ekki vera hræddur við að gera tilraunir.

Yfirlit Hægt er að nota kirsuber á margan hátt bæði í sætum og bragðmiklum uppskriftum.

Aðalatriðið

Kirsuber eru mjög næringarrík og bjóða upp á fjölda heilsufarslegra ábata.

Þau innihalda ekki aðeins fjölda öflugra plantnaefnasambanda sem geta hjálpað til við að draga úr bólgu, heldur að borða þau geta bætt svefn, aukið hjartaheilsu og flýtt fyrir bata eftir áreynslu.

Það sem meira er, bæði sæt og terta afbrigði eru alveg ljúffeng og hægt að nota í fjölbreyttar uppskriftir.