Helsti munur á ofnæmi fyrir fæðu og óþoli

Efni.

• Munur á ofnæmi fyrir fæðu og óþoli
• Hvernig á að staðfesta hvort það sé ofnæmi eða óþol
• Matur sem veldur ofnæmi eða óþoli
• Hvernig meðferðinni er háttað

Oftast er matarofnæmi ruglað saman við fæðuóþol, þar sem báðir valda svipuðum einkennum, þó eru þeir mismunandi kvillar sem hægt er að meðhöndla á annan hátt.

Helsti munurinn á ofnæmi og fæðuóþoli er tegund viðbragða sem líkaminn hefur þegar hann er í snertingu við mat. Í ofnæmi er strax ónæmissvörun, það er að segja, líkaminn býr til mótefni eins og maturinn sé árásaraðili og þess vegna eru einkennin útbreiddari. Í fæðuóþoli er matur hins vegar ekki rétt meltur og því koma einkenni aðallega fram í meltingarfærum.

Munur á ofnæmi fyrir fæðu og óþoli

Helstu einkenni sem hjálpa til við að greina fæðuofnæmi frá fæðuóþoli eru:

Fæðuóþol er líka mun tíðara en ofnæmi og getur haft áhrif á hvern sem er, jafnvel þó að það sé engin fjölskyldusaga, en fæðuofnæmi er venjulega sjaldgæfara og arfgengara vandamál og kemur fram hjá nokkrum meðlimum sömu fjölskyldu.

Hvernig á að staðfesta hvort það sé ofnæmi eða óþol

Til að greina fæðuofnæmi eru venjulega framkvæmd ofnæmispróf í húð, þar sem einkennin sem koma fram 24 til 48 klukkustundum eftir að efni er borið á húðina koma fram. Ef viðbrögð verða á staðnum er prófið talið jákvætt og því getur það bent til þess að það sé ofnæmi fyrir mat. Lærðu meira um hvernig á að bera kennsl á fæðuofnæmi.

Ef um er að ræða fæðuóþol, skila ofnæmispróf á húð venjulega neikvæða niðurstöðu, þannig að læknirinn getur pantað blóð- og hægðapróf, auk þess að biðja viðkomandi að taka nokkur matvæli úr fæðunni, til að meta hvort framför sé á einkennum.

Matur sem veldur ofnæmi eða óþoli

Það er ekki alltaf hægt að bera kennsl á hvaða matvæli valda ofnæmi fyrir mat eða fæðuóþol, þar sem einkennin eru mismunandi eftir líkama hvers og eins. En í flestum tilvikum stafar fæðuofnæmi yfirleitt af matvælum eins og rækju, hnetum, tómötum, sjávarfangi eða kívíum.

Í fæðuóþoli eru helstu fæðutegundirnar kúamjólk, egg, jarðarber, hnetur, spínat og brauð. Sjá tæmandi lista yfir matvæli sem valda fæðuóþoli.

Hvernig meðferðinni er háttað

Bæði í ofnæmi og í fæðuóþoli samanstendur meðferðin af því að taka allan matinn úr fæðunni sem getur versnað einkennin. Þess vegna er mikilvægt að hafa samráð við næringarfræðing til að gefa til kynna hvaða matvæli er hægt að neyta, til að skipta um þau sem fjarlægð hafa verið, til að tryggja að líkaminn fái öll næringarefni sem nauðsynleg eru fyrir starfsemi sína.