Cassava hveiti er fitandi?

Efni.

• Hvernig á að borða manioc hveiti án þess að fitna
• Ávinningur af hveitimjöli
• Upplýsingar um næringarfræði
• Uppskrift af hveitimjölsköku

Vitað er að kavajamjöl stuðlar að þyngdaraukningu vegna þess að það er ríkt af kolvetnum og þar sem það gefur þér ekki trefjar býr það ekki til mettun meðan á máltíðinni stendur og auðveldar það að auka magn kaloría sem neytt er án þess að gera sér grein fyrir því. Á hinn bóginn er það illa unnin matur sem hefur steinefni eins og járn, kalsíum, magnesíum og kalíum sem hjálpar til við að koma jafnvægi á máltíðina.

Þetta hveiti hefur að meðaltali 61 blóðsykursvísitölu, inniheldur ekki glúten og er gert úr kassava, einnig þekktur sem kassava eða kassava. Þessu hveiti er venjulega stráð ofan á hvaða máltíð sem er, en það er einnig hægt að búa til hana með farofa, dæmigerðum brasilískum undirbúningi, sem inniheldur einnig lauk, olíu og pylsur.

Þegar það er neytt daglega og í miklu magni er kassavamjöl fitandi, sérstaklega þegar þú borðar grillað farofa eða velur iðnaðarhveiti, sem er ríkt af natríum.

Hvernig á að borða manioc hveiti án þess að fitna

Til að njóta bragðsins af kassavamjöli og um leið forðast þyngdaraukningu ættirðu að borða aðeins 1 matskeið af kassavamjöli á dag og forðast að neyta farofa, sem er undirbúningur sem inniheldur meira af kaloríum og fitu.

Að auki ætti það að fylgja máltíðinni með kjöti og salötum, sem eru matvæli sem eru meira mettuð og hjálpa til við að draga úr blóðsykursálagi máltíðarinnar og hjálpa til við að koma í veg fyrir þyngdaraukningu. Skilja hvað er blóðsykursvísitala og blóðsykursálag.

Önnur varúðarráðstöfun er að forðast neyslu þess ásamt mat sem er ríkur í fitu, svo sem pylsur og beikon, og aðrar tegundir af einföldum kolvetnum, svo sem hvít hrísgrjón, núðlur sem eru ekki heilkorna, kartöflur, sykur eða kassasafi og sósur sem taka hveiti. eða maíssterkju í undirbúningi þess.

Ávinningur af hveitimjöli

Vegna þess að það er lítið unnin matvæli er einfalt kassavamjöl góður kostur til að draga úr neyslu unninna matvæla og hefur ávinning eins og:

1. Gefðu orku, fyrir að vera ríkur í kolvetnum;
2. Koma í veg fyrir krampa og stuðla að samdrætti vöðva, þar sem hann er kalíumríkur;
3. Hjálp til koma í veg fyrir blóðleysi, vegna þess að það inniheldur járn;
4. Hjálp til slaka á og stjórna blóðþrýstingi, vegna magnesíuminnihalds þess.

Hins vegar er mikilvægt að muna að þessi ávinningur fæst með neyslu venjulegs kassavamjöls eða í formi heimagerðrar farofa, gerðar með lítilli fitu. Ekki er mælt með iðnaðarhveiti, þar sem það inniheldur mikið af salti og slæmri fitu.

Upplýsingar um næringarfræði

Eftirfarandi tafla veitir næringarupplýsingar fyrir 100 g af hráu og ristuðu manioc hveiti.

Hægt er að neyta kassavamjöls í formi hveitis, kaka og kex.

Uppskrift af hveitimjölsköku

Kassava hveitikakan er frábær kostur til að nota í snakk og henni getur fylgt kaffi, mjólk eða jógúrt, til dæmis. Hins vegar, vegna þess að það inniheldur sykur, ætti það ekki að neyta sykursjúkra.

Innihaldsefni:

• 2 bollar af sykri
• 100 g ósaltað smjör
• 4 eggjarauður
• 1 bolli kókosmjólk
• 2 1/2 bollar sigtað hrátt kassava hveiti
• 1 klípa af salti
• 4 eggjahvítur
• 1 msk lyftiduft

Undirbúningsstilling:

Þeytið sykurinn, smjörið og eggjarauðurnar í rafmagnshrærivél þar til þær eru orðnar rjómalögaðar. Bætið kókosmjólk, salti og hveiti smátt og smátt út í. Að lokum er bætt við gerinu og eggjahvítunum og hrært varlega með skeið þar til deigið er einsleitt. Hellið deiginu í smurðu formi og farið með það í forhitaða ofninn við 180 ° C í um það bil 40 mínútur.

Til að bæta mataræðið og breyta mataræðinu, sjáðu Hvernig á að búa til Tapioca til að skipta út brauði.