Folic Acid vs. Folate - Hver er munurinn?

Efni.

• B9 vítamín
• Hvað er fólat?
• Hvað er fólínsýra?
• Er umbrotið fólínsýra skaðlegt?
• Hver er heilsusamlegasta uppspretta B9 vítamíns?
• Aðalatriðið

Folat og fólínsýra eru mismunandi tegundir af B9 vítamíni.

Þó að það sé greinilegur munur á þessu tvennu, eru nöfn þeirra oft notuð til skiptis.

Reyndar er mikið rugl varðandi fólínsýru og fólat, jafnvel meðal fagaðila.

Þessi grein útskýrir muninn á fólínsýru og fólati.

B9 vítamín

B9 vítamín er nauðsynlegt næringarefni sem kemur náttúrulega fram sem fólat.

Það þjónar mörgum mikilvægum aðgerðum í líkama þínum. Til dæmis gegnir það lykilhlutverki í frumuvöxt og myndun DNA.

Lítið magn af B9 vítamíni tengist aukinni hættu á nokkrum heilsufarsástæðum, þar á meðal:

• Hækkað homocystein. Hátt homocysteine ​​magn hefur verið tengt aukinni hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli (1, 2).
• Fæðingargallar. Lítið magn fólíns í þunguðum konum hefur verið tengt við fæðingar frávik, svo sem taugagalla (3).
• Krabbameinsáhætta. Lélegt magn fólats er einnig tengt aukinni hættu á krabbameini (4, 5).

Af þessum ástæðum er algengt að bæta við vítamín B9. Það er skylt að styrkja mat með þessu næringarefni í mörgum löndum, þar á meðal í Bandaríkjunum og Kanada.

Yfirlit B9 vítamín er nauðsynleg næringarefni sem er aðallega til staðar sem fólat og fólínsýra. Oftast er það tekið í viðbótarformi og jafnvel bætt við unnum mat í Norður-Ameríku.

Hvað er fólat?

Fólat er náttúrulega myndun B9 vítamíns.

Nafn þess er dregið af latneska orðinu „folium,“ sem þýðir lauf. Reyndar eru laufgrænmeti meðal bestu fæðutegunda folat.

Folate er samheiti yfir hóp skyldra efnasambanda með svipaða næringar eiginleika.

Virka formið af B9 vítamíni er fólat sem er þekkt sem levomefolic sýra eða 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

Í meltingarkerfinu er flestu fólati í fæðunni breytt í 5-MTHF áður en það fer í blóðrásina (6).

Yfirlit Fólat er náttúrulega myndun B9 vítamíns. Áður en meltingarfærin fara í blóðrásina breytir meltingarkerfið því í líffræðilega virka formi B9-vítamíns og NoBreak; - 5-MTHF.

Hvað er fólínsýra?

Fólínsýra er tilbúið form B9 vítamíns, einnig þekkt sem pteróýlmonoglutamínsýra.

Það er notað í fæðubótarefni og bætt við unnar matvörur, svo sem hveiti og morgunkorn.

Ólíkt fólati, er ekki öllum fólínsýrunni sem þú neytir breytt í virka formið af B9-vítamíni - 5-MTHF - í meltingarfærinu. Þess í stað þarf að breyta því í lifur eða öðrum vefjum (5, 6).

Samt er þetta ferli hægt og óhagkvæmt hjá sumum. Eftir að hafa tekið fólínsýruuppbót tekur það tíma fyrir líkama þinn að breyta öllu þessu í 5-MTHF (7).

Jafnvel ef til vill lítill skammtur, svo sem 200–400 míkróg á dag, umbrotnar ekki að öllu leyti fyrr en næsti skammtur er tekinn. Þetta vandamál getur orðið verra þegar styrkt matur er borðaður ásamt fólínsýruuppbót (8, 9).

Afleiðingin er að ómótsýkt fólínsýra er oft greind í blóðrásum fólks, jafnvel í fastandi ástandi (10, 11, 12).

Þetta er áhyggjuefni þar sem mikið magn af ómótsýruðu fólínsýru hefur verið tengt nokkrum heilsufarsvandamálum.

Hins vegar bendir ein rannsókn á að það að taka fólínsýru ásamt öðrum B-vítamínum, sérstaklega B6 vítamíni, gerir umbreytinguna skilvirkari (10).

Yfirlit Fólínsýra er tilbúið form B9 vítamíns. Líkaminn þinn umbreytir því ekki í virkt B9-vítamín, svo ómóteinsbundin fólínsýra getur myndast í blóðrásinni.

Er umbrotið fólínsýra skaðlegt?

Nokkrar rannsóknir benda til þess að langvarandi hækkun ómóteinsbundinnar fólínsýru geti haft slæm áhrif á heilsu, þar á meðal:

• Aukin krabbameinhætta. Mikið magn af ómótaðri fólínsýru hefur verið tengd aukinni hættu á krabbameini. Engar vísbendingar sanna þó að ómótsýkt fólínsýra gegnir beint hlutverki (13, 14, 15).
• Ógreindur B12 skortur. Meðal aldraðra getur hátt fólínsýrustig dulið B12 vítamínskort. Ómeðhöndlaður B12 vítamínskortur getur aukið hættu á vitglöpum og skert taugastarfsemi (16, 17).

Jafnvel lítill, sólarhringsskammtur, 400 míkróg, getur valdið því að ómóteinsbundin fólínsýra myndast í blóðrásinni (9, 18).

Þrátt fyrir að mikil inntöku fólínsýru sé áhyggjuefni eru heilsufarslegar afleiðingar óljósar og frekari rannsókna er þörf.

Yfirlit Vísindamenn hafa áhyggjur af því að mikið magn af ómótaðri fólínsýru geti haft neikvæð áhrif á heilsuna, en þörf er á fleiri rannsóknum áður en hægt er að komast að sterkum ályktunum.

Hver er heilsusamlegasta uppspretta B9 vítamíns?

Best er að fá B9 vítamín úr heilum mat.

Hár-folat matur er ma aspas, avókadó, Brussel spírur og laufgræn græn eins og spínat og salat.

Fyrir sumt fólk, svo sem barnshafandi konur, eru fæðubótarefni auðveld leið til að tryggja fullnægjandi inntöku B9 vítamíns.

Fólínsýra er algengasta viðbótin af B9 vítamíni. Það er hægt að kaupa í mörgum lyfjaverslunum, svo og á netinu.

Önnur fæðubótarefni innihalda 5-metýltetrahýdrófólat (5-MTHF), einnig þekkt sem levomefolat, sem er talið fullnægjandi valkostur við fólínsýru (19, 20, 21, 22).

Viðbótarupplýsingar 5-MTHF er fáanlegt í formi levomefolat kalsíums eða levomefolate magnesíums. Það er selt undir vörumerkjunum Metafolin, Deplin og Enlyte og er fáanlegt á netinu.

Yfirlit Heilbrigðustu fæðuuppsprettur vítamín B9 eru heil matvæli, svo sem laufgrænt grænmeti. Ef þú þarft að taka fæðubótarefni er metýl fólat gott val til fólínsýru.

Aðalatriðið

Folat er náttúrulegt form B9 vítamíns í mat, en fólínsýra er tilbúið form.

Mikil neysla á fólínsýru getur leitt til aukinnar þéttni ómótaðrar fólíns í blóði. Sumir vísindamenn geta sér til um að þetta geti haft skaðleg heilsufarsleg áhrif með tímanum, en frekari rannsókna er þörf áður en hægt er að komast að traustum ályktunum.

Valkostir við fólínsýruuppbót eru 5-MTHT (levomefolate) eða heil matvæli, svo sem laufgræn græn.