11 matur sem getur valdið brjóstsviða

Efni.

• 1. fituríkur matur
• 2. Mint
• 3. Sítrónusafi
• 4. Súkkulaði
• 5. Kryddaður matur
• 6. Salt
• 7. Laukur
• 8. Áfengi
• 9. Kaffi
• 10. Gos og kolefnis drykkir
• 11. Mjólk
• Matur sem getur hjálpað til við að létta brjóstsviða
• Aðalatriðið

Brjóstsviða hefur áhrif á meira en 60 milljónir Bandaríkjamanna í hverjum mánuði (1).

Það er best lýst sem sársaukafullum, brennandi tilfinningu sem kemur fram á neðri brjósti.

Brjóstsviði er einkenni sýruflæðis, ástand þar sem magasýra sleppur í vélinda, slönguna sem skilar mat og drykk í magann.

Venjulega getur magasýra ekki sloppið út í vélinda vegna hindrunar sem kallast neðri vélindaþarmur. Þetta er hringlíkur vöðvi sem náttúrulega helst lokaður og opnast venjulega aðeins þegar þú gleypir eða bælir (2).

Hins vegar, hjá fólki með sýru bakflæði, er þessi vöðvi oft veikður. Þetta er ein ástæða þess að fólk með sýru bakflæði upplifir brjóstsviða (3).

Mataræði gegnir mikilvægu hlutverki í brjóstsviða. Margir matvæli geta slakað á neðri vélindaþvætti, sem gerir mat kleift að flýja inn í vélinda og valdið brjóstsviða.

Hér eru 11 matvæli sem geta valdið brjóstsviða.

1. fituríkur matur

Fitusnauðir matar geta valdið brjóstsviða. Því miður felur þetta í sér ótrúlega hollan og nærandi mat eins og avókadó, ost og hnetur (4).

Það eru tvær leiðir sem fituríkur matur getur kallað fram brjóstsviða.

Í fyrsta lagi geta þeir slakað á neðri vélindaþvætti, vöðvanum sem virkar sem hindrun milli vélinda og maga. Þegar þessi vöðvi slakar á getur magasýra flýja úr maganum í vélinda og valdið brjóstsviða (5).

Í öðru lagi örva fiturík matvæli losun hormónsins cholecystokinin (CCK). Þetta hormón getur einnig slakað á neðri vélindaþvætti og valdið sýruflæði (6, 7).

Að auki hvetur CCK mat til að vera lengur í maganum svo hægt sé að melta það betur. Því miður getur þetta einnig aukið hættuna á sýru bakflæði, sem getur valdið brjóstsviða (8).

Það er mikilvægt að hafa í huga að þetta á ekki aðeins við um hollan mat sem er ríkur í fitu. Það á einnig við um steikt matvæli og aftökumáltíðir sem eru fituríkar.

Yfirlit Matur sem er fituríkur getur valdið brjóstsviða með því að slaka á neðri vélindakúlu. Fita stuðlar einnig að losun CCK, sem getur slakað á hringvöðva og látið mat sitja lengur í maganum - báðir áhættuþættir brjóstsviða.

2. Mint

Minta eins og piparmynta og spjótmyntu er oft talin róa meltingarfærin. Hins vegar eru nokkrar vísbendingar um að þessar myntu geta valdið brjóstsviða.

Ein rannsókn kom í ljós að stórir skammtar af spjótmyntu voru tengdir við sýruflæðueinkenni.

Það kom á óvart að spjótmynta slakaði ekki á neðri vélindaþvætti. Þess í stað telja vísindamenn að spjótmyntu geti valdið brjóstsviða með því að pirra slímhúð vélinda (9).

Önnur rannsókn yfir 500 manns komst að því að þeir sem neyttu piparmyntete daglega höfðu tvöfalda hættu á brjóstsviða (10).

Sem sagt, það eru takmarkaðar vísbendingar um tengsl milli myntu og brjóstsviða. Ef þér finnst að mynta mun gera brjóstsviða þinn verri, þá er best að forðast það.

Yfirlit Minta eins og piparmynta og spjótmyntu geta valdið brjóstsviða. Ef þú finnur fyrir brjóstsviði eftir að hafa neytt myntu, er best að forðast það.

3. Sítrónusafi

Að drekka sítrónusafa getur valdið brjóstsviðaeinkennum.

Til dæmis, í rannsókn á 382 einstaklingum með brjóstsviða, upplifðu 67% þátttakenda brjóstsviða eftir að hafa neytt appelsínusafa (11).

Í annarri rannsókn á um það bil 400 manns með brjóstsviða, upplifðu 73% brjóstsviða eftir að hafa drukkið appelsínugulan eða greipaldinsafa. Niðurstöðurnar bentu til þess að magn sýru í sítrónusafa gæti hafa verið ábyrgt fyrir því að valda brjóstsviðaeinkennum (12).

Hins vegar er ekki alveg ljóst hvernig sítrónusafi getur valdið brjóstsviða (13).

Yfirlit Sítrónusafi eins og appelsínugulur eða greipaldinsafi getur valdið súru bakflæði og brjóstsviða. Hins vegar er ekki alveg ljóst hvernig þetta gerist.

4. Súkkulaði

Súkkulaði er önnur algeng kveikja fyrir brjóstsviða.

Eins og fiturík matvæli getur súkkulaði slakað á neðri vélindaþvætti (14, 15).

Þetta getur leyft magasýru að flýja í vélinda og valdið brjóstsviða.

Að auki er súkkulaði búið til úr kakói, sem inniheldur „hamingjuhormónið“ serótónín.
Því miður getur serótónín einnig slakað á neðri vélindaþvætti (16, 17).

Að síðustu, súkkulaði inniheldur einnig efnasamböndin teóbrómín og koffein. Báðir geta örvað neðri vélindaþvætti til að slaka á (18).

Yfirlit Súkkulaði getur valdið brjóstsviða með því að slaka á neðri vélindaþvætti. Þetta getur verið vegna fituinnihalds, serótónínmagns eða annarra náttúrulegra efnasambanda.

5. Kryddaður matur

Kryddaður matur er alræmdur fyrir að valda brjóstsviða.

Þau innihalda oft efnasamband sem kallast capsaicin, sem getur dregið úr meltingarhraða. Þetta þýðir að matur mun sitja lengur í maganum sem er áhættuþáttur fyrir brjóstsviða (19).

Til dæmis sýndi ein rannsókn að neysla á chili sem innihélt chiliduft hægði meltinguna (20).

Að auki getur kryddaður matur haft ertingu á þegar bólgu í vélinda og það getur versnað einkenni frá brjóstsviða (21).

Þess vegna er best að draga úr neyslu á krydduðum mat ef þú ert með brjóstsviða.

Yfirlit Capsaicin í sterkum matvælum getur valdið brjóstsviða með því að hægja á meltingarhraða. Kryddaður matur getur einnig ertað vélinda þinn, enn frekar versnað einkenni brjóstsviða.

6. Salt

Neysla á borðsalti eða saltum mat getur aukið bakflæði, áhættuþáttur brjóstsviða.

Til dæmis fann ein rannsókn að fólk sem bætti borðsalti við máltíðirnar hafði 70% meiri hættu á bakflæði en fólk sem bætti aldrei salti við.

Sama rannsókn kom einnig að því að fólk sem neytti salts matar að minnsta kosti þrisvar í viku var í 50% meiri hættu á bakflæði en fólk sem aldrei borðaði saltan mat (22).

Hins vegar er ekki alveg skilið hvernig saltinntaka gæti aukið hættuna á bakflæði.

Hugsanlegt er að fólk sem neytir salts matar borði líka meiri steiktan og feitan mat.
Í því tilfelli eru þessi matvæli líklegri kveikja að brjóstsviða en salt eitt og sér.

Yfirlit Neysla á borðsalti og saltum mat hefur verið tengt við brjóstsviða. Hins vegar eru áhrif þess á ástandið ekki að fullu gerð skil.

7. Laukur

Laukur, sérstaklega hrátt laukur, er algeng kveikja fyrir brjóstsviða.

Eins og önnur matvæli á þessum lista, geta laukar slakað á neðri vélindaþvætti, sem getur valdið bakflæði og einkennum brjóstsviða (23).

Í einni rannsókn borðuðu fólk með brjóstsviða venjulegan hamborgara á einum degi, í kjölfarið var sami hamborgari með lauk á öðrum degi. Að borða hamborgarann ​​með lauk verri brjóstsviðaeinkenni, samanborið við að borða hamborgarann ​​án lauk (24).

Að auki eru laukir ríkur uppspretta gerjanlegrar trefja, sem getur valdið berkju. Böggla getur aukið viðbragðseinkenni við sýru (25).

Gerjuðu trefjarlaukurinn inniheldur samanstendur af FODMAPs, hópi efnasambanda sem geta valdið meltingarvandamálum.

Yfirlit Laukur, einkum hrátt laukur, getur valdið sýruflæði og brjóstsviðaeinkennum með því að slaka á neðri vélindakúlu. Að auki eru laukar mikið af gerjuðum trefjum, sem geta stuðlað að einkennum við bakflæði.

8. Áfengi

Miðlungs til of mikil áfengisneysla getur einnig valdið brjóstsviðaeinkennum (26).

Áfengi getur gert þetta á margan hátt. Til dæmis getur það slakað á neðri vélindaþræðingu, sem getur gert magasýrum kleift að flýja inn í vélinda og kalla fram brjóstsviða (27).

Að auki geta áfengir drykkir, sérstaklega vín og bjór, aukið magasýru þína, sem getur aukið hættuna á brjóstsviða (28).

Að síðustu, óhófleg áfengisneysla getur beinlínis skaðað slímhúð vélinda. Með tímanum getur þetta gert vélinda viðkvæmari fyrir magasýru (27).

Yfirlit Áfengi getur valdið brjóstsviða á ýmsa vegu. Það getur slakað á neðri vélindaþvætti, aukið magasýru eða beint skaðað slímhúð vélinda.

9. Kaffi

Sumir geta fengið brjóstsviða þegar þeir drekka kaffi.

Sýnt hefur verið fram á að kaffi slakar á neðri vélindaþvætti, sem getur aukið hættuna á sýruflæði og brjóstsviða (29).

Sumar rannsóknir benda til þess að koffein sé sökudólgur. Hins vegar hafa aðrar rannsóknir skoðað áhrif koffíns eingöngu og komist að því að það gæti ekki kallað á bakflæðiseinkenni. Ef þetta er tilfellið geta önnur efnasambönd sem finnast í kaffi verið ábyrg (30, 31).

Engu að síður hafa aðrar rannsóknir ekki fundið nein tengsl á milli kaffis og einkenna bakflæðis (32).

Þó rannsóknirnar séu enn ófullnægjandi, ef þú þolir kaffi, þá er engin þörf á að forðast það. Samt ef kaffi gefur þér bakflæði og brjóstsviða er best að forðast það eða takmarka neyslu þína.

Yfirlit Sumir geta fundið fyrir brjóstsviði þegar þeir drekka kaffi, þó að tengslin milli kaffiinntöku og brjóstsviða séu ekki mjög skýr. Ef kaffi gefur þér brjóstsviða, þá er best að forðast það eða draga úr neyslu þinni.

10. Gos og kolefnis drykkir

Sodas og kolsýrt drykkur eru einnig algengir sökudólgar brjóstsviða.

Rannsóknir benda til þess að þessir drykkir geti slakað á vélinda í vélinda og aukið sýrustig magasýru - tveir áhættuþættir brjóstsviða (33, 34).

Í einni rannsókn sáu vísindamenn svefnmynstur meira en 15.000 manns og komust að því að um það bil 25% upplifðu brjóstsviða á nóttunni.

Eftir nánari rannsókn komust vísindamennirnir að því að brjóstsviða á nóttunni var sterklega tengd nokkrum þáttum, þar á meðal að drekka kolsýrt gosdrykki (35).

Önnur rannsókn kom í ljós að fólk sem neytti kolsýrt drykkjar var með 69% meiri hættu á að fá einkenni frá bakflæði eins og brjóstsviða (36).

Yfirlit Sódar og aðrir kolsýrðir drykkir geta valdið brjóstsviða með því að slaka á neðri vélindakúlu. Ef gos eða annar kolsýrt drykkur gefur þér brjóstsviða skaltu íhuga að skera niður eða forðast þá alveg.

11. Mjólk

Fólk neytir oft mjólkur til að meðhöndla brjóstsviða. En að drekka nýmjólk getur í raun valdið einkennum, ekki létta þeim (11).

Reyndar benda rannsóknir til þess að nýmjólk geti aukið magasýruframleiðslu, sem er áhættuþáttur fyrir brjóstsviða (12).

Í einni rannsókn á næstum 400 einstaklingum með brjóstsviða, greindu um 38% frá brjóstsviðaeinkennum eftir að hafa drukkið mjólk.

Vísindamenn rannsóknarinnar bentu til þess að tengingin á milli nýmjólkur og brjóstsviða tengdist fituinnihaldi í fullri mjólk (12).

Ef að drekka mjólk gefur þér brjóstsviða er best að forðast það eða draga úr neyslu þinni.

Yfirlit Heil mjólk hefur verið tengd við brjóstsviða, sem getur stafað af fituinnihaldi þess. Ef nýmjólk gefur þér brjóstsviða er best að draga úr neyslu þinni eða forðast það.

Matur sem getur hjálpað til við að létta brjóstsviða

Þó að margir matvæli geti gert brjóstsviða þinn verri, þá eru til nokkrir matir sem geta hjálpað til við að létta einkenni.

Hér eru nokkur matvæli sem geta hjálpað til við að létta brjóstsviða:

• Engifer: Þetta er náttúruleg lækning við ógleði og uppköstum. Þó að takmarkaðar vísbendingar séu um áhrif engifer á brjóstsviða, getur það hjálpað til við að draga úr bakflæði (37).
• Bananar og melónur: Þessir ávextir eru náttúrulega með litla sýru og er oft mælt með því að draga úr bakflæði (38).
• Græn grænmeti: Náttúrulega fitulítið, sýra og sykur, græn grænmeti inniheldur grænu baunir, spergilkál, spínat og sellerí (39).
• Haframjöl: Haframjöl er pakkað með trefjum, sem er tengd við minni hættu á súru bakflæði. Þessi trefja inniheldur ekki FODMAP, svo það veldur hvorki berkju eða bakflæði (25, 40).
• Korn og kartöflur: Rannsóknir hafa komist að því að neysla korns og kartöfla er tengd 42% minni hættu á bakflæðissjúkdómi í meltingarfærum (41).

Yfirlit Þó að mörg matvæli geti versnað brjóstsviðaeinkennin þín, þá er nóg af matvælum sem geta dregið úr einkennum brjóstsviða. Má þar nefna engifer, banana og melónur, grænmeti, haframjöl, korn og kartöflur.

Aðalatriðið

Brjóstsviði er einkenni sýru bakflæðis. Það hefur áhrif á milljónir Bandaríkjamanna í hverjum mánuði.

Margir matvæli geta valdið brjóstsviði með því að slaka á neðri vélindaþvætti, hringlaga vöðva sem virkar sem hindrun milli vélinda og maga.

Ef þú færð brjóstsviða oft skaltu prófa að fjarlægja eitthvað af matnum á þessum lista úr mataræði þínu til að sjá hvort einkenni þín batna.

Það er góð hugmynd að halda matardagbók svo þú getir fylgst með því hvaða matvæli gefa þér brjóstsviða.

Þú getur líka prófað að bæta matvælum við mataræðið sem hjálpar til við að létta brjóstsviða, svo sem banana, melónur, haframjöl, korn, kartöflur, engifer og græn grænmeti.