Vísindastuddur heilsuávinningur kókosvatns

Efni.

• Hvað er nákvæmlega í kókosvatni?
• Hvaða heilsufar hefur kókosvatn?
• Er kókosvatn í raun gagnlegt eftir æfingu?
• Umsögn fyrir

Það eru alls kyns aukið vatn þessa dagana, en kókosvatn var OG „heilbrigt vatn“. Vökvinn varð fljótt að hefti alls staðar frá heilsubúðum til líkamsræktarstöðva (og á líkamsræktaraðilum fyrir líkamsræktaraðstoðarmenn), en sætur, hnetusmekkur bragð er ekki fyrir alla. Stykja næringarstaðreyndir efla? Hér er það sem þú þarft að vita.

Hvað er nákvæmlega í kókosvatni?

Jæja, það er frekar einfalt: Kókosvatn er tær vökvinn inni í kókoshnetum. Þú færð venjulega kókosvatn úr ungum, grænum kókoshnetum - þeim sem eru uppskornar við fimm til sjö mánaða aldur, útskýrir Josh Axe, DNM, CNS, DC, stofnandi Ancient Nutrition - á móti eldri, brúnari kókoshnetum, sem eru betri uppspretta af kókosmjólk.

Til að vita, kókosmjólk er í raun framleidd úr blöndu af kókosvatni og rifnum kókoshnetu, bætir Kacie Vavrek, R.D., göngudeildar næringarfræðingur við The Ohio State University Wexner Medical Center við. Og kókosmjólk, sem er þykkari en kókosvatn, hefur tilhneigingu til að innihalda meira af fitu og kaloríum.

Kókosvatn er pakkað af næringarefnum og lítið í kaloríum, þar sem það er að mestu leyti vatn (um 95 prósent), segir Axe. Einn bolli af kókosvatni inniheldur um 46 hitaeiningar, næstum 3 grömm af trefjum, 11 til 12 grömm af náttúrulegum sykri og plöntusambönd og raflausnir eins og kalíum, natríum, magnesíum og fosfór, segir Vavrek. „Innihald salta fer eftir þroska kókosins, þannig að magn kókosvatns getur verið mismunandi,“ bætir hún við. En það hefur sérstaklega mikið magn af kalíum - "einn bolli inniheldur um það bil 600 milligrömm eða 12 prósent af daglegu gildi þínu," segir Axe.

Hvaða heilsufar hefur kókosvatn?

Fólk elskar að bjóða upp á kókosvatn sem heilbrigt heilsudrykk. Við getum staðfest að það er örugglega gott fyrir þig: „Kalíum, kalsíum og magnesíum (öll raflausnir) gegna mikilvægu hlutverki við að viðhalda hjartaheilsu, lifrar- og nýrnaheilbrigði, meltingarstarfsemi, heilbrigðu blóðsykursgildi, vöðva- og taugastarfsemi, og meira,“ segir Öxi.

Sýnt var fram á að kókosvatn bætir slagbilsþrýsting (hærri fjölda blóðþrýstingsmælingar) hjá 71 prósentum þátttakenda í einni rannsókn; það gæti stafað af miklu magni kalíums, "sem hjálpar til við að vinna gegn blóðþrýstingshækkunaráhrifum natríums," segir Vavrek.

Augljóslega getur lægri blóðþrýstingur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, en það eru aðrir þættir í kókosvatni sem geta einnig dregið úr þeim möguleika. „Kókosvatn hjálpar til við að lækka heildarkólesteról og þríglýseríðmagn,“ segir Ax. "Og magnesíuminnihald þess virðist einnig leiða til endurbóta á blóðsykri og lækkunar á oxunarálagi, sem er bundið við efnaskiptaheilkenni/sykursýki." (Tengd: Ávinningurinn af magnesíum og hvernig á að fá meira af því í mataræði þínu)

Og svo eru það hugsanlegir andoxunarvaldar þess. „Við vitum að kókos‘ kjöt ’inniheldur nokkrar amínósýrur og próteinbrot sem hafa andoxunarefni, svo sem albúmín, glóbúlín, prólamín, glútelín-1 og glútelín-2,“ segir Ax. "Og rannsóknir beindust að innihaldi cýtókínína, eða náttúrulega plöntuhormóna sem geta hjálpað til við að draga úr vexti krabbameinsfrumna, benda til þess að kókosvatn geti innihaldið bólgueyðandi og jafnvel krabbameinslyf."

Verð á kókosvatni hefur tilhneigingu til að endurspegla „töfrandi“ eiginleika þess, en flestar rannsóknir á andoxunarefnaeiginleikum kókosvatns hafa verið gerðar á dýrum, svo „frekari rannsókna er þörf til að sannreyna þær,“ segir Vavrek. Og fyrir það sem það er þess virði, getur þú líka fengið mest af næringargildi kókosvatns úr heilbrigt, jafnvægi mataræði. (Tengt: Þessar nýju vörur breyta grunnvatni í flottan heilsudrykk)

Er kókosvatn í raun gagnlegt eftir æfingu?

Þú hefur kannski heyrt kókosvatn kallað „íþróttadrykk náttúrunnar“. Það hefur ekki aðeins færri hitaeiningar en flestir íþróttadrykkir, heldur er það náttúrulega pakkað með raflausnum. „Raflausn er nauðsynleg til að viðhalda eðlilegu blóðmagni og til að koma í veg fyrir ofþornun, auk þess sem þau geta hjálpað til við að draga úr þreytu, streitu, vöðvaspennu og slæmum bata eftir æfingu,“ segir Ax. Svo, kókos getur hjálpað til við að koma í veg fyrir einkenni sem tengjast ofþornun sem stafar af vatns- eða saltatapi, svo sem þreytu, pirringi, rugli og miklum þorsta, bætir hann við.

Sumar rannsóknir hafa komist að því að kókosvatn endurheimtir vökvann eftir æfingu betur en vatn og jafngildir íþróttadrykkjum með mikilli raflausn, en aðrar rannsóknir leiddu í ljós að kókosvatn getur valdið uppþembu og magakvilla vegna mikillar blóðsaltafjölda. (Tengt: Hvernig á að halda vökva þegar æft er fyrir þrekhlaup)

Þó að kókosvatn gæti verið góður endurvötnunarvalkostur fyrir þig, mundu að "saltainnihald kókosvatns er mjög mismunandi í gegnum þroska kókoshnetunnar," segir Vavrek. "Kókosvatn er einnig minna í natríum og sykri en íþróttamenn þurfa til að jafna sig og vökva eftir æfingu." (Tengd: Besti maturinn til að borða fyrir og eftir æfingu þína)

Með öðrum orðum, ekki treysta á kókosvatn eitt sér til að endurheimta blóðsaltamagnið eftir æfingu. Þú ættir að fylla eldsneyti eftir æfingu með bata snakki af próteini, flóknum kolvetnum og hollri fitu, sem mun hjálpa til við að koma orkumagninu þínu í eðlilegt horf og gera við allan þann vöðva sem þú hefur sett í gegnum vöðvann.

Umsögn fyrir