Hvernig á að gera sultu heilbrigðara með Chia fræjum

Efni.

• Umsögn fyrir

Ég elska hugmyndina um heimagerða sultu, en ég hata sóðalega framleiðslu. Sótthreinsuðu sultukrukkurnar, pektínið og mikið magn af viðbættum sykri. Eru ávextir ekki nógu sætir? Sem betur fer, með vinsældum chia fræja, er nú auðveldari og næringarríkari leið. Við kynnum chia sultu.

Chiafræ hafa orðið vinsæl í vegan búðingum þökk sé einstökum hlaupeiginleikum þeirra (sjá þessar fljótlegu og auðveldu uppskriftir fyrir chiafræ), en þau búa líka til ótrúlega sultu af sömu ástæðu. Þegar þú bætir þeim við vökva (eða í þessu tilfelli maukaða ávexti) blómstra litlu fræin í þykka gelatínuðu búðingsáferð, fullkomið til að búa til þykkar, smurhæfar sultur án alls viðbætts sykurs. Burtséð frá hagnýtum eiginleikum þeirra, eru þeir einnig næringarstöðvar. Chia fræ eru pakkað með mettandi trefjum-aðeins einn eyri skilar heilum 11 grömmum. Þeir rokka einnig 5 grömm af omega-3 fitu og 4 grömm af próteini á eyri, sem gerir þau að fullkomnu upphafi á deginum.

Þessi 20 mínútna Cherry Strawberry sulta frá Abbey's Kitchen er ljúffeng á morgnabrauði, en möguleikarnir eru endalausir. Okkur finnst gott að setja það í lag í þessum PB&J próteinbúðingsparfait, smyrja pönnukökur með því, hringla því í hafrar eða búa til þessa súkkulaði PB&J bolla.

KirsuberJarðarberChia Jam

Hráefni

• 1 1/2 bollar dökk kirsuber, steikt (ferskt eða frosið)
• 1 1/2 bollar sneiddar jarðarber (ferskt eða frosið)
• 2 matskeiðar sítrónusafi (eða eftir smekk)
• 2 tsk hlynsíróp (eða eftir smekk)
• 3 matskeiðar chia fræ

Leiðbeiningar

1. Hitið kirsuber og jarðarber í potti þar til þau byrja að freyða og verða síróp. Þegar þær eru mjög mjúkar, stappið þær með kartöflustöppu þar til blandan er sultuð, laus og með sýnilegum smáum ávöxtum í.
2. Bætið sítrónusafanum og hlynsírópinu út í og ​​smakkið til. Stilltu sítrónu- og hlynsírópið eftir sætleika ávaxtanna.
3. Takið blönduna af hitanum, setjið hana í ílát og bætið chiafræjunum út í. Leyfið blöndunni að stífna í að minnsta kosti 20 mínútur, eða þar til hún þykknar. Njóttu strax eða pakkaðu í ísskápinn til að nota alla vikuna.

Umsögn fyrir