Eru Instagram matarhugmyndir að eyðileggja mataræðið?

Efni.

• Hvernig Instagram hefur áhrif á matarvenjur þínar
• Verstu matarþróun Instagram
• The Upside of Food Instagram
• Fylgdu réttu fólki
• Umsögn fyrir

Ef þú hefur áhuga á mat, þá eru góðar líkur á að þú notir netið til að finna nýja rétti til að prófa á veitingastöðum og á eigin spýtur. Ef þú ert heilsumeðvitaður notarðu það líklega til að læra um nýjustu matarstefnur, hráefni og ofurfæði.

Ein vinsælasta uppspretta innblásturs? Instagram auðvitað. En eru allar þessar mjög aðlaðandi, ljósmyndvænar matarþróanir (hugsaðu þér einshyrnd Frappuccino, glitrandi kaffi og hafmeyjabrauð) að sannfæra okkur um að borða hluti sem við hefðum venjulega ekki talið heilbrigt í nafni fagurfræðinnar? Hér er það sem næringarfræðingar hafa að segja.

Hvernig Instagram hefur áhrif á matarvenjur þínar

Eitt sem sérfræðingar vita með vissu er að samfélagsmiðlar - Instagram sérstaklega - hafa breytt því hvernig fólk hugsar um mat almennt.

„Maturþróun á Instagram veitir fagurfræðilega ánægjulegar myndir sem stuðla einnig að ákveðnum lífsstíl,“ segir Amanda Baker Lemein, R.D., skráður næringarfræðingur í einkarekstri í Chicago. „Vegna þess að við erum öll í símanum okkar stóran hluta dagsins, þá er það önnur leið til að tengjast öðru fólki sem vill lifa þessum lífsstíl.

Og þó að þetta hljómi örugglega vel, þá getur það stundum verið tvíeggjað sverð. „Það er jákvætt að fólk er að leitast við að bæta lífsstíl sinn og ég held að það geti verið frábær vettvangur til að stuðla að hollu mataræði og hjálpa til við að berjast gegn offitu, en það getur líka skaðað að það sem virðast heilbrigt á skjánum er ef til vill ekki besti kosturinn fyrir sig, “útskýrir Eliza Savage, R.D., næringarfræðingur hjá Middleberg Nutrition í NYC.

Þegar öllu er á botninn hvolft eru næringarþarfir og óskir frekar einstakar. „Fólk getur reynt eitthvað til að birta það fyrir vini sína en skilur í raun ekki að það er kannski ekki svo frábært fyrir þig,“ segir Savage. „Ég á fullt af viðskiptavinum sem segja „en þetta var paleo“ eða „en þetta er kornlaust granóla“ eða „þetta er bara smoothie,“ en gera sér ekki grein fyrir því hvernig maturinn gæti í raun verið að koma í veg fyrir heilbrigða ásetning þeirra. (Forðastu þessa að því er virðist heilbrigt matvæli áður en þú æfir.)

Þar liggur vandamálið í raun og veru: Það er eitt að prófa matartrend þú vita er ekki ofurheilbrigð vegna þess að þú vilt (eins og einhyrnings gelta milkshake). En það sem er meira áhyggjuefni er sú staðreynd að það eru fullt af „hollum“ matarstraumum þarna úti sem eru ekki reyndar svo frábært fyrir þig-og fullt af fólki er að borða það í nafni heilsu. Hvar dragum við mörkin og er Instagram að sannfæra okkur um að borða fullt af skrýtnum mat sem við myndum ekki íhuga annars?

Verstu matarþróun Instagram

Þú þarft líklega ekki að við segjum þér að glitrandi kaffi og einhyrnt ristað brauð úr matarlit séu ekki svo frábær fyrir þig. En það er fullt af Instagram matarþróun sem við fyrstu sýn virðast frábær heilbrigt-en eru það í raun ekki.

Extreme megrunarkúrar og hreinsanir

„Í hvert sinn sem einhver fer út í öfgar með mataræði er það óhollt,“ segir Libby Parker, R.D., næringarfræðingur með aðsetur í Kaliforníu. "Þegar of mikil áhersla er lögð á einn matvæla- eða fæðuflokk, þá þýðir það að þú missir af öðrum næringarefnum."

Tökum sem dæmi „ávaxtafólk“ eða fólk sem borðar bara ávexti. „Þessi tegund af mataræði lítur mjög hollt og fallegt út á myndum, en er í raun næringarlaust af fitu, próteini og mörgum steinefnum og getur verið hættulegt fyrir sykursjúka með mikið magn af kolvetnum og ekki mikið prótein eða fitu til að koma jafnvægi á það. Þó að mataræði eins og þetta til skamms tíma muni líklega ekki skaða heilsu þína til frambúðar, getur það leitt til vannæringar og annarra heilsufarsvandamála til langs tíma. (BTW, mónó mataráætlunin er annað tískufæði sem þú ættir ekki að fylgja.)

Parker tekur líka í taugarnar á sér við töff afeitrun og hreinsanir, sem hún segir algjörlega óþarfa. „Þetta felur í sér hættulegar vörur eins og virk kol (ekki eitthvað sem við ættum að neyta), djúsun ( veldur eyðileggingu á kerfinu okkar sem veldur háum blóðsykri, svima og vöðvaslappleika) og aðrar vörur eins og megrunate,“ segir hún. "Líkamar okkar eru búnir öllum afeitrunarbúnaði sem þeir þurfa: lifur og nýru og akstur fyrir homeostasis. Engin sérstök fæði eða fæðubótarefni þarf."

Öll heilbrigt fita

Heilbrigð fita er í miklu uppáhaldi núna - og það er gott. En of mikið af því góða er örugglega mögulegt. „Það eru svo margar óhæfar heilsufars fullyrðingar sem kastað er út á Instagram og fólk fylgir þeim eftir,“ segir Savage og bætir við að hlutir eins og ristuðu brauði og paleo -múffur dreyptar í hnetusmjör og súkkulaði skapi ranga tilfinningu fyrir því hvað sé hollt. „Ég fylgist með fjölmörgum Instagram bloggarum og það er engin leið að sumir þeirra neyta reglulega það sem þeir birta og halda þyngd sinni.“

Reyndar segir Savage að í reynslu sinni geri fólk sér oft ekki grein fyrir því að það að borða fullt af fituhlaðin góðgæti (jafnvel það sem er með holla fitu!) getur valdið þyngdaraukningu þegar það er borðað í of miklu magni. „Það er krefjandi þegar viðskiptavinir koma til mín og segja að þeir hafi verið með fitukúlur, paleo kexbökur eða hvað hefur þú og skilja ekki af hverju þeim líður ekki vel eða þyngjast.

Stórir smoothie skálar

„Ég fæ hroll þegar ég sé fólk birta myndir af stórum açaí -skálum með yfirskriftum eins og:„ Byrjaðu daginn vel! “Segir Gillean Barkyoumb, R.D., stofnandi Millennial Nutrition. Það er ekki það að henni finnist açaí skálar slæmar; það eru skammtarnir sem ýta hlutum út fyrir brúnina. "Þessar skálar eru venjulega tvær til þrjár skammtar, þakið áleggi eins og granola og súkkulaðispæni, og hafa ALLT of mikinn sykur til að teljast jafnvægi máltíðar. Açaí skál getur verið hluti af heilbrigt mataræði, en þú þarft að huga að skammti stærð og innihaldsefni. Því miður gefa þessar færslur ekki alltaf til kynna öll innihaldsefnin sem notuð eru svo fólk getur farið á villigötu og líður vel þegar það pantar einn á safabarnum sínum á staðnum. "

Avókadó allan daginn

Ef þú skoðar öll salöt, kornskálar og aðra holla rétti á Instagram muntu líklega taka eftir því að fólkið sem birtir það virðist vera að borða heil mikið avókadó. „Avókadó er mjög nærandi og pakkað með hollri einómettaðri fitu og trefjum,“ bendir Brooke Zigler, R.D.N., L.D., næringarfræðingur með aðsetur í Austin, TX. En margir Instagrammarar fara út fyrir borð. "Heilt miðlungs avókadó inniheldur 250 hitaeiningar og 23g fitu," segir Ziegler. "Haltu skammtastærð þinni í fjórðung af miðlungs avókadó, sem væri 60 kaloríur og 6g af fitu."

Pizza Selfies

„Regnbogalisturnar og matarþróunin eru skemmtileg og almennt ekki hættuleg,“ segir Lauren Slayton, R. D., næringarfræðingur og stofnandi Foodtrainers. „Mér finnst meira óhugnanlegt þegar einhver vísar til eða situr fyrir með heila pizzu eða kartöflur, sem gefur til kynna að þeir geti borðað mikið magn af vitlausum mat og samt litið vel út og líður vel.

The Upside of Food Instagram

Þó að það séu nokkrar stefnur sem næringarfræðingar vilja sjá fara í heildina þá halda þeir að þráhyggja Instagram fyrir hollum mat sé af hinu góða. „Eins og allt sem tengist samfélagsmiðlum er alltaf jafnvægi á góðu og slæmu,“ segir Lemein. Sérstaklega segir hún að innsæi matarstefnan (kíkja á #intuitiveeating) stuðli að heilbrigðu sambandi við mat með því að hvetja fólk til að stilla sig á mettunarmerki. „Mér líst vel á þessa nálgun þar sem hún hverfur frá„ allt eða ekkert “hugarfari sem svo mörg mataræði stuðla að,“ bætir hún við.

Næringarfræðingar elska líka ábendingar um máltíðabundna notkun sem er að finna um allt forritið. "Uppáhaldsreikningurinn minn er @workweeklunch vegna þess að hún útlistar fljótlegar og einfaldar uppskriftir og færslurnar hennar láta mér líða eins og ég geti gert það, jafnvel með erilsömum tímaáætlun sem mamma," segir Barkyoumb. „Ég trúi því fastlega að undirbúningur máltíða sé ómissandi tæki til að vera á réttri leið með heilbrigt mataræði fyrir alla sem eru uppteknir lífsstíl.“ Hún er líka með í gripinum með hléum föstu er að komast á Instagram. "Það er fullt af vísindum til að styðja við ávinninginn af IF (þ.mt þyngdartap og heilbrigða öldrun), en það er ekki auðvelt að gera, svo það er mikilvægt að hafa samfélag fólks á Instagram til að treysta á til stuðnings og leiðbeiningar."

Fylgdu réttu fólki

Auðvitað viltu ganga úr skugga um að fólkið sem þú fylgist með sé löglegt ef þú tekur ráð frá þeim. Barkyoumb er með þriggja þrepa áætlun til að ná árangri:

1. Fylgdu trúverðugum heilbrigðisstarfsmönnum og næringarfræðingum á Instagram, bendir Barkyoumb á. Finndu þá með því að nota hashtags eins og #dietitian, #dietitiansofinstagram og #rdchat. Og ekki vera hræddur við að tengjast þeim til ráðgjafar. „Hafðu samband við þá ef þú hefur spurningar um ákveðna matarstefnu,“ segir Barkyoumb. (Fylgdu þessum frásögnum sem birta heilbrigt matarklám.)

2. Sem þumalputtaregla: "Ef það hljómar of gott til að vera satt (eins og að borða aðeins banana í viku og missa 10 kíló), þá er það líklega," segir Barkyoumb. (Lestu meira um hvernig á að koma í veg fyrir að matarklám spilli mataræði þínu.)

3. Það getur verið erfitt að halda utan um allt það sem þú vilt prófa. „Nýttu „vista“ aðgerðina á Instagram til að athuga allar hollar uppskriftir sem þú vilt prófa eða mat sem þú vilt kaupa á næsta matvöruhlaupi,“ segir hún.

Umsögn fyrir