Hvernig ein kona breytti ástríðu fyrir búskap í ævistarf sitt

Efni.

• Hvernig hörfa hjálpaði henni að breyta ástríðu í tilgangi
• Endurhugsa kynþátt og kyn í búskap
• Það er ekki eins auðvelt og þú heldur
• Einföld stefna hennar til að sjá um sjálfa sig
• Heilsufarsrútína bónda
• Innblástur fyrir næstu kynslóð bænda
• Umsögn fyrir

Fylgstu með að ofan fyrir samtali milli Karen Washington og bóndabróður Frances Perez-Rodriguez um nútíma búskap, ójöfnuð í heilbrigðum matvælum og til að kíkja inn í Rise & Root.

Karen Washington vissi alltaf að hún vildi verða bóndi.

Þegar hún ólst upp við verkefnin í New York borg, man hún eftir því að hafa horft á bæjaskýrsluna í sjónvarpinu, snemma á laugardagsmorgnum, áður en teiknimyndirnar hófust. „Sem krakki myndi mig dreyma um að vera á bæ,“ minnist hún. "Mér fannst alltaf að einn daginn myndi ég eiga hús og bakgarð og möguleika á að rækta eitthvað."

Þegar hún keypti húsið sitt í Bronx árið 1985 lét hún draum sinn rætast um að rækta mat í eigin garði í bakgarðinum. „Þá var þetta ekki kallað „bæjarbúskapur“. Þetta var bara búskapur, “segir Washington.

Í dag er Washington, 65 ára, einn af stofnendum Rise & Root, samvinnuhreinsaðs, sjálfbærrar bæjar undir forystu kvenna í Orange County, New York, rúmlega 60 mílur norður af New York borg. Að segja að vikurnar hennar séu annasamar væri vanmetið: Á mánudögum er hún að uppskera á bænum. Á þriðjudögum er hún í Brooklyn og stjórnar bændamarkaðinum La Familia Verde. Á miðvikudögum og fimmtudögum er hún aftur í bænum, uppskera og skipuleggja, og föstudagar eru annar markaðsdagur - í þetta skiptið á Rise & Root. Helgarnar fara í vinnu í bakgarðinum hennar og samfélagsgörðum.

Þó að búskaparlífið hefði alltaf verið draumur, hefði henni kannski ekki fundist svo brýnt að gera það að veruleika ef það hefði ekki verið fyrsta feril hennar sem sjúkraþjálfari heima.

„Meirihluti sjúklinga minna var litað fólk: Afríku -Ameríku, Karíbahaf og Latino eða Latina,“ útskýrir Washington. "Margir þeirra voru með sykursýki af tegund 2 og háan blóðþrýsting, eða þeir fengu heilablóðfall eða voru að takast á við aflimanir - allt tengt mataræði þeirra," segir hún. „Ég sá hversu margir af sjúklingum mínum voru litað fólk sem var að veikjast af matnum sem þeir borðuðu og hvernig sjúkrastofnunin var að meðhöndla það með lyfjum í stað mataræðis.

„Sambandið milli matar og heilsu, matar og kynþáttafordóma, og matar og hagfræði fékk mig virkilega til að hugsa um gatnamótin milli matar og matvælakerfisins,“ bætir hún við.

Svo, 60 ára, ákvað Washington að verða bóndi í fullu starfi til að hjálpa til við að takast á við vandamálið sem er undirrót þess. Svona gerði hún draum sinn að veruleika og það sem hún hefur lært síðan.

Hvernig hörfa hjálpaði henni að breyta ástríðu í tilgangi

"Í janúar 2018 fóru 40 vinir okkar í matarhreyfingunni til baka. Sum okkar voru garðyrkjumenn eða bændur, sumir okkar voru forstöðumenn sjálfseignarstofnana-allir breytingafræðingar. Við komum öll saman og sögðum: ' Hvað er það sem við getum gert sem hópur? Hverjar eru vonir okkar? Hverjar eru draumar okkar?' Á einum tímapunkti fórum við upp í grotto og allir sögðu hverjir draumar þeirra væru, það var ótrúlegt.

Síðan í apríl fór ég í UC Santa Cruz iðnnám í lífrænum búskap. Það er sex mánaða dagskrá frá apríl til október þar sem þú býrð í tjaldi og lærir um lífrænan búskap. Þegar ég kom aftur í október var kveikt í mér. Vegna þess að á meðan ég var þarna, velti ég fyrir mér, 'hvar er svarta fólkið? Hvar eru svörtu bændurnir?'"

Endurhugsa kynþátt og kyn í búskap

„Þegar ég var að alast upp heyrði ég alltaf að búskapur jafngildi þrælahaldi, að þú værir að vinna fyrir„ manninn “. En það er ekki satt. Í fyrsta lagi er landbúnaður byggður á konum. Konur stunda búskap um allan heim. Landbúnaður er unninn af konum og lituðum konum. Í öðru lagi hugsa ég um ferðalag okkar hingað sem þrælkandi fólk. Við vorum flutt hingað ekki vegna þess að við vorum heimskir og sterkir, en vegna þekkingar okkar á landbúnaði. Við kunnum að rækta mat. Við komum með fræ í hárið. Við vorum það sem ræktuðum mat fyrir þessa þjóð. Það voru við sem færðum þekkingu á búskap og áveitu.Við kunnum að smala nautgripum.Við komum með þá þekkingu hingað.

Sögu okkar hefur verið stolið frá okkur. En þegar þú byrjar að opna augu fólks og láta vita að við værum flutt hingað vegna þekkingar okkar á landbúnaði, þá breytir það hugum fólks. Það sem ég tek eftir núna er að litað fólk er farið að vilja koma aftur til landsins. Þeir sjá að matur er það sem við erum. Matur er næring. Að rækta eigin mat gefur okkur kraft okkar. “

(Tengt: Hvað er lífdynamísk búskapur og hvers vegna skiptir það máli?)

Það er ekki eins auðvelt og þú heldur

"Það er þrennt sem ég segi fólki sem reynir að taka þátt í búskapnum: Númer eitt, þú getur ekki búið einn. Þú þarft að finna bændasamfélag. Númer tvö, veistu staðsetningu þína. Þó þú eigir land þýðir það ekki að það sé landbúnaðarland. Þú þarft aðgang að vatni og hlöðu, þvottastöð og rafmagni. Númer þrjú, fáðu leiðbeinanda. Einhver sem er tilbúinn að sýna þér strenginn og áskoranirnar, því búskapurinn er krefjandi."

Einföld stefna hennar til að sjá um sjálfa sig

"Hjá mér er sjálfhjálp andleg, líkamleg og andleg. Andlegi þátturinn er að fara í kirkju á sunnudögum. Ég er ekki trúaður, en ég finn skyldleika þar. Þegar ég fer, finnst andinn endurnýjaður. Andlega er það gefa mér tíma til að vera með fjölskyldunni, eyða tíma með vinum og gefa mér tíma. New York borg er steinsteypt frumskógur, fullur af bílum og athöfnum. En snemma á morgnana sit ég í bakgarðinum mínum, hlusta á fuglana og finn bara fyrir ró og þakklæti fyrir tilveru mína. "

(Tengt: Þjálfarar deila heilbrigðum morgnarútínum sínum)

Heilsufarsrútína bónda

"Ég elska að elda. Ég veit hvaðan maturinn minn kemur og ég passa upp á að borða vel, rækta af ásettu ráði og rotmassa. Ég er 65 ára, þannig að þegar ég er að vinna á sveitabænum líður mér eins og mikil vinna. Hreyfing er mikilvæg. Ég passa líka að drekka mikið vatn. Ég er minn eigin versti óvinur þegar það kemur að því, þannig að félagar mínir í bænum fengu mér vökvabakpoka sem ég geng í þegar ég er í búskap til að vera viss um að ég drekk nóg."

Innblástur fyrir næstu kynslóð bænda

"Fyrir tveimur árum var ég á matarráðstefnu og ég þurfti að fara strax eftir ræðuna mína til að fara á annan viðburð. Ég var að flýta mér að bílnum mínum og kona kom hlaupandi á eftir mér með 7 ára dóttur sína. Hún sagði "Fröken Washington, ég veit að þú verður að fara, en geturðu tekið mynd með dóttur minni?" Ég sagði "auðvitað." Þá sagði konan mér að dóttir hennar hefði sagt: 'Mamma, þegar ég verð stór vil ég verða bóndi.' Ég varð svo tilfinningarík að heyra svart barn segja að hún vilji verða bóndi. Vegna þess að ég man að ef ég hefði einhvern tímann sagt það sem barn þá hefði verið hlegið að mér. Ég áttaði mig á því að ég er kominn í hring. Ég bjó til mismunur á lífi þessa barns. “

(Tengd: Vertu innblásin af bestu matarheimildarmyndunum til að horfa á á Netflix)

Umsögn fyrir