Mandarin Orange: Staðreyndir um næringu, ávinning og tegundir

Efni.

• Hvað eru mandarínur?
• Mismunandi gerðir
• Næringar snið
• Kostir
• Ríkur af andoxunarefnum
• Kraftar þinn ónæmiskerfi
• Uppörvun heilsu í þörmum
• Getur dregið úr hættu á nýrnasteinum
• Hvernig á að geyma þau
• Aðalatriðið

Ef þú vafrar um framleiðsluhluta stórmarkaðarins á staðnum lendirðu í nokkrum tegundum af sítrusávöxtum.

Mandarínur, klementínur og appelsínur státa af glæsilegum heilsufarslegum ávinningi og þú gætir velt því fyrir þér hvort þeir séu allir afbrigði af sama ávöxtum.

Þessi grein útskýrir allt sem þú þarft að vita um mandarínur, þar á meðal hvað þær eru, næringargildi þeirra og heilsufar og hvernig á að geyma þær.

Hvað eru mandarínur?

Mandarín tilheyra Sítrus ættkvísl. Talið er að þeir eigi uppruna sinn í Kína til forna, og þannig fengu þeir nafn sitt.

Hýði þeirra er djúp appelsínugult, leðurkennd og verndar sætu, safaríku hlutana að innan.

Mandarínur vaxa við blómstrandi lítil til miðlungs stór sítrónutré. Þegar þau þroskast breytast þau úr djúpgrænum yfir í þekkjanlegan appelsínugulan lit og vaxa í um það bil 1,6–3 tommur (4-8 sm) breidd (,).

Þú gætir heyrt mandarínur nefndar „mandarínur appelsínur“ en þetta er ekki nákvæm lýsing. Þótt þeir deili með appelsínugulum ytra byrði eru mandarínur aðrar tegundir af sítrus frá appelsínum, sem tilheyra Citrus sinensis ().

Ólíkt appelsínum eru mandarínur ekki kringlóttar. Frekar eru þeir ílangir, líkjast kúlu með fletjum topp og botni. Þeir eru líka auðveldari að afhýða.

Mismunandi gerðir

Það eru nokkrar vinsælar gerðir af mandarínum, þar á meðal satsuma mandarínur, eða Sítrus unshiu. Þessi tegund er venjulega tengd Japan, en hún vex einnig auðveldlega á Persaflóasvæðinu og öðrum svæðum í Suður-Bandaríkjunum (,).

Sameiginleg mandarína, einnig þekkt sem Sítruskornaefni Blanco eða Ponkan mandarínur, er önnur vinsæl tegund. Það vex víða yfir hlýju tempruðu til suðrænu loftslagi, þar með talið hluta Kína, Brasilíu, Spánar og Filippseyja (,).

Þú gætir líka hafa heyrt um mandarínur, eða Sítrónu mandarína, sem státar af rauð-appelsínuberki. Talið er að þetta eigi uppruna sinn í Tangiers í Marokkó, þar sem þeir áunnu moniker sinn.

Ennfremur eru margir blendingar af, eða kross á milli, mandarínur og aðrir meðlimir í Sítrus ættkvísl.

Klementínur, sem almennt eru seldar undir vörumerkjum eins og Cuties eða Halos, eru minnstar í hópnum, með dýpri appelsínugula, gljáandi húð og venjulega frælausar innréttingar. Oft talin margs konar mandarínur, þeir eru tæknilega blendingar af mandarínum og sætum appelsínum ().

Þótt engin samstaða sé um nákvæmlega hversu mörg afbrigði og blendingar af mandarínum eru til, er talið að á milli 162 og 200 vaxi um allan heim ().

Mandarínur eru litlir og auðvelt að skræla meðlimir í Sítrus ættkvísl. Þeir eru aðskild tegund frá appelsínum. Það eru til margar tegundir og blendingar af mandarínum, þar á meðal mandarínur og klementínur.

Næringar snið

Mandarínur státa af glæsilegu næringarprófíli.

Ein meðalstór mandarína (88 grömm) pakkar eftirfarandi næringarefnum ():

• Hitaeiningar: 47
• Kolvetni: 12 grömm
• Prótein: 0,7 grömm
• Feitt: 0,3 grömm
• Trefjar: 2 grömm
• C-vítamín: 26% af daglegu gildi (DV)
• Magnesíum: 2,5% af DV
• Kalíum: 3% af DV
• Kopar: 4% af DV
• Járn: tæplega 1% af DV

Þessi öflugi litli ávöxtur skilar yfir fjórðungi DV vegna C-vítamíns, sem er mikilvægt fyrir heilsu húðar, sársheilun og rétta ónæmisstarfsemi ().

Mandarínur veita einnig mikilvæg steinefni. Þótt þeir séu ekki ríkur koparuppspretta, státa þeir af meira en flestum ávöxtum. Kopar er nauðsynlegt fyrir heilsuna þar sem það hjálpar til við framleiðslu rauðra blóðkorna og frásog járns. Þannig hjálpar það við að flytja súrefni til vefja þinna (,,).

Samhliða vítamínum og steinefnum pakkar eitt miðlungs (88 grömm) mandarín 8% af DV fyrir trefjar. Trefjar fæða gagnlegar þörmabakteríur þínar, sem hjálpa meltingu og geta jafnvel hjálpað til við að draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og sykursýki og hjartasjúkdómum (,,).

Mandarínur hafa glæsilegan næringargildi og pakka C-vítamíni, trefjum og öðrum nauðsynlegum næringarefnum.

Kostir

Eins og flestir sítrusávextir eru mandarínur hlaðnar vítamínum, trefjum og jákvæðum efnasamböndum. Ef þú neytir þeirra reglulega getur það haft marga heilsubætur.

Ennfremur er auðvelt að pakka þeim sem snarl, henda í smoothies eða afhýða í salat eða gelatín eftirrétti.

Ríkur af andoxunarefnum

Mandarínur eru ríkar af heilsubætandi plöntusamböndum eins og flavonoids ().

Flavonoids finnast auðveldlega í matvælum. Þeir eru tegund andoxunarefna sem hjálpa til við að verja líkama þinn gegn ójafnvægi sindurefna, sem annars gæti leitt til oxunar. Oxun getur stuðlað að öldrun og upphaf sjúkdóma eins og krabbameins og hjartasjúkdóma (,,).

Önnur leið sem flavonoids geta hjálpað til við að vernda gegn krabbameini er með því að bæla gen sem styðja við krabbameinsvöxt og gera óvirk krabbameinseflandi efnasambönd (,,,).

Hins vegar þarf meiri rannsóknir á mönnum til að ákvarða hversu mikið af sítrusávöxtum þú ættir að borða til að ná þessum áhrifum.

Kraftar þinn ónæmiskerfi

Í ljósi mikils innihalds af C-vítamíni geta mandarínur styrkt ónæmiskerfið þitt.

C-vítamín er andoxunarefni sem eykur virkni ónæmisfrumna til að berjast gegn oxunarskemmdum. Það stuðlar einnig að dauða skaðlegra örvera (,,).

Það sem meira er, það bætir heiðarleika vefja og vefja. Reyndar getur viðbót við stóra skammta af C-vítamíni stytt sársheilunartíma í vissum aðstæðum ().

Uppörvun heilsu í þörmum

Trefjar gagnast meltingunni þinni. Það er að finna í tvennu formi - leysanlegt og óleysanlegt.

Sítrusávextir, þar með talin mandarínur, eru sérstaklega ríkar í leysanlegum trefjum. Leysanleg trefjar mynda hlaup í meltingarveginum. Þetta dregur vatn í meltingarveginn til að mýkja hægðir og mögulega léttir hægðirnar (,).

Mandarínur hafa einnig nokkrar óleysanlegar trefjar. Reyndar hafa þeir meira af þessari tegund trefja en margir aðrir ávextir gera. Óleysanleg trefjar fara í gegnum þarmana án þess að brotna niður.

Báðar tegundir trefja tengjast minni hættu á langvinnum sjúkdómum og geta jafnvel hjálpað þér að léttast (,,).

Getur dregið úr hættu á nýrnasteinum

Stór íbúarannsókn tengdi mataræði sem er ríkt af sítrusávöxtum eins og mandarínum með minni hættu á nýrnasteinum, sem eru kristölluð steinefni sem líkami þinn skilst út í þvagi. Þeir geta verið mjög sársaukafullir í gegnum ().

Lágt sítratmagn í þvagi getur valdið því að ákveðnar tegundir nýrnasteina myndast. Sem betur fer getur reglulega neysla sítrusávaxta aukið sítratmagn þitt, sem er talið draga úr hættu á nýrnasteinum ().

Samt krefst þetta samband frekari rannsókna áður en hægt er að taka fastar ályktanir.

Mandarínur skila jákvæðum plöntusamböndum eins og andoxunarefnum. Þeir auka heilsu þína með því að styrkja ónæmiskerfið og stuðla að heilbrigðu þörmum. Þeir geta jafnvel dregið úr hættu á nýrnasteinum, en þetta svæði þarfnast meiri rannsókna.

Hvernig á að geyma þau

Þú getur geymt heilar mandarínur við stofuhita í allt að 1 viku.

Þegar þau eru afhýdd verður að geyma þau í kæli. Heilar mandarínur sem eru geymdar í kæli geymast í allt að 6 vikur - sumir kjósa jafnvel að borða þær kalda.

Í ljósi þess að mandarínur eru þunnhúðaðar og 85% vatn, fara þær ekki vel í frosthita undir 0 ° C ().

Til að auðvelda þér er einnig hægt að afhýða og skipta þeim í hluti. Þessar ættu einnig að geyma í lokuðu íláti eða poka í kæli.

Heilu mandarínurnar má geyma í kæli eða við stofuhita. Afhýddan og sundraðan ávöxt skal geyma í lokuðu íláti eða poka í kæli.

Aðalatriðið

Mandarín appelsínur eru önnur tegund en appelsínur.

Það eru allt að 200 tegundir og blendingar af mandarínum um allan heim, þar á meðal mandarínur og klementínur.

Þeir státa af mörgum glæsilegum næringarefnum, svo sem C-vítamíni og trefjum, sem tengjast bættri ónæmisstarfsemi og þörmum.

Geymið þau við stofuhita eða í kæli. Hvort heldur sem er, þá búa þeir til handhægt, ilmandi og næringarríkt snarl.