Örbylgju popp veldur krabbameini: staðreynd eða skáldskapur?

Efni.

• Hver eru tengslin milli örbylgjupopps og krabbameins?
• Veldur örbylgjupoppi krabbameini?
• Er örbylgju popp tengt öðrum heilsufarslegum vandamálum?
• Hvernig er hægt að draga úr áhættu þinni?
• Prófaðu loftpoppandi popp
• Búðu til eldavélarpopp
• Bættu við þínum eigin bragði
• Aðalatriðið

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Hver eru tengslin milli örbylgjupopps og krabbameins?

Popp er helgiathöfn við að horfa á kvikmyndir. Þú þarft ekki að fara í leikhús til að láta undan fötu af poppi. Stingdu einfaldlega poka í örbylgjuofni og bíddu í eina mínútu eða þar til þessir dúnkenndu buds opnast.

Poppkorn er einnig lítið í fitu og trefjaríkt.

Samt hafa nokkur efni í örbylgjupoppi og umbúðir þess verið tengd neikvæðum áhrifum á heilsuna, þar með talið krabbamein og hættulegt lungnaástand.

Lestu áfram til að læra hina raunverulegu sögu að baki fullyrðingum um örbylgjupopp og heilsu þína.

Veldur örbylgjupoppi krabbameini?

Hugsanleg tengsl milli örbylgjupopps og krabbameins eru ekki frá poppinu sjálfu, heldur frá efnum sem kallast perfluorinated efnasambönd (PFC) sem eru í pokunum. PFCs standast fitu, sem gerir þær tilvalnar til að koma í veg fyrir að olía leki í gegnum popppoka.

PFC hefur einnig verið notað í:

• pizzakassa
• samlokuumbúðir
• Teflon pönnur
• aðrar tegundir matvælaumbúða

Vandamálið við PFC er að þau brotna niður í perfluorooctanoic acid (PFOA), efni sem grunur leikur á að valdi krabbameini.

Þessi efni komast inn í poppið þegar þú hitar þau upp. Þegar þú borðar poppið komast þeir í blóðrásina og geta verið í líkamanum í langan tíma.

PFC hefur verið svo mikið notað að um það bil Bandaríkjamenn eru nú þegar með þetta efni í blóði. Þess vegna hafa heilbrigðissérfræðingar verið að reyna að átta sig á því hvort PFC séu skyld krabbameini eða öðrum sjúkdómum.

Til að komast að því hvernig þessi efni geta haft áhrif á fólk, hefur hópur vísindamanna, þekktur sem C8 Science Panel, áhrif PFOA útsetningar fyrir íbúa sem bjuggu nálægt DuPont framleiðsluverksmiðjunni í Washington í Vestur-Virginíu.

Verksmiðjan hafði losað PFOA út í umhverfið síðan á fimmta áratug síðustu aldar.

Eftir nokkurra ára rannsóknir varð CFO vísindamenn við PFOA útsetningu fyrir nokkrum heilsufarslegum aðstæðum hjá mönnum, þar með talið krabbamein í nýrum og eistnakrabbamein.

Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) framkvæmdi sitt eigið PFOA frá ýmsum aðilum, þar á meðal örbylgjupopppokapokar og matarpönnur sem ekki eru með matvæli. Það kom í ljós að örbylgjupopp gæti verið meira en 20 prósent af meðaltali PFOA í blóði Bandaríkjamanna.

Vegna rannsóknarinnar hættu matvælaframleiðendur af sjálfsdáðum að nota PFOA í afurðapokana sína árið 2011. Fimm árum síðar gekk FDA enn lengra, notkun þriggja annarra PFC í matarumbúðum. Það þýðir að poppið sem þú kaupir í dag ætti ekki að innihalda þessi efni.

Eftir að FDA hefur skoðað hafa tugir nýrra umbúðaefna verið kynntir. Samkvæmt umhverfisvinnuhópnum er lítið vitað um öryggi þessara efna.

Er örbylgju popp tengt öðrum heilsufarslegum vandamálum?

Örbylgju popp hefur einnig verið tengt við alvarlegan lungnasjúkdóm sem kallast poppkornalunga. Diacetyl, efni sem notað er til að gefa örbylgjupoppi smjörkenndan bragð og ilm, tengist alvarlegum og óafturkræfum lungnaskemmdum við innöndun í miklu magni.

Popcorn lunga gerir það að verkum að litlu öndunarvegirnir í lungunum (berkjum) verða ör og þrengjast að þeim stað þar sem þeir geta ekki hleypt inn nóg lofti. Sjúkdómurinn veldur mæði, hvæsandi öndun og öðrum einkennum sem líkjast langvarandi lungnateppu.

Fyrir tveimur áratugum var popcorn lunga aðallega meðal starfsmanna í örbylgju poppverksmiðjum eða öðrum framleiðslustöðvum sem anduðu að sér miklu magni af diacetyl í langan tíma. Hundruð verkamanna greindust með þennan sjúkdóm og margir dóu.

Rannsóknarstofnun fyrir vinnuvernd kannaði áhrif útsetningar fyrir diacetýl í sex örbylgjupoppplöntum. Vísindamennirnir fundu milli langtíma útsetningar og lungnaskemmda.

Popcorn lunga var ekki talin hætta á neytendum örbylgju popps. Samt sem áður fékk einn Colorado maður ástandið eftir að hafa borðað tvo poka af örbylgjupoppi á dag í 10 ár.

Árið 2007 fjarlægðu helstu poppkornframleiðendur díasetýl úr vörum sínum.

Hvernig er hægt að draga úr áhættu þinni?

Efni sem tengjast krabbameini og popplunga hafa verið fjarlægð úr örbylgjupoppi undanfarin ár. Jafnvel þó að efnin sem eftir eru í umbúðum þessara vara kunni að vera vafasöm, þá ætti ekki að vera nein heilsufarsleg áhætta að borða örbylgjupopp.

En ef þú ert ennþá áhyggjufullur eða neytir mikils popps, þá er engin þörf á að láta það af hendi sem snarl.

Prófaðu loftpoppandi popp

Fjárfestu í loftpoppara, eins og þessum, og búðu til þína eigin útgáfu af kvikmyndahúsapoppi. Þrír bollar af loftpoppuðu poppi innihalda aðeins 90 hitaeiningar og minna en 1 grömm af fitu.

Búðu til eldavélarpopp

Búðu til popp á helluborðinu með því að nota dekkjapott og smá ólífuolíu, kókoshnetu eða avókadóolíu. Notaðu um það bil 2 matskeiðar af olíu fyrir hvern hálfan bolla af poppkornum.

Bættu við þínum eigin bragði

Uppörvaðu bragðið af loftpoppuðu eða eldavélarpoppi án hugsanlegra skaðlegra efna eða óhóflegs salts með því að bæta við þínu eigin áleggi. Sprautaðu því með ólífuolíu eða nýrifnum parmesanosti. Gerðu tilraunir með mismunandi krydd, svo sem kanil, oreganó eða rósmarín.

Aðalatriðið

Nokkur efni sem eitt sinn voru í örbylgjupoppi og umbúðir þess hafa verið tengd krabbameini og lungnasjúkdómi. En þessi innihaldsefni hafa síðan verið fjarlægð frá flestum viðskiptamerkjum.

Ef þú hefur enn áhyggjur af efnunum í örbylgjupoppi skaltu búa til þitt eigið popp heima með eldavélinni eða loftpoppara.