Hvernig mataræði þitt hefur áhrif á mígreni: Matur sem á að forðast, matur að borða

Efni.

• Hvað er mígreni?
• 1. Kaffi
• 2. Aldur ostur
• 3. Áfengir drykkir
• 4. Unnið kjöt
• 5-11. Aðrir mögulegir mígrenikveikjur
• Hvernig á að meðhöndla mígreni
• Butterbur
• Kóensím Q10
• Vítamín og steinefni
• Aðalatriðið

Milljónir manna um heim allan upplifa mígreni.

Þó að hlutverk mataræðis í mígreni sé umdeilt, benda nokkrar rannsóknir til þess að tiltekin matvæli geti komið þeim áfram hjá sumum.

Þessi grein fjallar um mögulegt hlutverk mígrenikveikja í mataræði, auk fæðubótarefna sem geta dregið úr tíðni mígrenis og einkennum.

Hvað er mígreni?

Mígreni er algengur kvilli sem einkennist af endurteknum, dúndrandi höfuðverk sem getur varað í allt að þrjá daga.

Nokkur einkenni greina mígreni frá venjulegum höfuðverk. Þeir fela venjulega aðeins í sér aðra hlið höfuðsins og þeim fylgja önnur merki.

Þetta felur í sér ógleði og ofnæmi fyrir ljósi, hljóð og lykt. Sumir upplifa einnig sjóntruflanir, þekktar sem aurar, áður en þeir fá mígreni ().

Árið 2001 voru áætlaðar mígreni 28 milljónir Bandaríkjamanna. Rannsóknir hafa sýnt meiri tíðni hjá konum en körlum (,).

Undirliggjandi orsök mígrenis er óþekkt, en hormón, streita og þættir í mataræði geta gegnt hlutverki (,,).

Um það bil 27–30% þeirra sem eru með mígreni telja að ákveðin matvæli komi mígreni af stað (,).

Í ljósi þess að sönnunargögn eru venjulega byggð á persónulegum reikningum er hlutverk flestra mataræði umdeilt.

Rannsóknir benda þó til þess að fólk með mígreni geti verið viðkvæmt fyrir ákveðnum matvælum.

Hér að neðan eru ellefu algengustu mígrenikvilla í mataræði.

1. Kaffi

Kaffi er einn vinsælasti drykkur heimsins.

Það er mikið af koffíni, örvandi efni sem einnig er að finna í te, gosi og orkudrykkjum.

Tenging koffíns við höfuðverk er flókin. Það getur haft áhrif á höfuðverk eða mígreni á eftirfarandi hátt:

• Kveikja á mígreni: Mikil koffeinneysla virðist kveikja mígreni í
  tiltekið fólk ().
• Mígrenameðferð: Samsett með aspiríni og Tylenol (parasetamóli), koffíni
  er áhrifarík mígrenismeðferð (,).
• Koffein
  afturköllunarhöfuðverkur: Ef þú reglulega
  drekka kaffi, að sleppa dagskammtinum getur valdið fráhvarfseinkennum.
  Þetta felur í sér höfuðverk, ógleði, lítið skap og lélegan einbeitingu (,).

Höfuðverkur frá koffíni er oft lýst sem bólstrandi og tengdur ógleði - svipuð einkenni og mígreni ().

Áætlað er að 47% venjulegra kaffaneytenda fái höfuðverk eftir að hafa setið hjá í kaffi í 12–24 klukkustundir. Það versnar smám saman og nær hámarki á milli 20–51 tíma bindindi. Þetta getur varað í 2–9 daga ().

Líkurnar á að höfuðverkur úr koffíni aukist þegar dagleg neysla koffíns eykst. Samt dugir allt að 100 mg af koffíni á dag, eða um það bil einn bolli af kaffi, til að valda höfuðverk við fráhvarf (,).

Ef þú færð höfuðverk vegna fráhvarfs koffíns, ættirðu að reyna að viðhalda kaffiáætlun þinni eða lækka koffínneyslu smám saman á nokkrum vikum ().

Að takmarka neyslu koffíns eða hætta að drekka mikið koffein gæti verið besti kosturinn fyrir suma ().

Yfirlit Fráhvarf koffíns er vel þekktur höfuðverkur.
Þeir sem eru með mígreni sem drekka reglulega kaffi eða annað mjög koffeinlaust
drykkir ættu að reyna að halda neyslu sinni reglulega eða draga smám saman úr þeim
inntaka.

2. Aldur ostur

Um það bil 9–18% fólks með mígreni greinir frá næmi fyrir öldruðum osti (,).

Vísindamenn telja að þetta geti verið vegna þess hve mikið týramín innihald þess er. Týramín er efnasamband sem myndast þegar bakteríur brjóta niður amínósýruna týrósín meðan á öldrun stendur.

Týramín er einnig að finna í víni, gerþykkni, súkkulaði og unnum kjötvörum, en aldinn ostur er ein ríkasta heimildin ().

Týramínstig virðist hærra hjá fólki með langvarandi mígreni samanborið við heilbrigða einstaklinga eða þá sem eru með aðra höfuðverkjatruflanir ().

Hins vegar er rætt um hlutverk týramíns og annarra líffræðilegra amína í mígreni þar sem rannsóknir hafa gefið misjafnar niðurstöður (,).

Aldur ostur getur einnig innihaldið histamín, annan hugsanlegan sökudólg, sem fjallað er um í næsta kafla ().

Yfirlit Aldur ostur getur innihaldið tiltölulega mikið magn af
týramín, efnasamband sem gæti valdið höfuðverk hjá sumum.

3. Áfengir drykkir

Flestir þekkja timburmannahöfuðverk eftir að hafa drukkið mikið magn af áfengi ().

Hjá ákveðnu fólki geta áfengir drykkir kallað fram mígreni innan þriggja klukkustunda frá neyslu.

Reyndar telja um það bil 29–36% þeirra sem eru með mígreni að áfengi geti komið af stað mígrenikasti (,).

Hins vegar virka ekki allir áfengir drykkir á sama hátt. Rannsóknir á fólki með mígreni leiddu í ljós að rauðvín var mun líklegra til að koma af stað mígreni en aðrir áfengir drykkir, sérstaklega meðal kvenna (,).

Sumar vísbendingar benda til þess að histamíninnihald rauðvíns geti spilað hlutverk. Histamín er einnig að finna í unnu kjöti, nokkrum fiski, osti og gerjuðum matvælum (,).

Histamín er einnig framleitt í líkamanum. Það tekur þátt í ónæmissvörun og virkar sem taugaboðefni (,).

Histamínóþol í fæði er viðurkennd heilsufarsröskun. Fyrir utan höfuðverk, eru önnur einkenni roði, önghljóð, hnerra, kláði í húð, útbrot í húð og þreyta ().

Það stafar af minni virkni díamínoxidasa (DAO), ensím sem ber ábyrgð á niðurbroti histamíns í meltingarfærum (,).

Athyglisvert er að skert virkni DAO virðist vera algeng hjá fólki með mígreni.

Ein rannsókn leiddi í ljós að 87% þeirra sem voru með mígreni höfðu dregið úr virkni DAO. Það sama átti aðeins við um 44% þeirra án mígrenis ().

Önnur rannsókn sýndi að inntöku andhistamíns áður en rauðvín var drukkið dró verulega úr tíðni höfuðverkja hjá fólki sem verður fyrir höfuðverk eftir drykkju ().

Yfirlit Sumir áfengir drykkir, svo sem rauðvín, mega
kveikja mígreni. Vísindamenn telja að histamín geti verið um að kenna.

4. Unnið kjöt

Um það bil 5% fólks með mígreni getur fengið höfuðverk klukkustundum eða jafnvel nokkrum mínútum eftir neyslu á unnum kjötvörum. Þessi tegund af höfuðverk hefur verið kallaður „pylsuhausverkur“ (,).

Vísindamenn telja að nítrít, hópur rotvarnarefna sem inniheldur kalíumnítrít og natríumnítrít, geti verið ástæðan fyrir því ().

Þessi rotvarnarefni er oft að finna í unnu kjöti. Þeir koma í veg fyrir vöxt skaðlegra örvera eins og Clostridium botulinum. Þeir hjálpa einnig til við að varðveita litinn á unnu kjöti og stuðla að bragði þeirra.

Unnið kjöt sem inniheldur nítrít inniheldur pylsur, skinku, beikon og hádegismat eins og salami og bologna.

Harðgerðar pylsur geta einnig innihaldið tiltölulega mikið magn af histamíni, sem gæti komið af stað mígreni hjá fólki með histamínóþol ().

Ef þú færð mígreni eftir að hafa borðað unnt kjöt skaltu íhuga að koma þeim úr mataræði þínu. Hvað sem því líður er að borða minna unnið kjöt skref í átt að heilbrigðari lífsstíl.

Sumt fólk með mígreni getur verið viðkvæmt fyrir nítrítum eða histamíni í unnum kjötvörum.

5-11. Aðrir mögulegir mígrenikveikjur

Fólk hefur tilkynnt um aðra mígrenikvilla, þó að vísbendingarnar séu sjaldan traustar.

Hér að neðan eru nokkur athyglisverð dæmi:

5. Mónónatríum glútamat (MSG): Þessi algengi bragðbætir hefur verið bendlaður við höfuðverk, en litlar vísbendingar styðja þessa hugmynd (,).

6. Aspartam: Nokkrar rannsóknir hafa tengt gervisætuefnið aspartam við aukna tíðni mígrenisverkja, en vísbendingarnar eru blendnar (,,).

7. Súkralósi: Nokkrar tilfellaskýrslur benda til þess að gervi sætuefnið súkralósi geti valdið mígreni í sumum hópum (, 43).

8. Sítrusávextir: Í einni rannsókn sögðu um 11% þeirra sem voru með mígreni að sítrusávextir væru mígrenikveikja ().

9. Súkkulaði: Alls staðar frá 2–22% fólks með mígreni segir að þeir séu viðkvæmir fyrir súkkulaði. Rannsóknir á áhrifum súkkulaðis eru þó ekki óyggjandi (,).

10. Glúten: Hveiti, bygg og rúg innihalda glúten. Þessi kornvörur, svo og vörur unnar úr þeim, geta komið af stað mígreni hjá glútenóþolnu fólki ().

11. Fasta eða sleppa máltíðum: Þó að fasta og sleppa máltíðum geti haft ávinning, geta sumir fundið fyrir mígreni sem aukaverkun. Milli 39-66% þeirra sem eru með mígreni tengja einkenni sín við föstu (,,).

Rannsóknir benda einnig til þess að mígreni geti verið ofnæmisviðbrögð eða ofnæmi fyrir ákveðnum efnasamböndum í matvælum, en vísindamenn hafa ekki náð samstöðu um þetta ennþá (,).

Yfirlit Ýmsir matarþættir hafa verið tengdir
mígreni eða höfuðverk, en sönnunargögnin á bak við þau eru oft takmörkuð eða misjöfn.

Hvernig á að meðhöndla mígreni

Ef þú finnur fyrir mígreni skaltu heimsækja lækninn til að útiloka allar undirliggjandi aðstæður.

Læknirinn þinn getur einnig mælt með og ávísað verkjalyfjum eða öðrum lyfjum sem gætu hentað þér.

Ef þig grunar að tiltekin matvæli komi mígreni af stað, reyndu að koma þeim úr mataræði þínu til að sjá hvort það skiptir máli.

Fyrir nánari upplýsingar um hvernig fylgja megi brottnámi mataræði, sjá þessa grein. Íhugaðu einnig að halda nákvæma matardagbók.

Sumar rannsóknir styðja notkun fæðubótarefna til meðferðar við mígreni, en vísbendingar um virkni þeirra eru takmarkaðar. Hér að neðan eru yfirlit yfir þau helstu.

Butterbur

Sumir nota náttúrulyf sem kallast smjörþurrkur til að draga úr mígreni.

Nokkrar samanburðarrannsóknir hafa sýnt að 50–75 mg af smjörburði getur dregið verulega úr tíðni mígrenis hjá börnum, unglingum og fullorðnum (,,).

Virkni virðist vera háð skammti. Ein rannsókn sýndi að 75 mg var marktækt áhrifameiri en lyfleysa, en 50 mg reyndust ekki skila árangri ().

Hafðu í huga að óunnið smjörburður getur verið eitrað þar sem það inniheldur efnasambönd sem geta aukið hættuna á krabbameini og lifrarskemmdum. Þessi efnasambönd eru fjarlægð úr afbrigðum í atvinnuskyni.

Yfirlit Butterbur er náttúrulyf viðbót sem hefur reynst draga úr
tíðni mígrenis.

Kóensím Q10

Kóensím Q10 (CoQ10) er andoxunarefni sem gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum orku.

Það er bæði framleitt af líkama þínum og finnst í ýmsum matvælum. Þetta felur í sér kjöt, fisk, lifur, spergilkál og steinselju. Það er einnig selt sem viðbót.

Ein rannsókn leiddi í ljós að CoQ10 skortur gæti verið algengari hjá börnum og unglingum með mígreni. Það sýndi einnig að CoQ10 fæðubótarefni dró verulega úr höfuðverkjatíðni ().

Virkni CoQ10 viðbótarefna hefur verið staðfest með öðrum rannsóknum.

Í einni rannsókn fækkaði mígrenidögum um 61% hjá 150 mg af CoQ10 í þrjá mánuði hjá rúmlega helmingi þátttakenda ().

Önnur rannsókn sýndi að það að taka 100 mg af CoQ10 þrisvar á dag í þrjá mánuði hafði svipaðar niðurstöður. Fæðubótarefnin ollu meltingar- og húðvandamálum hjá sumum ().

Yfirlit Kóensím Q10 fæðubótarefni geta verið áhrifarík leið til
draga úr mígrenitíðni.

Vítamín og steinefni

Nokkrar rannsóknir hafa greint frá því að vítamín eða steinefni geti haft áhrif á tíðni mígreniköst.

Þetta felur í sér eftirfarandi:

• Folate: Nokkrir
  rannsóknir hafa tengt litla inntöku fólats með aukinni tíðni
  mígreni (,).
• Magnesíum: Ófullnægjandi
  neysla magnesíums getur aukið hættuna á tíða mígreni (,,).
• Riboflavin: Ein rannsókn
  sýndi að það að taka 400 mg af ríbóflavíni á dag í þrjá mánuði minnkaði
  tíðni mígrenikösts um helming hjá 59% þátttakenda ().

Fleiri vísbendinga er þörf áður en hægt er að fullyrða um hlutverk þessara vítamína í mígreni.

Yfirlit Ófullnægjandi inntaka fólats, ríbóflavíns eða magnesíums
getur aukið hættuna á mígreni. Hins vegar eru sönnunargögnin takmörkuð og fleira
rannsókna er þörf.

Aðalatriðið

Vísindamenn eru ekki alveg vissir um hvað veldur mígreni.

Rannsóknir sýna að ákveðin matvæli og drykkir geta komið þeim af stað. Hins vegar er deilt um mikilvægi þeirra og sönnunargögnin ekki alveg í samræmi.

Algengt er að mígreni kallar á fæði meðal annars áfenga drykki, unnt kjöt og aldinn ost. Einnig er grunur um að koffeinútdráttur, fasti og sumir skortir á næringarefnum leiki hlutverk.

Ef þú færð mígreni getur heilbrigðisstarfsmaður mælt með meðferð, þar með talin lyfseðilsskyld lyf.

Fæðubótarefni eins og kóensím Q10 og smjörburður geta einnig dregið úr tíðni mígrenis hjá sumum.

Að auki gæti matardagbók hjálpað þér að uppgötva hvort einhver matvæli sem þú borðar tengist mígreniköstum. Eftir að þú hefur greint mögulega kveikjur ættirðu að sjá hvort það skiptir máli að útrýma þeim úr mataræðinu.

Mikilvægast er að þú ættir að reyna að viðhalda heilbrigðum lífsstíl, forðast streitu, sofa vel og borða jafnvægi.