Þessi uppskrift af Napa hvítkáli og bleikju er það eina sem ég borða þegar ég er þunglynd

Efni.

• Dumplings og Napa hvítkál
• Hráefni
• Leiðbeiningar

Healthline Eats er röð sem lítur á uppáhaldsuppskriftirnar okkar þegar við erum of þreytt til að næra líkama okkar. Vil meira? Skoðaðu listann í heild sinni hér.

Matur - hættulega verð ég að viðurkenna - þýðir ekki mikið fyrir mig. Í baráttu milli hungurs og matarlystar vinnur hvorugur sig af því að ég líður aldrei svöng og matarlystin mín er of borgarleg til að vera sátt heima.

Og það er ég á góðum dögum.

Á slæmum dögum, þegar þunglyndi mitt lendir, fara bæði hungur og matarlyst út um gluggann.

Hungur kemur, meira eins og dapur ónefndur dyrabjallahringur, þar sem að hunsa hringinn veitir sömu áhrif og að svara honum. Ég er farinn að sofa þegar sólin er enn á lofti, til að forðast hungur - og forðast að elda, þrífa og bíða eftir máltíð vil ég ekki einu sinni vera tilbúin.

Ég er að reyna að vinna í gegnum þessi tengsl við mat og hluti af því hefur verið að samþykkja að matur þarf ekki að þýða neitt. Það er matarsamhengi sem ég þrái: fínt málhúð, ferðalög, dagsetningarnætur og svo framvegis. En þegar um þunglyndi er að ræða er samhengið almenn forðast allt sem minnir mig á núverandi.

Svo hér er máltíðin mín fyrir að vilja alls ekki hugsa, sérstaklega ekki um mat (svo leiðinlegt).

Haltu sjálfum þér reglulega Þegar þunglyndi átti sér stað í marga daga notaði það til hægðatregðu vegna þess að ég borðaði ekki nóg trefjar. Þó já, þetta er auðvelt að búa til, heiðarlegur gagnvart Guði, þessi uppskrift lætur mig koma aftur vegna þess að hún heldur mér að kúka - hápunktur þess að lifa.

Dumplings og Napa hvítkál

Hráefni

• frosinn dumplings, eins margir og þú vilt
• 1 lítið Napa hvítkál, skorið í 2 tommu klumpur
• soja sósa
• sesam olía
• svart edik, eða hvers konar edik
• miso líma (valfrjálst)

Leiðbeiningar

1. Komið heitu vatni við sjóða. (Láttu sjóða heitt vatn í ketil ef óáreiðanlegur potturinn þinn tekur of langan tíma til að koma loðnu hitastiginu í brennandi hækkun).
2. Kastaðu frosnum dumplings þínum.
3. Bíðið eftir að vatnið sjóði aftur og að kúkar fljóta. Það er nógu gott til að borða. (Tímasetningin á pakkningunum er tillögur, kastaðu heiðarlega nægum sósu á þá og þeir verða til manneldis.)
4. Taktu dumplings og settu þau í meðalstór skál.
5. Sorphaugur saxaði Napa hvítkál í pottinn með afgangi af sjóðandi vatni. Láttu hvítkálinn skreppa saman. (Stundum set ég hvítkálið í skál og hella gufandi vatninu yfir það á meðan ég horfi á YouTube myndband. Ef þú ákveður að gera þetta skaltu einfaldlega þenja eftir að myndbandinu þínu er lokið.)
6. Á meðan hvítkálið er að elda, dreypið sojasósu, sesamolíu og ediki yfir kúkana. Bættu engifer við ef þú vilt. Ef þér finnst þú þurfa meira bragð, soðið hakkað hvítlauk og engifer í sesamolíu þar til það brúnast og bætið síðan sojasósu og ediki við heitri blöndu.
7. Eftir að hvítkálinu er lokið, eða þolinmæðin þín er komin upp, tæmdu og settu hvítkálið yfir bollurnar. Blandið sósu í og ​​smá miso pasta ef ekki salt nóg.

Borðaðu nú. Hægt er að skola fljótt af diskunum fljótt með heitu vatni eða láta þar til á morgun, þar sem ekki verður skorpin áminning um hvað þú borðaðir í gærkveldi.Þú getur líka endurtekið á morgun með sömu innihaldsefnum, ef þér finnst það.

Christal Yuen er ritstjóri hjá Healthline sem skrifar og ritstýrir efni sem snýst um kynlíf, fegurð, heilsu og vellíðan. Hún er stöðugt að leita leiða til að hjálpa lesendum að þróa sína eigin heilsuferð. Þú getur fundið hana á Twitter.