Hvað er pH edik?

Efni.

• Yfirlit
• Hvernig á að prófa sýrustig edik
• Af hverju skiptir sýrustigið máli til heimilisnota?
• Aðalatriðið

Yfirlit

Sýrustig efnis lætur þig vita hversu súrt eða basískt það er. Sýrustig er mælt á kvarðanum 1 til 14. Efni yfir 7 eru flokkuð sem grunn, þar sem 7 er hlutlausi punkturinn. Vatn er með pH gildi 7. Efni með pH gildi undir 7 eru flokkuð sem súr.

Edik er súrt. Sýrustig magn edik er breytilegt eftir tegund ediki. Hvítt eimað edik, sú tegund sem hentar best til heimilisþrifa, hefur venjulega pH um 2,5.

Edik, sem þýðir „súrt vín“ á frönsku, er hægt að búa til úr öllu sem inniheldur sykur, svo sem ávexti. Með tveggja hluta gerjunarferli eru ger og bakteríur notaðir til að breyta sykri í etanól (etýlalkóhól) sem síðan er unninn í ediksýru. Það er ediksýruinnihaldið í ediki sem gerir það súrt.

Hvernig á að prófa sýrustig edik

Auðvelt er að prófa sýrustig edik með pH ræmur. pH ræmur eru ódýr í notkun og víða fáanleg til kaupa. Þeir eru hannaðir til að breyta lit til að svara pH gildi vökva og koma með litakort sem þú getur notað til að bera saman prófaða ræmuna á móti.

Sýrustig edik getur breyst ef viðbótarefni er bætt við það. Til dæmis, ef þú þynnir edik með vatni, þá lækkar sýrustig þess, sem gerir pH-gildi þess að hækka.

Af hverju skiptir sýrustigið máli til heimilisnota?

Eimað hvítt edik er áhrifaríkt og efnalaust hreinsiefni til heimilisnota. Ediksýra í ediki drepur marga stofna af bakteríum á yfirborði heimilanna og hindrar vöxt nýrra baktería og mygla.

Edik er náttúrulegt hreinsiefni.

Etanól, sem er framleitt við gerjunina sem notað er til að búa til edik, er innihaldsefni í mörgum efnafræðilegum hreinsiefnum.

Í samanburði við súrari eða grunnhreinsiefni, edik:

• er ekki hættulegt ef það kemur á húðina
• er öruggt til notkunar í kringum börn og gæludýr
• skilur ekki eftir sig leifar
• skilur ekki eftir sig neinan lykt

Aðalatriðið

Heimilis edik er áhrifaríkt náttúrulegt hreinsiefni sem hægt er að nota á mörgum flötum. Ef þú hefur áhyggjur af sýrustigi ediksins í húsinu þínu skaltu nota pH prófunarbúnað. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir á yfirborði með ediki sem er of súrt.