Rice mataræði: Árangur, árangur og uppskriftir

Efni.

• Yfirlit
• Hvernig hrísgrjónafæðið virkar
• Árangursrík
• Ávinningurinn af hrísgrjónafæðinu
• Ættir þú að borða brún hrísgrjón eða hvít hrísgrjón?
• Sýnishorn af hrísgrjónum uppskriftir um mataræði
• French Toast
• Bragðmiklar hrísgrjón
• Taka í burtu

Yfirlit

Hrísgrjón mataræðið er hátt flókið kolvetni, fituskert og lítið natríum mataræði. Það var upphaflega þróað af Walter Kepmner, lækni, Duke University lækni árið 1939. Það endurheimti vinsældir árið 2006 eftir að Kitty Gurkin Rosati, skráður fæðingafræðingur sem sérhæfir sig í forvörnum gegn offitu, hjartasjúkdómum og öðrum langvinnum sjúkdómum, gaf út áætlun sína í bók hennar, „Rice Diet Solution.“

Hvernig hrísgrjónafæðið virkar

Samkvæmt opinberu bókinni virkar mataræðið með því að einbeita sér að því að takmarka salt og matvæli sem eru hátt í natríum. Þetta mun hjálpa líkama þínum að uppþemba og varpa umfram vatnsþyngd. Í samsettri meðferð með því að borða lítið natríum mat, takmarkar mataræðið einnig mettaða fitu.

Í staðinn notar það trefjaríkan mat til að fylla þig og kolvetni eins og ávexti, grænmeti, korn og baunir, sem aðal næringarfræðin. Það takmarkar líka næstum alla mjólkurvörur úr mataræði þínu.

Áætlunin um hrísgrjónafæðið fylgir einnig kaloríuuppbót ef þú ert að leita að léttast. Upphaflega mælir það með því að byrja á lægra kaloríustigi og síðan byggja upp í um 1.200 til 1.500 kaloríur á dag ef þú ert ekki að æfa.

Ef þú fylgir mataræðisáætluninni sem kynnt er í bókinni ferðu í gegnum þrjár setningar sem kenna hluta stjórnunar og hvernig á að halda jafnvægi á matnum svo þú getir haft frelsi til að borða hvað sem þú vilt í hófi.

Í meðfylgjandi bók Rosati „Matreiðslubókin fyrir hrísgrjónum“ lýsir hún því hvernig fyrsti áfanginn felur í sér að borða korn og ávexti í einn dag vikunnar og bæta við mat eins og grænmeti og baunum það sem eftir er dagsins.

Leiðbeiningarnar um opinbera hrísgrjónafæðisáætlun Rosati fela í sér að borða á dag:

• 1.000 hitaeiningar
• 500 til 1.000 mg af natríum
• 22 g af fitu
• 5,5 g af mettaðri fitu
• 0 til 100 mg af kólesteróli

Og eins og í flestum ítarlegri þyngdarstjórnunaráætlunum beinist mataræðið að lífsstílsbreytingum, eins og að halda matardagbók og kanna samband þitt við mat, líkama þinn og sjálf með hugleiðslu, sjálfsvitund og mataræði.

Árangursrík

Almennt, það að fylgja hvers konar máltíðaráætlun sem dregur úr kaloríum og einbeitir sér að grænmeti og halla próteini mun skila árangri til að hjálpa þér að léttast. Það er samt mikilvægt að gæta þess að borða nóg kaloríur líka. Það að borða of fáar kaloríur getur í raun haft þveröfug áhrif á þyngdartíðindi eftir því hver umbrot þín eru og hreyfing og virkni.

Ávinningurinn af hrísgrjónafæðinu

Kosturinn við þetta mataræði er að það getur hjálpað þér að læra að stjórna hlutum og koma þér af stað með að borða ferskari ávexti og grænmeti. Þessi tegund mataræðis getur einnig verið mjög gagnleg fyrir einhvern sem hefur hjartasjúkdóm sem krefst þess að borða mataræði sem er lítið í natríum og fitu.

Einn stærsti ávinningur hrísgrjónafæðisins er að það skorar á hugmyndina að kolvetni séu slæmur hlutur. Svo mörg mataræði og heilsuáætlanir einbeita sér að því að borða lágkolvetnamat og máltíðir. Þeir kynna hugmyndina um að kolvetni = vond. En það er ekki bara ekki satt. Líkaminn okkar þarf kolvetni til að virka á skilvirkan hátt. Gáfur okkar þurfa glúkósa til að nota sem eldsneyti. Kolvetni eru vinir, ekki óvinir.

Lykillinn að því að borða kolvetni er auðvitað að borða rétta tegund kolvetna í réttum hluta og það er það sem þetta mataræði stuðlar að. Hrísgrjónafæðin einblínir á flókin kolvetni eins og hrísgrjón (kemur það ekki á óvart), sætar kartöflur eða haframjöl, öfugt við einfaldar kolvetni eins og smákökur og köku.

Ein kona sem fylgdi mataræðinu skrifaði umsögn á Amazon. Hún tók fram að fyrir hana virkuðu lágkolvetnaaðferðir einfaldlega ekki til að léttast. Sérhver líkami er ólíkur og sumt fólk bregst kannski ekki vel við að skera út ákveðna matarhópa eins og kolvetni.

Með því að skera út kolvetni verulega getur það leitt til þreytu, þoku í heila og hungurs - en þetta mataræði kemur í veg fyrir þessi einkenni með því að halda líkama þínum eldsneyti með flóknum kolvetnum í staðinn. Einnig hvetur þetta mataræði mikið af grænmeti, sem eru talin frábær, næringarrík þétt kolvetni.

Ættir þú að borða brún hrísgrjón eða hvít hrísgrjón?

Þú getur borðað hvít eða brún hrísgrjón á mataræðinu - að því tilskildu að hrísgrjónin hafi ekki bætt við salti eða fitu. Upprunalega hrísgrjónafæðið kallar á notkun hvítra hrísgrjóna. Á þeim tíma var auðveldara að gera og aðgengilegra.

Brún hrísgrjón eru þó vinsælli og aðgengilegri í dag. Það er heldur ekki unnið og er heilkorn með meira trefjar og næringargildi en hvít hrísgrjón. Ef þú skuldbindur þig til að borða fullkomlega óunninn mat, gætirðu viljað íhuga brún hrísgrjón.

Sýnishorn af hrísgrjónum uppskriftir um mataræði

Það eru mörg matvæli sem passa við hrísgrjónafæðisáætlunina. „Rice diet cookbook“ býður upp á nokkrar uppskriftir í munnvatni, eins og franskar ristað brauðstangir, tveggja bauna chili, makkarónur og ostur, og auðvitað hrísgrjón uppskriftir eins og brún hrísgrjónasalat.

French Toast

Það er jafnvel hægt að búa til þessa uppskrift fyrirfram og hita upp á annasama morgna.

Hráefni

• 1 bolli mjólkurvörur sem ekki eru mjólkurvörur
• 1/2 bolli appelsínusafi
• 2 msk. hveiti
• 1 msk. sykur
• 1 msk. næringarger
• 1/2 tsk. kanil
• 1/4 tsk. múskat
• 6-8 brauðsneiðar

Leiðbeiningar

Blandið öllu hráefni nema brauðinu saman. Dýfið brauði í blönduna og hitið á pönnu.

Bragðmiklar hrísgrjón

Hrísgrjónafæðið væri ekki fullkomið án hrísgrjóna, ekki satt? Hægt er að elda þessa uppskrift og nota í margar skammta alla vikuna.

Hráefni

• 1 bolli brún hrísgrjón, soðin
• 4 msk. laukur, saxaður
• 2 msk. steinselja, saxað
• 2 hvítlauksrif, hakkað
• 1 tsk. papriku

Leiðbeiningar

Hitið hvítlauk og lauk með hrísgrjónunum, stráið síðan steinselju og papriku yfir á meðan það er enn heitt.

Taka í burtu

Ef þú hefur áhuga á að prófa aðferð við hrísgrjónafæði skaltu ræða við lækninn þinn áður en þú gerir miklar breytingar á mataræðinu, sérstaklega ef þú ert með einhverjar læknisfræðilegar aðstæður sem hafa áhrif á natríumagnið.

Hafðu í huga að það er ekkert sem heitir „mataræði“ fyrir þyngdartap. Settu í staðinn breytingar á lífsstíl sem geta hjálpað þér að viðhalda heilbrigðu þyngd.