Soylent máltíð skipti: Virka þau og eru þau örugg?

Efni.

• Hvað eru soylent máltíð skipti?
• Hvað er í soylent drykk?
• Sojaprótein
• Há Oleic sólblómaolía
• Isomaltulose
• Vítamín og steinefni
• Sundurliðun næringar
• Soylent drykkur
• Soylent duft
• Soylent kaffihús
• Eru skipt um fljótandi máltíðir hollar?
• Þeir geta gert mataræðið næringarríkara
• Þeir geta hjálpað þér að léttast
• Þeir mega ekki vera langtíma lausn
• Öryggi og aukaverkanir
• Ættir þú að nota Soylent máltíð skipti?

Þegar þú ert upptekinn getur það verið erfitt að borða hollt, jafnvægi mataræði.

Að elda hollan mat getur verið tímafrekt í ljósi þess að það tekur tíma að skipuleggja, versla, undirbúa og elda matinn.

Það fer eftir tekjum þínum, smekk og matreiðsluhæfileikum, það kann líka að virðast dýrt, sérstaklega ef mikill matur fer til spillis.

Til að bregðast við þessum málum hannaði hópur verkfræðinga Soylent, matardrykk.

Soylent segist taka vandræðin úr því að viðhalda heilbrigðu mataræði með því að veita þér alla næringu sem þú þarft í drykk sem er ódýr, bragðgóður og auðvelt að útbúa.

Þessi grein fjallar ítarlega um skipti á Soylent máltíð og kannar hvort þau séu hollur valkostur við að borða venjulegan mat.

Hvað eru soylent máltíð skipti?

Skipti um soylent máltíðir voru hannaðar af hópi hugbúnaðarverkfræðinga. Þeir komu með hugmyndina vegna þess að þeir voru svekktir yfir þann tíma sem þeir þurftu að eyða frá vinnu sinni til að elda og fundu sig oft ná í ódýrt ruslfæði til að spara tíma.

Þeir ætluðu að hanna lausn sem leysti vandamál sín og skaffaði fólki mat sem var holl, ódýr, skilvirk og aðgengileg. Útkoman var Soylent.

Fyrirtækið heldur því fram að þú getir skipt um venjulegar máltíðir fyrir Soylent máltíðardrykki og fengið samt öll næringarefni sem þú þarft.

Hver drykkur inniheldur uppsprettu fitu, kolvetni, prótein og trefjar, auk fjölda örefna, í 400 kaloríum.

Drykkirnir sjálfir koma í þremur mismunandi gerðum:

• Soylent drykkur: Þetta eru 14 aura forblönduðir drykkir, hannaðir til að koma í stað einnar máltíðar. Fáanlegt í upprunalegum og kakóbragði.
• Soylent duft: Hægt að blanda með vatni til að búa til Soylent drykk. Hver poki inniheldur nóg duft fyrir fimm drykki. Fáanlegt í upprunalegu bragði.
• Soylent kaffihús: Þessir forblönduðu drykkir eru þeir sömu og Soylent drykkurinn, en þeir innihalda viðbætt koffein og L-karnitín. Fæst í coffiest, vanillu og chai bragði.

Að drekka fimm soylent drykki á dag mun veita 2.000 hitaeiningar, um það bil 15 grömm af trefjum og 100% af daglegu ráðlögðu magni nauðsynlegra örefna.

Þeir kosta $ 1,82– 3,25 USD á skammt þar sem Soylent duft er ódýrasti kosturinn.

Hins vegar er mikið samfélag fyrir gera-það-sjálfur tengt Soylent, þar sem margir búa til sínar eigin uppskriftir til að bæta upp Soylent formúluna. Ef þú notar þessa aðferð mun það breyta kostnaði og næringarförðun Soylent.

Yfirlit: Soylent drykkir eru heill máltíðar í staðinn sem veitir þér kolvetni, fitu, prótein, trefjar og nauðsynleg ör örefni í 400 kaloríu drykk.

Hvað er í soylent drykk?

Soylent drykkir eru blanda af sojaprótein einangrun, mikil olíu sólblómaolía, isomaltulose og nauðsynleg vítamín og steinefni.

Þeir eru hnetulausir, laktósafríir og vegan.

Sojaprótein

Soja prótein einangrun er hreint plöntuprótein sem er unnið úr sojabaunum.

Það er vinsælt efni í matvælaiðnaði þar sem það er ódýr, auðmeltanleg uppspretta próteina sem bætir áferð matvæla (1).

Soja prótein einangrun er einnig fullkomið prótein, sem þýðir að það inniheldur allar níu nauðsynlegar amínósýrur sem líkami þinn þarf að virka (2).

Það hefur einnig hlutlaust bragð, sem þýðir að það er auðvelt að fella það í matvæli án þess að bæta miklu bragði. Þar að auki, þar sem það er plöntumiðað, eru Soylent drykkir vegan.

Einn 400 kaloríudrykkur af Soylent inniheldur 20 grömm af próteini sem gerir það að próteindrykk.

Há Oleic sólblómaolía

Fituuppspretta í Soylent drykkjum er mikil olíu sólblómaolía.

Sólblómaolía er venjulega hátt í fjölómettaðri fitu. Hins vegar er mikil olíu sólblómaolía unnin úr sólblómaolíuverum sem ræktaðar hafa til að hafa háan styrk olíusýru, tegund einómettaðrar fitusýru.

Að nota þessa tegund af olíu gerir Soylent mikið í einómettaðri fitu og einnig laust við skaðleg transfitusýra.

Þó svo að Soylent leggi ekki fram neinar heilsufarslegar fullyrðingar, getur notkun háolíolía í stað óheilbrigðra olía hjálpað til við að bæta suma áhættuþætti hjartasjúkdóma (3, 4).

Isomaltulose

Isomaltulose er einfalt kolvetni sem samanstendur af tveimur sykrum - glúkósa og frúktósa.

Það finnst náttúrulega í hunangi, en það er hægt að framleiða í atvinnuskyni í miklu magni úr rauðsykurum.

Isomaltulose er notað reglulega í matvælaiðnaði í staðinn fyrir venjulegan borðsykur, einnig þekktur sem súkrósa.

Það samanstendur af sömu tveimur sykrum og borðsykri, en þeir eru bundnir saman á annan hátt, þannig að það er melt hægar. Þetta þýðir að ísómaltúlósi veldur því að blóðsykur hækkar mun hægar en venjulegur sykur (5, 6, 7).

Vítamín og steinefni

Soylent samanstendur af næringarefnum en ekki heilum matvælum. Vítamínum og steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir góða heilsu er bætt við hvern Soylent drykk, með 20% af ráðlögðu daglegu gildi fyrir hvert næringarefni í hverri skammt.

Yfirlit: Soylent drykkir innihalda sojaprótein einangrun, sólolíuolía með mikla olíu og ísómaltúlósa. Hver drykkur er einnig styrktur og gefur 20% af ráðlögðu daglegu gildi nauðsynlegra vítamína og steinefna.

Sundurliðun næringar

Þetta er sundurliðun næringarinnar fyrir hverja Soylent máltíðaruppbót.

Soylent drykkur

Hér eru næringarefnin sem þú munt finna í forframleiddri, 14 aura (414 ml) Soylent drykk:

• Hitaeiningar: 400
• Fita: 21 grömm
• Kolvetni: 36 grömm
• Prótein: 20 grömm
• Trefjar: 3 grömm
• D-vítamín: 2 míkróg
• Járn: 4 mg
• Kalsíum: 200 mg
• Kalíum: 700 mg
• A-vítamín: 20% af RDI
• K-vítamín: 20% af RDI
• Ríbóflavín: 20% af RDI
• B6 vítamín: 20% af RDI
• B12 vítamín: 20% af RDI
• Kólín: 20% af RDI
• Joð: 20% af RDI
• Sink: 20% af RDI
• Kopar: 20% af RDI
• Króm: 20% af RDI
• Pantóþensýra: 20% af RDI
• C-vítamín: 20% af RDI
• E-vítamín: 20% af RDI
• Thiamine: 20% af RDI
• Níasín: 20% af RDI
• Fólínsýru: 20% af RDI
• Biotin: 20% af RDI
• Magnesíum: 20% af RDI
• Selen: 20% af RDI
• Mangan: 20% af RDI
• Mólýbden: 20% af RDI

Soylent duft

Þetta er næringar sundurliðun fyrir eina skammt af Soylent dufti:

• Hitaeiningar: 400
• Fita: 21 grömm
• Kolvetni: 36 grömm
• Prótein: 20 grömm
• Trefjar: 5 grömm

Eini munurinn á Soylent forunnnum drykk og dufti er að duftið inniheldur 2 grömm af trefjum í hverri skammt.

Innihald örefnisinnihalds duftsins er það sama og forframleiddir drykkir.

Soylent kaffihús

Auk næringarefna innihalda Soylent kaffihúsadrykkir einnig koffein og L-theanine.

Koffín er venjulega neytt örvandi efni sem getur aukið orku þína og hjálpað þér að líða minna þreytt (8).

L-theanine er amínósýra sem finnst náttúrulega í grænu tei.

Sýnt hefur verið fram á að koffein og L-theanine virka saman og því getur það sameinað þau aukið árvekni og fókus (9, 10).

Yfirlit: Burtséð frá nokkrum smávægilegum mun, eru drykkirnir eins. Soylent duft inniheldur 2 fleiri grömm af trefjum í skammti en forframleiddir drykkir. Soylent kaffihús inniheldur viðbætt koffein og L-theanine.

Eru skipt um fljótandi máltíðir hollar?

Fólk notar Soylent á margvíslegan hátt.

Sumt fólk drekkur aðeins Soylent til að viðhalda þeim á vissum tíma, svo sem þegar þeir eru mjög uppteknir í vinnu eða skóla. Aðrir kjósa að skipta um einstaka máltíðir með drykknum þegar það hentar þeim.

Það fer eftir aðstæðum þínum, það geta verið kostir og gallar við að velja stundum fljótandi máltíðir eða skipta yfir í fljótandi mataræði.

Þeir geta gert mataræðið næringarríkara

Ef þú ert stuttur í tíma og finnur þig sjálfur að ná í ruslfæði, eða ef þú ert í mjög kaloríum mataræði, gæti skipt yfir í matarskammtadrykk bætt gæði mataræðisins.

Mjölbreytingarhristingar eins og Soylent innihalda fullnægjandi magn af nauðsynlegum vítamínum, steinefnum og trefjum, sem margir fá ekki nóg af (11, 12).

Þetta þýðir að það gæti verið betra fyrir heilsuna að skipta út orku, næringarríkri máltíð með hristingi fyrir máltíð.

Samt sem áður getur næringar sundurliðun á mataruppbótardrykkjum verið mjög mismunandi eftir vörumerkjum og sumum vantar nauðsynleg næringarefni.

Að auki eru soylent drykkir og aðrir máltíðir í staðinn fyrir „byggingarreitir“ matarins, en skortir þau heilsusamlegu plöntusambönd og aðra íhluti sem finnast í heilum matvælum, sem gætu gagnast heilsu þinni (13).

Þeir geta hjálpað þér að léttast

Ef þú ert að reyna að léttast getur skipt um máltíð líka verið gagnlegt.

Tíminn sem það tekur að skipuleggja, versla og undirbúa máltíðir getur komið í veg fyrir að fólk haldi sig við mataræði.

Sýnt hefur verið fram á að það að skipta um venjulegan mat í kaloríu með takmarkaðan vökva máltíð einu sinni eða tvisvar á dag hjálpar fólki að léttast til skamms tíma (14, 15, 16, 17).

Hins vegar hafa rannsóknir hingað til fundist blandaðar niðurstöður til langs tíma, svo árangur af fljótandi máltíðaruppbótaráætlun fer líklega eftir því hversu vel þú getur haldið fast við það (18).

Það er líka þess virði að muna þessa almennu reglu: Ef markmið þitt er að léttast þarftu að neyta færri kaloría en þú brennir, jafnvel í fljótandi formi.

Þeir mega ekki vera langtíma lausn

Þótt að skipta um venjulegan mat með hristingi fyrir máltíð gæti bætt gæði mataræðisins og hjálpað þér að léttast, þá eru þau ef til vill ekki til langs tíma litið (18).

Að viðhalda þyngdartapi og hollu mati krefst langtímabreytinga á lífsstíl sem máltíðarbreytingar laga ekki.

Þetta þýðir að ef þú skiptir aftur yfir í venjulega át getur þú fundið þig aftur í gömlum hegðunarmynstri.

Að auki er mikilvægt að hafa í huga að heil matvæli eru meira en summan af hlutum þeirra. Þau innihalda mörg mismunandi efnasambönd sem geta unnið saman til að bæta heilsuna.

Þrátt fyrir að tryggja að líkami þinn missi ekki af nauðsynlegum næringarefnum skortir Soylent mikilvæg plöntusambönd sem eru gagnleg fyrir heilsuna (19).

Yfirlit: Fljótandi mataræði með máltíðarbótum getur verið þægilegur valkostur sem gæti bætt gæði mataræðisins og hjálpað þér að léttast. Hins vegar getur verið erfitt að halda sig við fljótandi mataræði til langs tíma litið.

Öryggi og aukaverkanir

Skipting á soylent máltíðum þolist almennt vel og er talin örugg.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að Soylent inniheldur sojaprótein einangrun, svo að þessir drykkir eru ekki öruggir fyrir fólk með sojaofnæmi (20).

Að auki hafa fáir greint frá því að þeir upplifðu nokkrar aukaverkanir þegar þeir fóru að drekka Soylent, þar með talið óhóflegt bensín og nokkrar uppblásnir.

Aðrir hafa haldið því fram að skortur á óleysanlegri trefjum í Soylent hafi dregið verulega úr tíðni hægðir þeirra. Hins vegar er þetta eingöngu óstaðfestur og engar vísbendingar eru um að styðja þessa fullyrðingu eins og er.

Phytate-innihald drykkjanna er annað mögulegt mál sem hefur komið upp. Það fer eftir fytatinnihaldi sojaeinangursins sem notað er við framleiðslu, Soylent próteingjafinn getur dregið úr frásog járns úr drykknum (21).

Hins vegar hefur þetta mál ekki verið rannsakað, svo það er óljóst hvort þetta væri vandamál.

Sumir hafa einnig vakið áhyggjur af aðalinnihaldi Soylent.

Blý er til staðar í mörgum matvælum vegna þess að það er að finna í jarðvegi og plöntum sem hafa frásogast það. Vegna þessa er það almennt til staðar í fæðukeðjunni (22).

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þessar áhyggjur voru sérstaklega vaknar í tengslum við merkingarlög í Kaliforníu. Blýmagn í Soylent er undir þeim gildum sem bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) telur öruggt.

Yfirlit: Skipting á soylent máltíðum þolist almennt vel og er talin örugg. Hins vegar eru þeir ekki öruggir fyrir þá sem eru með sojaofnæmi. Fólk hefur einnig lýst áhyggjum af málum eins og aukaverkunum í meltingarfærum og fitusýruminnihaldi.

Ættir þú að nota Soylent máltíð skipti?

Þrátt fyrir að Soylent segist innihalda öll næringarefni sem þú þarft, hefur það ekki verið prófað til langs tíma í staðinn fyrir allan mat.

Þannig er langtímaöryggi þess óþekkt.

Sem sagt, ef þú ert stuttur í tíma og finnur sjálfan þig að borða ruslfæði, gæti Soylent notað sem skipti um máltíð til að halda mataræðinu þínu heilbrigt.

Í heildina er Soylent fæðutæki sem sumum gæti fundist gagnlegt til að viðhalda heilbrigðu mataræði.