15 óheilbrigðasta ruslfæðan í Ameríku

Efni.

• 1. Pop tarts
• 2. Arby's Curly Fries
• 3. Popeyes kjúklingatilboð
• 4. Cinnabon Caramel Pecanbon
• 5. Starbucks hvítt súkkulaði Mokka Frappuccino
• 6. Outback steikhús Bloomin 'laukur
• 7. Burger King Oreo Shake
• 8. Kornhundar
• 9. Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick
• 10. Brownie Blizzard, mjólkurdrykkju Royal Reese
• 11. Sykursykruð gos
• 12. Fræga skál KFC
• 13. McDonald's Triple Thick Milkshake
• 14. Kökubolla frú Fields
• 15. Cold Stone Mud Pie Mojo
• Aðalatriðið

„Ruslfæði“ vísar til unnar matvæli sem hafa lítið næringargildi. Reyndar geta sumir innihaldið skaðleg innihaldsefni.

Því miður eru þessi matvæli venjulega bragðgóð, ódýr og víða fáanleg.

Rannsóknir benda þó til að tíð neysla ruslfæða geti leitt til matarfíknar, ofát og offitu (1, 2).

Hér eru 15 af óheilbrigðustu ruslfæðunum í Ameríku.

1. Pop tarts

Popptjörnur Kellogg hafa staðið yfir síðan á sjöunda áratugnum. Þessi kökur eru með sætri fyllingu og eru oft gljáð með ytri húð af frosti líka.

Pop Tarts geta verið freistandi val á morgunmat þegar stutt er í tíma. Þú getur geymt þau við stofuhita og fljótt útbúið þau í brauðrist.

En þrátt fyrir þægindi þeirra, innihalda Pop Tarts mjög unnar hráefni, þar á meðal sojaolía og hreinsað hveiti.

Auk þess eru þeir hlaðnir með þremur tegundum af sykri: hreinsaður hvítum sykri, kornsírópi og háum frúktósa kornsírópi.

Allt samanstendur af miklu magni af frúktósa, einfaldur sykur sem hefur verið tengdur við aukna hættu á nokkrum sjúkdómum, þar með talið sykursýki og hjartasjúkdómum (3).

Upplýsingar um næringu á Pop Tarts merkimiðanum vísa til magnsins í einni sætabrauð. Samt sem áður, hver pakki inniheldur tvö kökur, þannig að þetta er raunhæfari þjóðarstærð.

Tvö frostuð jarðarberjapopptjörnur innihalda 400 kaloríur, 76 grömm af kolvetnum, minna en 2 grömm af trefjum og aðeins 4 grömm af próteini (4).

Þessi há-sykur, lágprótein ruslfæði er hræðilegt val til að byrja daginn.

Yfirlit: Popptarta er mikið í sykri og inniheldur hreinsað hveiti og óheilbrigðar olíur. Þau veita mjög lítið prótein eða trefjar.

2. Arby's Curly Fries

Franskar kartöflur eru einn vinsælasti skyndibitamaturinn í kring.

Þrátt fyrir vinsældir eru þessar djúpsteiktu kartöflur mjög óheilbrigðar.

Rannsóknir hafa tengt djúpsteikt mat með bólgu, hjartasjúkdómum og skertri slagæðastarfsemi, meðal annarra heilsufarslegra vandamála (5, 6, 7, 8).

Það sem meira er, frönskum er ákaflega mikið af kaloríum og fljótlega meltingu kolvetna.

Arby's Curly Fries eru fullkomið dæmi. Stór pöntun inniheldur 650 kaloríur, 35 grömm af fitu og 77 grömm af kolvetnum, en aðeins 7 þeirra eru trefjar (9).

Yfirlit: Arby's Curly Fries eru djúpsteiktur hliðarréttur sem inniheldur 650 kaloríur, 77 grömm af kolvetnum og 35 grömm af fitu.

3. Popeyes kjúklingatilboð

Popeyes er skyndibitastaðakeðja sem sérhæfir sig í steiktum kjúklingi. Eitt af nýrri matseðlum þess er hlutur sem kallast Handcrafted Tenders.

Þriggja stykki skammtur af vægu handunnnu kjúklingatilboðum inniheldur 340 hitaeiningar og 26 grömm af kolvetnum (10).

Þrátt fyrir að hitaeiningarnar í einni skammt af útboðum virðast eins og hóflegur fjöldi miðað við aðrar skyndibitastaðir, getur þessi fjöldi aukist verulega eftir að dýfa sósu, hlið og gosi hefur verið bætt við.

Auk þess að vera annar djúpsteiktur matur, þá innihalda þessi tilboð að hluta vetnisbundnar olíur, meira þekktar sem transfitusýrur.

Gervi eða iðnaðar transfitusýrur eru búnar til með því að bæta vetni við jurtaolíur til að gera þær stöðugri.

Transfita hefur verið beitt í bólgu, hjartasjúkdómum og offitu, þar með talið aukinni geymslu magafitu (11, 12, 13, 14).

Transfitusýrur hafa verið bannaðar í Evrópu og hafa verið fjarlægðar af flestum bandarískum veitingastöðum og skyndibitastöðvum í aðdraganda banns sem verður framfylgt frá og með árinu 2018.

En um þessar mundir innihalda handgerðar útboð enn eitt gramm af transfitu í skammti.

Yfirlit: Popeyes Handunnin tilboð eru batter og djúpsteikt. Þau innihalda einnig transfitusýrur, sem eru bólgu og geta aukið hættuna á hjartasjúkdómum og offitu.

4. Cinnabon Caramel Pecanbon

Cinnabon er þekktur fyrir að tæla ilm og sléttandi sætleika með undirskrift kanilrúllna.

Klassískar kanilrúllur eru stórar og þéttar, ríkar af fitu og kolvetnum og innihalda 880 hitaeiningar hver (15).

En þetta eru ekki einu sinni óhollustu hlutirnir á matseðlinum. Sá heiður er frátekinn fyrir Karamellu Pecanbon.

Caramel Pecanbon inniheldur heil 1.080 hitaeiningar, 51 grömm af fitu og 146 grömm af kolvetnum, aðeins 3 þeirra eru trefjar (15).

Það sem meira er, 75 af þessum 146 grömmum af kolvetnum koma frá sykri. Þetta er rúmlega tvöfalt það magn af viðbættum sykri sem American Heart Association mælir með sem efri mörk allan daginn (16).

Það fer eftir persónulegum næringarþörfum þínum, Caramel Pecanbon gæti mjög vel veitt meira en helming daglegra hitaeininga og kolvetna en skortir vítamín, steinefni og önnur dýrmæt næringarefni.

Yfirlit: Cinnabon Caramel Pecanbon inniheldur meira en 1.000 hitaeiningar og er hlaðinn fitu, kolvetnum og sykri bætt við.

5. Starbucks hvítt súkkulaði Mokka Frappuccino

Kaffi er hitaeiningalaus drykkur sem veitir fjölda glæsilegra heilsufarslegs ávinnings.

Hins vegar ætti að líta á sykraða kaffidrykki sem fljótandi form af ruslfæði.

Þetta á við um heita kaffidrykki eins og mochas og lattes, sem og frosna kaffidrykkju. "Grande" (miðlungs) skammtur af þessum drykkjum inniheldur venjulega 250 hitaeiningar eða meira.

Versta drykkjarvalið á Starbucks er White Chocolate Mocha Frappuccino með þeyttum rjóma. Grande pakkar 520 hitaeiningum og 65 grömmum af kolvetnum, þar af 64 frá sykri (17).

Ennfremur hafa rannsóknir sýnt að það að drekka fljótandi kaloríur vekur ekki sömu merki um fyllingu og hitaeiningar úr föstum mat. Þess vegna, þegar þú drekkur eitthvað sætt, er ólíklegt að þú bætir það með því að borða minna af öðrum matvælum seinna (18, 19).

Yfirlit: Starbucks hvítt súkkulaði Mokka Frappuccino inniheldur meira en 500 hitaeiningar og 64 grömm af sykri. Rannsóknir benda til þess að fljótandi sykurkaloríur nái ekki fram merkjum um fyllingu sem hjálpa til við að stjórna fæðuinntöku.

6. Outback steikhús Bloomin 'laukur

Þó að flesta ruslfæði sé að finna í snarli gangi matvöruverslunarinnar eða á skyndibitakeðjum, þá eru einnig nokkur sitjandi veitingastaðir sem uppfylla skilyrði um ruslfæði.

Taktu til dæmis Bloomin 'Onion á Outback Steakhouse.

Þótt það sé talið sem forréttur, þá er það í raun eitt af hæsta kaloríu hlutunum í allri valmyndinni.

Einn Bloomin 'laukur samanstendur af yfirþyrmandi 1.954 kaloríum og 122 grömmum af kolvetnum. Það inniheldur einnig 154 grömm af fitu, þar með talið meira en 7 grömm af transfitu, sú tegund sem þú ættir að leita að forðast alveg (20).

Þó að þessum mjög stóra forrétt sé ætlað að deila með tveimur eða fleiri einstaklingum, jafnvel að neyta fjórðungs af þessum djúpsteikta rétti mun samt bæta transfitu og mikið af tómum hitaeiningum í máltíðina.

Yfirlit: Outback Steakhouse Bloomin 'Onion forréttur inniheldur meira en 1.900 kaloríur, 120 grömm af kolvetnum og 154 grömm af fitu, þar af 7 grömm af transfitu sem hefur verið tengd aukinni hættu á sjúkdómum.

7. Burger King Oreo Shake

Milkshakes hafa verið vinsælir á skyndibitastaðnum í nokkra áratugi.

Hins vegar eru hristingar í dag sætari og stærri en nokkru sinni fyrr, sem hefur í för með sér kaloríutalningu sem er miklu hærri en þú gætir búist við.

Oreo Milkshake frá Burger King vegur 730 hitaeiningar, sem er meira en flestir hamborgarar. Að auki inniheldur það 121 grömm af kolvetnum, 100 úr sykri einum (21).

Mikilvægt er að að minnsta kosti helmingur þessa sykurs er frúktósa, sem hefur verið sýnt fram á að stuðlar að hjartasjúkdómum, insúlínviðnámi, offitu og öðrum heilsufarslegum vandamálum (3, 22, 23).

Yfirlit: Oreo Milkshake frá Burger King inniheldur 730 hitaeiningar og 121 grömm af kolvetnum, 100 úr sykri einum. Hátt frúktósainnihald þess getur aukið hættu á sjúkdómum.

8. Kornhundar

Kornhundar eru uppáhaldssýning ríkissjóðs í Bandaríkjunum. Þeir eru búnir til með því að dýfa frankfurter í kornabrauðs deigið og djúpsteikja það þar til það verður gullbrúnt.

Hitaeiningar- og makavarnargildi kornhunda eru ekki eins og varðar eins mörg önnur ruslfæði. Einn kornhundur inniheldur 330 kaloríur, 34 grömm af kolvetnum og 10 grömm af próteini (24).

Kornhundar innihalda þó unið kjöt, sem nokkrar rannsóknir hafa tengt aukna hættu á ristilkrabbameini og hjartasjúkdómum (25, 26, 27).

Að auki eru kornhundar annar matur sem er djúpsteiktur í unnum jurtaolíu.

Yfirlit: Kornhundar innihalda unið kjöt, sem hefur verið tengt krabbameini og öðrum heilsufarslegum vandamálum, og eru djúpsteiktir í unnum jurtaolíu.

9. Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick

Þrátt fyrir að flestir kleinuhringir séu djúpsteikt sykurskemmdir geta sumar verið miklu skaðlegri heilsunni en aðrar.

Eitt það versta er Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick, sem inniheldur 480 kaloríur, 59 grömm af kolvetnum og 25 grömm af fitu (28).

Fyrstu þrjú innihaldsefnin sem talin eru upp eru hreinsað hveiti, sykur og sojabaunaolía, sem þýðir að þau eru í mestu magni.

Tíð neysla hreinsaðra korna hefur verið tengd við sömu heilsufarsvandamál og frúktósa, þar með talið bólga, insúlínviðnám og offita (29, 30).

Hlaupfylling þessa kleinuhringur inniheldur einnig nokkur óheilsusamleg innihaldsefni, svo sem transfitusýrur, kornsíróp og hár frúktósa kornsíróp.

Yfirlit: Dunkin 'Donuts Glazed Jelly Stick er djúpsteikt sætabrauð sem státar af 480 hitaeiningum, er hátt í hreinsuðu hveiti og sykri og inniheldur transfitu.

10. Brownie Blizzard, mjólkurdrykkju Royal Reese

Frosin meðlæti mjólkur drottningar eru þjóðsagnakennd.

Þær innihalda dýfðar keilur, sundaes og ákaflega vinsælan þykkan hristing með blandaðu innihaldsefni þekkt sem Blizzard.

Allar Blizzards Dairy Queen eru mikið í kaloríum, kolvetnum og fitu. En einn kostur er sannarlega toppur í þessum efnum.

Stór Brownie Blizzard Treat frá Royal Reese tékkar á 1.510 kaloríum, 189 grömmum af kolvetnum og 72 grömm af fitu (31).

1,5 grömm af transfitusýrum eru sambland af vetnduðu jurtaolíum að hluta og náttúrulegu transfitu sem finnast í mjólkurafurðum.

Yfirlit: Stór mjólkurdrykkja Royal Reese með Brownie Blizzard Treat samanstendur af 1.510 hitaeiningum, 189 grömmum af kolvetnum og 72 grömm af fitu. Það inniheldur bæði tilbúnar og náttúrulegar transfitusýrur.

11. Sykursykruð gos

Sykursykrað gos er eitt af óhollustu fljótandi ruslfæðunum sem þú getur neytt vegna mikils frúktósainnihalds þess.

Reyndar benda rannsóknir til þess að neysla á frúktósa í drykkjarformi geti verið sérstaklega áhættusamt með tilliti til hjartasjúkdóma og offitu (32).

Í einni rannsókn fundu of þungir og offitusjúklingar fullorðnir sem neyttu 25% kaloría sem frúktósa sykraðra drykkja á mataræði með þyngd sem varð fyrir minni insúlínnæmi, aukinni magafitu og versnun hjartalækninga (33).

16 aura gosflaska inniheldur 200 hitaeiningar og 52 grömm af sykri, að minnsta kosti helmingur þeirra er frúktósa (34).

Yfirlit: Sykursykrað gos er mikið í frúktósa sem hefur verið tengt insúlínviðnámi, magafitu og aukinni hættu á hjartasjúkdómum.

12. Fræga skál KFC

KFC er skyndibitakeðja fræg fyrir steiktan kjúkling sinn.

Undanfarin ár hefur KFC bætt öðrum hlutum við matseðilinn sinn, þar á meðal kjúklingakökur og kjúklingaskálar.

KFC Famous Bowl inniheldur djúpsteiktan kjúkling, kartöflumús, maís, kjötsósu og ost. Það inniheldur 710 kaloríur, 82 grömm af kolvetnum og 31 grömm af fitu, sem er nokkuð venjulegt fyrir skyndibita máltíð (35).

Djúpsteiking er hins vegar ein óheilbrigðasta aðferðin við matreiðslu.

Það sem meira er, innihaldsefnalistinn fyrir þessa skál sýnir nokkra óheilsusamlega hluti, þar með talið hertar olíur og kornsíróp að hluta.

Yfirlit: KFC Famous Bowl samanstendur af 710 hitaeiningum, 82 grömmum af kolvetnum og 31 grömm af fitu. Það inniheldur nokkur skaðleg innihaldsefni, þar á meðal djúpsteiktur kjúklingur, transfitusýrur og kornsíróp.

13. McDonald's Triple Thick Milkshake

McDonald's er þekktastur fyrir hamborgara sína, þar á meðal Big Mac og Quarter Pounder with Cheese.

Þrátt fyrir að þessir hamborgarar séu mikið af kaloríum, kolvetnum og fitu, eru gildi þeirra föl samanborið við þau sem finnast í ákveðinni milkshake McDonald's.

Stór þreföld þykkt milkshake inniheldur 1.100 kaloríur - fjöldinn sem þú vilt finna í tvö Big Macs. Að auki hefur það 193 grömm af kolvetnum, 135 úr sykri (36).

Þetta er að minnsta kosti þrisvar til fjórum sinnum það sykurmagn sem þú ættir að neyta allan daginn.

Lítið magn af transfitu í þessari vöru kemur náttúrulega fram í mjólkinni og ber ekki heilsufarslega áhættu sem iðnaðar transfitusýrur gera.

Hins vegar er ákaflega mikil hitaeiningafjöldi hristingsins og sykurstalur það einn af óheilbrigðustu ruslfæðiskostum í allri McDonald's valmyndinni.

Yfirlit: Triple Thick Milkshake frá McDonald's inniheldur 1.100 kaloríur og 193 grömm af kolvetnum, þar af 135 grömm af viðbættum sykri.

14. Kökubolla frú Fields

Fótspor frú Fields er hefti í verslunarmiðstöð víðsvegar um Bandaríkin.

Auk þess að útvega mikið úrval af smákökum bætti keðja frú Field nýlega kökubolla við matseðil sinn.

Cookie Cups eru kross milli smáköku og cupcake. Deigið er kökulítið en er í laginu eins og bollakaka og rausnarlega með frosti.

Allar bragðtegundir kökubolla innihalda á bilinu 460–470 hitaeiningar og 56–60 grömm af kolvetnum, sem flest eru frá hreinsuðu hveiti og sykri (37).

Það sem mestu máli skiptir er transfituinnihald 3 grömm á hvern kökubikar. Þetta er nokkuð hátt, sérstaklega á þeim tíma þegar flestir matvælaframleiðendur eru að fjarlægja allar transfitusýrur úr vörum sínum.

Yfirlit: Cookie Cups frú Fields eru kaloríumikil, kolvetnamjúkir sem eru ríkir af hreinsuðu hveiti og sykri. Verst að þeir innihalda 3 grömm af óheilbrigðu transfituhluta.

15. Cold Stone Mud Pie Mojo

Cold Stone Creamery er þekkt fyrir innblöndunarhugtak sitt þar sem sætum og crunchy viðbótum er blandað saman í mjúkan ís frekar en stráð ofan á.

Þrátt fyrir að innblöndun geti gert ísinn enn bragðmeiri fjölgar þeim einnig hitaeiningum, sykri og fitu í vöru sem er þegar ákaflega rík.

Margar af sköpunarverkunum á Cold Stone myndu eiga rétt á þessum lista yfir óhollustu ruslfæði. En Mud Pie Mojo - búinn til með kaffiís, Oreo-smákökum, hnetusmjöri, möndlum og súkkulaðifudge - á sérstaklega skilið.

"Gotta Have It" (stór) skammtur inniheldur 1.240 hitaeiningar, 80 grömm af fitu og 123 grömm af kolvetnum, þar af er 105 grömm sykur (38).

Vegna fjölda innihaldsefna í blöndunni er erfitt að ákvarða hvort 1,5 grömm af transfitu í hverri skammt er eingöngu sú tegund sem kemur náttúrulega fram í mjólkurbúi.

Yfirlit: Mud Pie Mojo frá Cold Stone Creamery's samanstendur af 1.240 kaloríum, 80 grömm af fitu og 123 grömmum af kolvetnum í stórum skammti. Að auki getur það innihaldið nokkrar iðnaðar transfitusýrur.

Aðalatriðið

Heillandi ruslfæði er að finna alls staðar þessa dagana og í sívaxandi skömmtum. Það sleppur ekki við þessa staðreynd.

Sum þessara matvæla eru þó miklu hærri í hitaeiningum, hreinsuðum kolvetnum, unnum olíum og öðru óheilsuefni en þeirra val.

Ef þú láta undan þér ruslfæði stundum, reyndu að forðast þá sem eru með mesta möguleika á að skaða heilsu þína.