Óheilbrigður matur: leikvangar bregðast ekki matvælaöryggiseftirliti

Efni.

• Umsögn fyrir

Við vitum öll að íþróttaleikvangar geta verið heitur staður fyrir ógnvekjandi óhollan mat (ein pöntun af stórum nachos með osti fær þér meira en 1.100 kaloríur og 59 grömm af fitu og þessar saklausu ísgrynningarpakkar pakka 880 hitaeiningum og 42 grömmum af fitu) en það er það sem við vitum ekki að gæti verið sannarlega skelfilegur hluti. ESPN gerði nýlega rannsókn á brotum á heilsufarsreglum á íþróttavöllum (Sjáðu hvernig uppáhalds íþróttavöllurinn þinn stæði saman. Skoðaðu niðurstöðurnar á ESPN.com) á landsvísu, þar á meðal þeir sem hýsa MLB, NBA, NHL og NFL, sem fundu þriðjung allra íþróttavellir að brjóta í bága við heilbrigðiskröfur, bjóða upp á óhollustu og óhollan mat.

Óheilbrigt matarumhverfi af völdum illa útbúinna eldhúss og nærveru nagdýra og skordýra var meðal þeirra brota sem fundust við matvælaöryggiseftirlit (Sun Life Stadium, þar sem bæði Miami Dolphins og Florida Marlins leika, tilkynnt skordýr og annað rusl blandast í frosna áfenga drykki kl. standa þar sem ekki var verið að þrífa búnað). Óviðeigandi hitastig matvæla, sem gerir hættulegum bakteríum kleift að dafna, víxlmengun á milli eldaðra og hrára matvæla og skortur á hreinlæti starfsmanna (þar á meðal handþvottur!) áttu einnig þátt í að óhollt matvæli voru algeng.

Hvað skal gera? Notaðu þetta ráð til að forðast skelfilegan leikvangsmat með öllu.

Forðist óhollan mat með því að ... koma með þinn eigin.

Þegar það er hægt, pakkaðu hollt nesti til að taka með þér. Þú veist ekki aðeins hvernig og hvar maturinn var útbúinn, heldur spararðu líka smá auð. Prófaðu þessar:

•Fyllingarsnakk. Heilbrigt, bragðgott, færanlegt og fyllandi. Njóttu!

•Topp 30 lágkaloríusnarl. Prófað og smekkprófað. Aðeins þeir bestu tóku prófið okkar.

Forðastu óhollan mat með því að...

Komdu að því að aftan að hurðinni með vinum fyrir leikinn. Með því að elda þinn eigin mat í leiknum færðu samt að dekra við uppáhalds matvöllinn þinn á vellinum og finnur ekki þörf fyrir að láta undan þegar þú ert inni. Vertu bara viss um að eigin afturhlerinn þinn standist matvælaöryggisskoðun! Prófaðu þessa frábæru afturlokamat:

•6 nýjar hamborgarauppskriftir. Hollt og villandi bragðgott.

•Fljótlegur og auðveldur veislumatur. Uppáhald sem gleður mannfjöldann gert heilbrigt.

•Superior Chip. Franskar með heilsubót? Sjáðu sjálfur.

•Spínatdýfa. Heilbrigð dýfa? Þessi uppskrift gerir það mögulegt.

Forðist óhollan mat með því að ... panta snjallt.

Forpakkað matvæli eru leiðin til að fara. Forðastu allt sem þarf að elda eða meðhöndla beint af starfsmönnum vallarins. Nokkrir til að prófa:

•Sprækur Jack (1/2 bolli: 120 hitaeiningar, 2g fita). Vertu bara viss um að deila: hver pakki inniheldur 3 1/2 skammt.

•Ís Samloka (1 3,5 oz samloka: 160 hitaeiningar, 5g fita). Sérpakkaðar íssamlokur eru skammtastýrðar og öruggt veðmál.

•Hnetur í skelinni (1/2 bolli: 160 hitaeiningar, 12 g fita). Skeljarnar skapa hindrun gegn utanaðkomandi aðskotaefnum, sem gerir jarðhnetur að náttúrulegu öruggu snarli.

•Vatn á flöskum eða safa.Þegar það kemur að vökva skaltu kaupa flöskur. Ísvélar og skeiðar eða skortur á þeim (hendur þínar telja ekki, Phoenix Coyotes!) Voru troðfullar af myglusveppi og bakteríum á völlum á landsvísu.

Tengdar sögur:

•3 leiðir til að grilla eitthvað betra

•Borða allan daginn án þess að ofleika það

•Prófaðu kaloríu greindarvísitöluna þína

Umsögn fyrir