Þú munt verða brjálaður fyrir þessa hollustu uppskrift með avókadó-Key Lime Pie

Efni.

• No-Bake Avocado-Key Lime Pie
• Umsögn fyrir

Á Tiny Moreso, vegan, glútenlausu kaffihúsi í Portland, Oregon, er eigandinn Jenn Pereau að framleiða dýrindis kökur og tertur úr heilum fæðutegundum sem hentar þér eins og berjum, fræjum og leynivopninu í þessari lykillímónuböku: avókadó. Ofurfæðin, ásamt lime og skvettu af spirulina, gefa henni glæsilegan grænan lit. . Og þar sem þú þarft aldrei einu sinni að kveikja á ofninum til að gera það (það er alveg hrátt!), Þá er þessi baka fullkomin sumarlausn fyrir sætu tönnina þína. (Tengd: Hráir eftirréttir sem munu fullnægja sætu tönninni þinni alvarlega)

No-Bake Avocado-Key Lime Pie

Undirbúningstími: 30 mínútur

Heildartími: 5 1/2 klukkustund (5 klukkustundir í bleyti og kælingu)

Fyrir: 4 til 6

Hráefni

• 1 bolli hráar kasjúhnetur
• 1/2 bolli hráar möndlur
• 1/2 bolli rifið ósykrað kókos, auk meira til að skreyta (valfrjálst)
• 1/4 tsk sjávarsalt, plús meira til að krydda
• 6 döðlur, grófhreinsaðar og saxaðar
• 1 msk svart sesamfræ (má sleppa)
• 3/4 bolli niðursoðin kókosmjólk
• 3 matskeiðar hunang eða agave
• 1 vanillustöng, skafin, eða 1 tsk hreint vanilluþykkni
• 1/2 stórt fast avókadó
• 1/3 bolli ferskur lime safi (helst úr lykillímónum) og 1/2 tsk börkur, ásamt sneiðum lime til skrauts (valfrjálst)
• 1/4 tsk spirulina (valfrjálst)
• 2/3 bolli auk 2 matskeiðar kókosolía, brætt
• 1/4 bolli mjög þroskuð jarðarber eða hindber

Leiðbeiningar

1. Leggið kasjúhnetur í bleyti í skál með vatni í kæliskáp í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt. Skolaðu.
2. Bætið möndlum, kókos, 1/4 tsk salti og helmingi döðlanna í matvinnsluvél og vinnið þar til möndlur eru að mestu brotnar niður, um 45 sekúndur. Bætið eftir döðlum og sesamfræjum ef notuð eru og vinnið áfram í 30 til 45 sekúndur þar til blandan er orðin einsleit.
3. Þrýstið blöndunni í botninn og meðfram hliðum á 6 tommu springformi eða kringlóttri bökunarformi þannig að brún tertunnar sé um 1 tommu hærri en botninn og hliðarnar eru um 1/4 tommu þykkar. Setjið skorpu í frysti.
4. Í blöndunartæki, blandið saman kasjúhnetum, kókosmjólk, 2 msk hunangi, ögn af salti og vanilludropum. Blandið hátt þar til það er slétt og rjómalagt.
5. Setjið 1/3 bolla af blöndunni til hliðar. Bætið avókadó, lime safa og börk, spirulina ef notað, og eftir matskeið hunang í blandarann ​​og vinnið þar til það er að fullu blandað. Bætið 2/3 bolla af kókosolíu út í og ​​hrærið. Hellið blöndunni í skorpuna og setjið aftur í frysti.
6. Skolið blöndunartækið og bætið frátekinni rjómablöndu, eftir 2 msk kókosolíu og berjum og blandið saman. Setjið í frysti.
7. Eftir klukkutíma, skellið tertu af pönnunni. Flyttu bleika frosting í sætabrauðspoka eða plastpoka með horninu skorið af. Skreytið tertuna með frosti, bætið við viðbótar kókos og sneiðri lime ef vill. Setjið í kæli þar til það er borið fram og njótið sama dags.

Umsögn fyrir