Þetta undarlega nýja vín er að koma á Happy Hour nálægt þér

Efni.

• Umsögn fyrir

Það er formlega sumar. Og það þýðir langa stranddaga, fjölmargar klippur, gleðistundir á þaki og opinbert upphaf rósatímabilsins. (Psst... Hér er The Definitive * Truth * About Wine and Health Benefits þess.) En þökk sé nýstárlegum helling af winos á Spáni gæti heitasti happy hour drykkurinn á þessu tímabili ekki verið rauður, hvítur eða rosé. Það gæti verið...blávín? Hvað í ósköpunum.

Sex spænskir ​​frumkvöðlar, sem höfðu enga fyrri reynslu af víngerð, tóku höndum saman við háskólann í Baskalandi og matvælarannsóknadeild baskneska ríkisstjórnarinnar og, eftir tveggja ára rannsóknir og þróun, bjuggu til Gik, rauða og hvíta blöndu sem ætlað er að Millennials og dó skær skærblár litur. (Millennials eru að drekka allt vínið, eftir allt saman.)

Samkvæmt heimasíðu vínsins er Gik ætlað að vinna gegn einhverju af því snobbi sem oft fylgir vínmenningunni. „Við trúum ekki á reglur um vínsmökkun og við teljum ekki að neinn þurfi að rannsaka biblíu enology til að njóta vínglas,“ segja þeir.

Gik er unnin úr leynilegri blöndu af rauðum og hvítum þrúgum sem eru aðallega fengnar úr víngörðum í kringum Madrid, þar á meðal La Rioja, León og Castilla-La Mancha svæðin. Blái liturinn kemur frá blöndu af litarefni sem er náttúrulega að finna í húð þrúgunnar sem kallast anthocyanin og indigo (sem er litarefni unnið úr plöntum). Með viðbættum, kaloríulaust sætuefni er Gik svipað sætu hvítvíni eins og reisling og er ætlað að bera fram kalt. Að sögn stofnendanna passar það vel við sushi, nachos og guac sem gerir það fullkomið fyrir gufandi sumarnótt.

Eftir að nokkur ár hafa verið seld eingöngu á Spáni, er Gik að koma af stað á evrópskum mörkuðum í sumar. Flöskur eru nú í smásölu fyrir um $ 11 USD, en ef þú ert nógu forvitinn að víninu, verður þú að hoppa yfir tjörnina til að prófa það - Gik verður ekki fáanlegt hér á landi fyrr en eftir evrópska kynningu. (Í millitíðinni skaltu finna út hvaða vín þú ættir að drekka, miðað við Stjörnumerkið þitt.)

Umsögn fyrir