Miðjarðarhafsmataræði

Mataræði að hætti Miðjarðarhafsins hefur færri kjöt og kolvetni en dæmigert amerískt mataræði. Það hefur einnig meira af plöntumiðuðum mat og einómettaðri (góðri) fitu. Fólk sem býr á Ítalíu, Spáni og öðrum löndum á Miðjarðarhafssvæðinu hefur borðað þennan hátt um aldir.

Að fylgja Miðjarðarhafsfæði getur leitt til stöðugra blóðsykurs, lægra kólesteróls og þríglýseríða og minni hættu á hjartasjúkdómum og öðrum heilsufarslegum vandamálum.

Miðjarðarhafsmataræðið byggist á:

• Plöntumat, með aðeins litlu magni af magruðu kjöti og kjúklingi
• Meiri skammtar af heilkorni, ferskum ávöxtum og grænmeti, hnetum og belgjurtum
• Matur sem náttúrulega inniheldur mikið magn af trefjum
• Nóg af fiski og öðru sjávarfangi
• Ólífuolía sem helsta fituuppspretta til matargerðar. Ólífuolía er holl, einómettuð fita
• Matur sem er útbúinn og kryddaður einfaldlega, án sósu og þykkni

Matur sem er borðaður í litlu magni eða alls ekki í mataræði Miðjarðarhafsins inniheldur:

• Rautt kjöt
• Sælgæti og aðrir eftirréttir
• Egg
• Smjör

Það geta verið heilsufarslegar áhyggjur af þessum matarstíl hjá sumum, þar á meðal:

• Þú gætir þyngst af því að borða fitu í ólífuolíu og hnetum.
• Þú gætir haft lægra magn af járni. Ef þú velur að fylgja Miðjarðarhafsfæðinu, vertu viss um að borða mat sem er ríkur af járni eða C-vítamíni, sem hjálpar líkamanum að taka upp járn.
• Þú gætir tapað kalki af því að borða færri mjólkurafurðir. Spyrðu lækninn þinn hvort þú ættir að taka kalsíumuppbót.
• Vín er algengur hluti af matarstefnum við Miðjarðarhaf en sumir ættu ekki að drekka áfengi. Forðastu vín ef þú ert líklegur til ofneyslu áfengis, þunguð, í hættu á brjóstakrabbameini eða ert með aðrar aðstæður sem áfengi gæti versnað.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, o.fl. 2013 AHA / ACC leiðbeiningar um lífsstílsstjórnun til að draga úr hjarta- og æðasjúkdómi: skýrsla American College of Cardiology / American Heart Association Task Force um leiðbeiningar um starfshætti. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Lífsstílsíhlutun. Í: de Lemos JA, Omland T, ritstj. Langvinnur kransæðasjúkdómur: Félagi við hjartasjúkdóm Braunwald. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 18. kafli.

Thompson M, Noel MB. Næring og heimilislækningar. Í: Rakel RE, Rakel DP, ritstj. Kennslubók í heimilislækningum. 9. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: 37. kafli.

Victor RG, Libby P. Kerfisbundinn háþrýstingur: stjórnun. Í: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ritstj. Hjartasjúkdómur í Braunwald: kennslubók um hjarta- og æðalækningar. 11. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kafli 47.

• Angina
• Hjartaþræðing og staðsetning stoð - hálsslagæð
• Aðferðir við brottnám hjarta
• Hálsslagæðaaðgerð - opin
• Kransæðasjúkdómur
• Hjarta hjáveituaðgerð
• Hjarta hjáveituaðgerð - í lágmarki ágeng
• Hjartabilun
• Hjarta gangráð
• Hátt kólesterólmagn í blóði
• Hár blóðþrýstingur - fullorðnir
• Ígræðanleg hjartastuðtæki-hjartastuðtæki
• Útlægur slagæðasjúkdómur - fætur

• Hjartaöng - útskrift
• Æðasjúkdómur og stent - hjarta - útskrift
• Aspirín og hjartasjúkdómar
• Að vera virkur þegar þú ert með hjartasjúkdóm
• Smjör, smjörlíki og matarolíur
• Hjartaþræðing - útskrift
• Kólesteról og lífsstíll
• Kólesteról - lyfjameðferð
• Stjórna háum blóðþrýstingi
• Mataræði fitu útskýrt
• Ráð fyrir skyndibita
• Hjartaáfall - útskrift
• Hjartaaðgerð - útskrift
• Hjarta hjáveituaðgerð - í lágmarki ífarandi - útskrift
• Hjartasjúkdómar - áhættuþættir
• Hjartabilun - útskrift
• Hvernig á að lesa matarmerki
• Saltfæði
• Að stjórna blóðsykrinum
• Heilablóðfall - útskrift

• Mataræði
• Hvernig á að lækka kólesteról með mataræði