Mataræði og krabbamein

Mataræði getur haft áhrif á áhættu þína á að fá margar tegundir krabbameins. Þú getur dregið úr heildaráhættu þinni með því að fylgja hollt mataræði sem inniheldur nóg af ávöxtum, grænmeti og heilkornum.

MATARÆÐI OG MEÐ KJÖLF

Tengslin milli næringar og brjóstakrabbameins hafa verið vel rannsökuð. Til að draga úr hættu á brjóstakrabbameini mælir krabbameinsfélag Bandaríkjanna (ACS) með því að þú:

• Fáðu reglulega líkamsrækt með miðlungs styrk í að minnsta kosti 30 mínútur á dag 5 sinnum í viku.
• Haltu heilbrigðu þyngd alla ævi.
• Borðaðu mataræði sem er ríkt af ávöxtum, grænmeti og heilkornum. Taktu að minnsta kosti 2½ bolla (300 grömm) af ávöxtum og grænmeti daglega.
• Takmarkaðu áfenga drykki við ekki meira en 2 drykki fyrir karla; 1 drykkur fyrir konur. Einn drykkur jafngildir 12 aura (360 millilítra) bjór, 1 aura (30 millilítra) brennivíni eða 4 aura (120 millilítra) víni.

Aðrir hlutir sem þarf að huga að:

• Mikil sojaneysla (í formi fæðubótarefna) er umdeild hjá konum sem greinast með hormónaviðkvæm krabbamein. Að neyta mataræðis sem inniheldur hóflegt magn af sojamat fyrir fullorðinsár getur verið gagnlegt.
• Brjóstagjöf getur dregið úr hættu móður á að fá krabbamein í brjóstum eða eggjastokkum.

MATARÆÐI OG HJÁLPAMYND Krabbamein

ACS mælir með eftirfarandi vali á lífsstíl til að draga úr hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli:

• Fáðu reglulega líkamsrækt með miðlungs styrk í að minnsta kosti 30 mínútur á dag fimm sinnum í viku.
• Haltu heilbrigðu þyngd alla ævi.
• Borðaðu mataræði sem er ríkt af ávöxtum, grænmeti og heilkornum. Taktu að minnsta kosti 2½ bolla (300 grömm) af ávöxtum og grænmeti daglega.
• Takmarkaðu áfenga drykki við ekki meira en 2 drykki fyrir karla. Einn drykkur jafngildir 12 aura (360 millilítra) bjór, 1 aura (30 millilítra) brennivíni eða 4 aura (120 millilítra) víni.

Aðrir hlutir sem þarf að huga að:

• Heilbrigðisstarfsmaður þinn gæti stungið upp á því að karlar takmarki notkun kalsíumuppbótar og fari ekki yfir ráðlagðan magn kalsíums úr matvælum og drykkjum.

FÆÐI OG KOLÓN EÐA RÉTT Krabbamein

ACS mælir með eftirfarandi til að draga úr hættu á ristilkrabbameini:

• Takmarkaðu neyslu á rauðu og unnu kjöti. Forðastu kolbrána kjöt.
• Borðaðu mataræði sem er ríkt af ávöxtum, grænmeti og heilkorni. Taktu að minnsta kosti 2½ bolla (300 grömm) af ávöxtum og grænmeti daglega. Spergilkál getur verið sérstaklega gagnlegt.
• Forðastu umfram áfengisneyslu.
• Borðaðu magn af kalki sem mælt er með og fáðu þér nóg af D-vítamíni.
• Borðaðu meira af omega-3 fitusýrum (feitum fiski, hörfræolíu, valhnetum) en omega-6 fitusýrum (maísolíu, safírolíu og sólblómaolíu).
• Haltu heilbrigðu þyngd alla ævi. Forðastu offitu og maga fitu.
• Sérhver starfsemi er gagnleg en öflug virkni gæti haft enn meiri ávinning. Að auka álag og magn hreyfingarinnar getur hjálpað til við að draga úr áhættu þinni.
• Fáðu reglulegar ristilskimanir eftir aldri og heilsufarssögu þinni.

MATARÆÐI OG MAGNAÐUR EÐA ESOPHAGEAL Krabbamein

ACS mælir með eftirfarandi lífsstílsúrræðum til að draga úr hættu á krabbameini í maga og vélinda:

• Borðaðu mataræði sem er ríkt af ávöxtum, grænmeti og heilkornum. Taktu að minnsta kosti 2½ bolla (300 grömm) af ávöxtum og grænmeti daglega.
• Lækkaðu neyslu á unnu kjöti, reyktum, nítrítheilkuðum og saltvörðum matvælum; leggja áherslu á jurtaprótein.
• Fáðu reglulega líkamsrækt a.m.k. 30 mínútur á dag 5 sinnum í viku.
• Haltu heilbrigðu líkamsþyngd alla ævi.

RÁÐLEGGINGAR TIL AÐ koma í veg fyrir krabbamein

10 ráðleggingar bandarísku rannsóknarstofnunarinnar um krabbamein varðandi krabbameinsvarnir eru meðal annars:

1. Vertu eins grannur og mögulegt er án þess að verða undirþyngd.
2. Vertu líkamlega virkur í að minnsta kosti 30 mínútur á hverjum degi.
3. Forðastu sykraða drykki. Takmarkaðu neyslu orkuþéttra matvæla. (Gervisætuefni í hóflegu magni hefur ekki verið sýnt fram á að valda krabbameini.)
4. Borðaðu meira af ýmsum grænmeti, ávöxtum, heilkornum og belgjurtum eins og baunum.
5. Takmarkaðu neyslu á rauðu kjöti (eins og nautakjöti, svínakjöti og lambakjöti) og forðastu unnt kjöt.
6. Ef það er neytt yfirleitt, takmarkaðu áfenga drykki við 2 fyrir karla og 1 fyrir konur á dag.
7. Takmarkaðu neyslu á saltum mat og mat sem unninn er með salti (natríum).
8. EKKI nota fæðubótarefni til að vernda gegn krabbameini.
9. Best er fyrir mæður að hafa barn á brjósti eingöngu í allt að 6 mánuði og bæta síðan öðrum vökva og mat.
10. Eftir meðferð ættu krabbamein sem lifðu af að fylgja ráðleggingum um krabbameinsvarnir.

Auðlindir

Leiðbeiningar um mataræði fyrir Bandaríkjamenn - www.choosemyplate.gov

Bandaríska krabbameinsfélagið er frábær uppspretta upplýsinga um krabbameinsvarnir - www.cancer.gov

The American Institute for Cancer Research - www.aicr.org/new-american-plate

Academy of Nutrition and Dietetics veitir heilbrigða ráð varðandi mataræði varðandi fjölbreytt efni - www.eatright.org

CancerNet National Cancer Institute er ríkisgátt að nákvæmum upplýsingum um krabbameinsvarnir - www.cancer.gov

Trefjar og krabbamein; Krabbamein og trefjar; Nítrat og krabbamein; Krabbamein og nítröt

• Beinþynning
• Kólesterólframleiðendur
• Fituefnafræðileg efni
• Selen - andoxunarefni
• Mataræði og sjúkdómavarnir

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Lífsstíll og krabbameinsvarnir. Í: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, ritstj. Klínísk krabbameinslækningar Abeloff. 6. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 22. kafli.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Umhverfis- og næringarsjúkdómar. Í: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, ritstj. Robbins og Cotran Pathologic Basis of Disease. 9. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: 9. kafli.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; Ráðgjafarnefnd bandarísku krabbameinsfélagsins 2010 um næringar- og líkamsstarfsemi. Leiðbeiningar bandarísku krabbameinsfélagsins um næringu og hreyfingu til að koma í veg fyrir krabbamein: draga úr hættu á krabbameini með hollu fæðuvali og hreyfingu. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

National Institute of Health, vefsíða National Cancer Institute. SEER þjálfunarþættir, áhættuþættir krabbameins. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Skoðað 9. maí 2019.

Bandaríska landbúnaðarráðuneytið, ráðgjafarnefnd um mataræði. Vísindaleg skýrsla ráðgjafarnefndar um mataræði 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary- Guidelines- Advisory-Committee.pdf. Uppfært 30. janúar 2020. Skoðað 11. febrúar 2020.

Bandaríska heilbrigðisráðuneytið og bandaríska landbúnaðarráðuneytið. 2015 - 2020 Leiðbeiningar um mataræði fyrir Bandaríkjamenn. 8. útgáfa. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Útgefið í desember 2015. Skoðað 9. maí 2019.