10 óvæntar staðreyndir um koffín

Efni.

• Koffeinlaust er ekki það sama og koffínlaust
• Það byrjar að vinna á örfáum mínútum
• Það hefur ekki áhrif á alla eins
• Orkudrykkir hafa minna af koffíni en kaffi
• Dökk steik hefur minna koffín en léttari
• Koffín er að finna í meira en 60 plöntum
• Ekki eru öll kaffi búin til jöfn
• Meðal Bandaríkjamaður neytir 200 mg af koffíni daglega
• En Bandaríkjamenn neyta ekki mest
• Þú getur fundið koffín í meira en drykkjum
• Umsögn fyrir

Flest okkar neyta þess á hverjum degi, en hversu mikið við í alvöru veistu um koffín? Náttúrulega efnið með beiskt bragð örvar miðtaugakerfið og lætur þér líða betur. Í hóflegum skömmtum getur það í raun veitt heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal aukið minni, einbeitingu og andlega heilsu. Og sérstaklega kaffi, sem er aðal uppspretta koffíns fyrir Bandaríkjamenn, hefur verið tengt fjölda góðra líkama, þar á meðal hugsanlega minni hættu á Alzheimerssjúkdómi og ákveðnum krabbameinum.

En í of miklu magni getur ofnotkun koffíns valdið hröðum hjartslætti, svefnleysi, kvíða og eirðarleysi, meðal annarra aukaverkana. Þegar notkun er hætt skyndilega getur það leitt til fráhvarfseinkenna, þar á meðal höfuðverk og pirring.

Hér eru 10 minna þekktar staðreyndir um eitt algengasta lyfið í heiminum.

Koffeinlaust er ekki það sama og koffínlaust

Getty myndir

Heldurðu að skipta yfir í koffínlausa síðdegis þýðir að þú færð ekki örvandi efni? Hugsaðu aftur. Einn Journal of Analytical Toxicology Í skýrslunni var horft á níu mismunandi tegundir af koffeinlausu kaffi og komist að þeirri niðurstöðu að allar nema ein innihéldu koffín. Skammturinn var á bilinu 8,6 mg til 13,9 mg. (Almennur bruggaður bolli af venjulegu kaffi inniheldur venjulega á bilinu 95 til 200 mg, til samanburðar. 12 aura dós af kók inniheldur á milli 30 og 35 mg, samkvæmt Mayo Clinic.)

„Ef einhver drekkur fimm til 10 bolla af koffínlausu kaffi gæti skammturinn af koffíni auðveldlega náð því magni sem er í einum eða tveimur bolla af koffínríku kaffi,“ segir meðhöfundur rannsóknarinnar Bruce Goldberger, Ph.D., prófessor og forstöðumaður William R. Maples Center for Forensic Medicine hjá UF. "Þetta gæti haft áhyggjur af fólki sem er ráðlagt að minnka koffíninntöku, svo sem þeim sem eru með nýrnasjúkdóm eða kvíðaröskun."

Það byrjar að vinna á örfáum mínútum

Getty myndir

Samkvæmt American Academy of Sleep Medicine tekur það um það bil 30 til 60 mínútur fyrir koffín að ná hámarki í blóði (ein rannsókn komst að því að aukin árvekni getur byrjað á aðeins 10 mínútum). Líkaminn útilokar venjulega helming lyfsins á þremur til fimm klukkustundum og afgangurinn getur dvalið í átta til 14 klukkustundir. Sumir, sérstaklega þeir sem neyta ekki koffíns reglulega, eru næmari fyrir áhrifunum en aðrir.

Svefnsérfræðingar mæla oft með því að forðast koffín að minnsta kosti átta klukkustundum fyrir svefn til að forðast vöku á nóttunni.

Það hefur ekki áhrif á alla eins

Líkaminn gæti unnið koffein öðruvísi eftir kyni, kynþætti og jafnvel getnaðarvörn. Nýja Jórvík tímaritið hefur áður greint frá: "Konur umbrotna almennt koffín hraðar en karlar. Reykingafólk vinnur það tvöfalt hraðar en reyklausir. Konur sem taka getnaðarvarnartöflur umbrotna það kannski á þriðjungi hraðar en konur sem ekki eru á pillunni. Asíubúar mega gera það meira hægt en fólk af öðrum kynþáttum. “

Í Heimur koffíns: Vísindi og menning vinsælasta lyfs heims, höfundar Bennett Alan Weinberg og Bonnie K. Bealer gera ráð fyrir því að reyklaus japanskur maður sem drekkur kaffi sitt með áfengum drykk-annað hægjandi lyf-myndi líklega upplifa koffín "um fimm sinnum lengur en ensk kona sem reykti sígarettur en drakk ekki eða notaði inntöku" getnaðarvarnarlyf."

Orkudrykkir hafa minna af koffíni en kaffi

Samkvæmt skilgreiningu mætti ​​halda að orkudrykkir myndu innihalda fullt af koffíni. En mörg vinsæl vörumerki innihalda í raun töluvert minna en gamaldags bolla af svörtu kaffi. 8,4 aura skammtur af Red Bull, til dæmis, inniheldur tiltölulega hóflega 76 til 80 mg af koffíni, samanborið við 95 til 200 mg í venjulegum kaffibolla, segir í Mayo Clinic. Það sem mörg orkudrykkjavörur hafa oft eru þó tonn af sykri og erfitt að bera fram innihaldsefni, svo það er best að halda sig frá þeim samt.

Dökk steik hefur minna koffín en léttari

Sterkt, ríkt bragð gæti virst benda til aukaskammts af koffíni, en sannleikurinn er sá að ljósar steikar eru í raun meira stuð en dökkar steikar. Ferlið við brennslu brennir af koffíni, segir NPR, sem þýðir að þeir sem eru að leita að minna ákafa suð gætu viljað velja dökksteikt java á kaffihúsinu.

Koffín er að finna í meira en 60 plöntum

Það eru ekki bara kaffibaunir: Te lauf, kola hnetur (sem bragða kók) og kakó baunir innihalda öll koffín. Örvandi efni er að finna náttúrulega í laufum, fræjum og ávöxtum margs konar plantna. Það getur líka verið af mannavöldum og bætt við vörur.

Ekki eru öll kaffi búin til jöfn

Þegar það kemur að koffíni eru öll kaffi ekki jafn. Samkvæmt nýlegri skýrslu frá Miðstöð vísinda í almannaþágu voru vinsæl vörumerki mjög mismunandi þegar kemur að stuðinu sem þau veittu. McDonald's, til dæmis, var með 9,1 mg á hverja vökvaeyri, en Starbucks pakkaði meira en tvöfalt á við heil 20,6 mg. Fyrir frekari upplýsingar um þessar niðurstöður, smelltu hér.

Meðal Bandaríkjamaður neytir 200 mg af koffíni daglega

Samkvæmt FDA neyta 80 prósent fullorðinna í Bandaríkjunum koffín á hverjum degi, með einstaklingsneyslu 200 mg. Til að setja það í raunheima, þá drekkur meðalkoffínneytandi Bandaríkjamaður tvo fimm aura bolla af kaffi eða um fjóra gosdrykki.

Þó að önnur áætlun setji heildina nær 300 mg, falla báðar tölurnar undir skilgreininguna á hóflegri koffínneyslu, sem er á bilinu 200 til 300 mg, samkvæmt Mayo Clinic. Dagskammtar hærri en 500 til 600 mg eru taldir þungir og geta meðal annars valdið vandamálum eins og svefnleysi, pirringi og hröðum hjartslætti.

En Bandaríkjamenn neyta ekki mest

Samkvæmt nýlegri grein BBC tekur Finnland krúnuna fyrir landið með mesta koffínneyslu, þar sem meðal fullorðinn dregur niður 400 mg á dag. Um allan heim nota 90 prósent fólks koffín í einhverri mynd, segir FDA.

Þú getur fundið koffín í meira en drykkjum

Samkvæmt einni FDA -skýrslu koma meira en 98 prósent af koffíninntöku okkar frá drykkjum. En þetta eru ekki einu uppsprettur koffíns: Ákveðin matvæli, svo sem súkkulaði (þó ekki mikið: einn eyri mjólkursúkkulaðistykki inniheldur aðeins um 5mg af koffíni), og lyf geta einnig innihaldið koffín. Að sameina verkjalyf með koffíni getur gert það 40 prósent skilvirkara, segir Cleveland Clinic og getur einnig hjálpað líkamanum að gleypa lyfin hraðar.

Meira um Huffington Post heilbrigt líf:

Smekklegasta leiðin til að róa sár vöðva

Helstu nýju æfingaheyrnartólin 2013

6 hlutir sem þú vissir ekki um avókadó

Umsögn fyrir